- •Введение
- •Тема 1. Предмет, задачи и методы дисциплины План занятия:
- •Методические указания
- •Вопросы к теме 1
- •Задания для самостоятельной работы Тесты
- •1. Организация производства предполагает наличие:
- •2. Какие закономерности используются в организации производства:
- •3. Главная экономическая закономерность организации производственного процесса состоит:
- •4. Что является функцией технологии, а не организации производства?
- •5. Какие приемы и методы исследований применяются при изучении дисциплины:
- •Темы рефератов
- •Литература
- •Тема 2. Предприятие как хозяйствующий субъект и как производственная система План занятия:
- •Методические указания
- •Вопросы к теме 2
- •Задания для самостоятельной работы Тесты
- •1. Укажите признаки предприятия как хозяйствующего субъекта:
- •Темы рефератов
- •Литература
- •Тема 3. Производственная структура предприятия План занятия:
- •Методические указания
- •Вопросы к теме 3
- •Задания для самостоятельной работы
- •Производственные ситуации
- •Темы рефератов
- •Литература
- •Тема 4. Производственный процесс и его организация во времени План занятия:
- •Методические указания
- •Вопросы к теме 4
- •Задания для самостоятельной работы Тесты
- •Производственные ситуации
- •Темы рефератов
- •Литература
- •Тема 5. Типы и методы организации производства План занятия:
- •Методические указания
- •Вопросы к теме 5
- •Задания для самостоятельной работы Тесты
- •Производственные ситуации Задача 1
- •Задача 2
- •Темы рефератов
- •Литература
- •Тема 6. Производственная мощность предприятия План занятия:
- •Методические указания
- •Вопросы к теме 6
- •Задания для самостоятельной работы Тесты
- •Производственные ситуации Задача 1
- •Задача 2
- •Темы рефератов
- •Литература
- •Тема 7. Организация материально-технического обеспечения предприятия План занятия:
- •Методические указания
- •Вопросы к теме 7
- •Задания для самостоятельной работы Тесты
- •1. В чем заключаются задачи деятельности службы материально-технического обслуживания?
- •2. Каковы критерии выбора поставщика ресурсов?
- •3. Дистрибьюторы – это:
- •4. Джобберы – это:
- •5 Брокеры - это:
- •6. Определить при каком условии эффективна складская форма снабжения:
- •7. Определить лимит поставки материалов в цех:
- •8. Расчет ожидаемого остатка ресурсов в производственном цехе:
- •Производственные ситуации
- •Темы рефератов
- •Литература
- •Тема 8. Организация подготовки производства к выпуску новой продукции План занятия:
- •Методические указания
- •Вопросы к теме 7
- •Производственные ситуации Задача 1
- •Задание 8.2
- •Темы рефератов
- •Литература
- •Тема 9. Организация ремонтного хозяйства План занятия:
- •Методические рекомендации
- •Вопросы к теме 9
- •Задания для самостоятельной работы Тесты
- •Производственные ситуации
- •Темы рефератов
- •Литература
- •Тема 10. Организация энергетического хозяйства План занятия:
- •Методические рекомендации
- •Вопросы к теме 10
- •Задания для самостоятельной работы Тесты
- •1. Энергохозяйство предприятия состоит из:
- •2. Энергия по характеру использования подразделяется на:
- •3. Что не является особенностью производства и потребление электроэнергии?
- •Производственные ситуации
- •Темы рефератов
- •Литература
- •Тема 11. Организация транспортного хозяйства План занятия:
- •Методические рекомендации
- •Вопросы к теме 11
- •Задания для самостоятельной работы Тесты
- •Производственные ситуации
- •Темы рефератов
- •Литература
- •Тема 12. Организация складского хозяйства План занятия:
- •Методические рекомендации
- •Вопросы к теме 12
- •Задания для самостоятельной работы Тесты Производственные ситуации
- •Темы рефератов
- •Литература
- •Тема 13. Организация сбыта продукции на предприятии План занятия:
- •Методические рекомендации
- •Вопросы к теме 13
- •Задания для самостоятельной работы Тесты
- •6. Перечислите функциональные обязанности службы сбыта:
- •7. Какие типы потоков выделяют в каналах сбыта товаров:
- •Производственные ситуации
- •Темы рефератов
- •Литература
- •Тема 14. Организация технического нормирования труда План занятия:
- •Методические указания
- •Вопросы к теме 14
- •Задания для самостоятельной работы
- •Темы рефератов
- •Литература
- •Содержание
Темы рефератов
Планирование затрат на проведение планово-предупредительной системы ремонта, особенности их распределения по периодам календарного года на предприятии.
