- •Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования пищевой колледж №33
- •Выпускная письменная экзаменационная работа
- •Отзыв о выполнении выпускной письменной экзаменационной работы
- •Задание для выпускной письменной экзаменационной работы
- •Перечень вопросов, подлежащих разработке
- •II. Основная часть.
- •III. Схема приготовления блюда «вписать какого….».
- •IV. Организация рабочего места при приготовлении блюда «вписать какого…..».
- •VI. Литература.
ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ
Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования пищевой колледж №33
(полное наименование учреждения образования и номер)
Профессия НПО 34.2 Повар, кондитер__________________________________
Профессия ОК 016-94 Повар _
К защите допущена
Зам. директора по УПР _________ ____________________________________________
(подпись) (Ф.И.О.)
Выпускная письменная экзаменационная работа
Тема:____Приготовление скомплектованного обеда из четырех блюд
Выпускник: Гранилова Нина Павловна Группа №: 09-ПД-35
Работа выполнена ___________________________________
(подпись выпускника)
Руководитель работы _______ ________________________ « » 2012г
(подпись) (Ф.И.О.)
Председатель
методической комиссии _______ _________________________ « » 2012г
(подпись) (Ф.И.О.)
Консультант по
приложению к письменной
экзаменационной работе _______ ________________________ « » 2012г
(подпись) (Ф.И.О.)
Консультант по
практической части _______ ________________________ « » 2012г
(подпись) (Ф.И.О.)
Москва 2012
Отзыв о выполнении выпускной письменной экзаменационной работы
Обучающийся _________________________________________________________________
(Ф.И.О.)
ГБОУ СПО _____________________________________________ Группа №:____________
(полное наименование учреждения образования)
Профессия НПО ____34.2 Повар, кондитер________________________________________
Профессия ОК ____016-94__Повар_____________________________________________
Тема задания _____Приготовление скомплектованного обеда из четырех блюд__________
_____________________________________________________________________________
1.Общая характеристика выпускной письменной экзаменационной работы
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
2. Соответствие заданию по объему и степени разработки основных разделов выпускной письменной экзаменационной работы
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
3. Положительные стороны работы ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
4. Недостатки в пояснительной записке и ее оформлении ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
5. Характеристика приложения к письменной экзаменационной работе _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
6. Степень самостоятельности обучающегося при разработке вопросов темы
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Оценка работы руководителем _______________________
Руководитель работы _______ ___________________________________________________
(подпись) (ФИО)
«_____»_________ 2012г.
Зам. директора по УПР _______ _________________________________________________
(подпись) (Ф.И.О.)
«____»_________ 2012г.
УТВЕРЖДАЮ
Зам. директора по УПР
ГБОУ СПО № 33
____________________
«___» __________ 2012 г.