Экономическая целесообразность использования групп нормативов в расчетах по планированию ремонтных работ.
Мероприятия по повышению эффективности деятельности ремонтной службы.
Литература
Акбердина Р.Э. Система экономики и планирование ремонтного производства на предприятии/ Р.Э.Акбердина. Свердловск, 1990.
Зеленовский А.А. Организация производства и управления на предприятиях перерабатывающей и пищевой промышленности. Ч. 1: пособие/ А.А.Зеленовский, Н.А.Бычков, В.А.Карпов. – Минск: БГАТУ, 2008.
Карпов В.А. Организация переработки сельскохозяйственной продукции: ч.1: пособие /В.А.Карпов.- Мн.: ГУ «Учебно-методический центр Минсельхозпрода», 2006.
Методика оценки организационно-технического уровня ремонтного производства/ В.К. Мыльцев и др. Свердловск, 1993.
Новицкий Н.И. Организация и планирование производства: практикум / Н.И.Новицкий. – Мн.: Новое знание, 2004.
Покронивный Е.Ф. Пути повышения эффективности ремонтного производства/ Е.Ф. Покронивный, М.В. Ильченко. Минск, 1999.
Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий / Г.В.Савицкая. 2-е изд. Минск, 1997.
Синица Л.М., Шебеко Н.Г. Практикум по организации производства: учеб. пособие / Л.М.Синица, Н.Г.Шебеко; под общ.ред. Л.М.Синицы. – Мн.: БГЭУ, 2001.
Шудра В.Ф. Экономика и организация ремонта оборудования / В.Ф.Шудра. Киев, 1994.
Тема 10. Организация энергетического хозяйства План занятия:
Роль энергетического хозяйства в обеспечении бесперебойной работы предприятия.
Состав энергохозяйства, выполняемые функции и стоящие перед ним задачи.
Виды используемых на предприятии энергоносителей.
Значение используемых энергетических ресурсов для экономики предприятия.
Существующие формы снабжения предприятия энергией.
Экономическое значение нормирования и учета потребляемых энергоресурсов для экономики предприятия.
Система технико-экономических показателей наличия и использования энергоресурсов.
Направления по экономии энергии.
Последовательность планирования потребности в энергии.
Методические рекомендации
Современные промышленные предприятия оснащены высокопроизводительной техникой – машинами, аппаратами, автоматами, поточными механизированными линиями, транспортными устройствами. Они являются крупными потребителями топлива, электроэнергии, пара, газа, сжатого воздуха и других видов энергии. Основными видами промышленной энергии являются тепловая и химическая энергия топлива, тепловая энергия пара и горячей воды, механическая энергия и электроэнергия.
Развитие промышленного производства на данном этапе развития научно-технического прогресса в своем большинстве требует возрастающих объемов потребления энергии. Для современного этапа развития экономики характерно увеличение затрат на энергоносители. В настоящее время наблюдается повышение роли энергетического хозяйства по обеспечению нормального протекания технологического процесса на предприятии и возрастает его ответственность за экономное расходование энергии с целью снижения издержек производства.
Основными задачами для энергетического хозяйства являются:
- надежное и бесперебойное обеспечение производства всеми видами энергии, получаемой как от сторонних поставщиков, так и производимой на предприятии;
- рациональное использование энергетического оборудования и наиболее экономное расходование энергии;
- внедрение новейшей энергетической техники и наиболее полное использование мощности энергоустановок;
- снижение себестоимости продукции в энергетическом хозяйстве;
- наблюдение за выполнением правил эксплуатации энергетического оборудования и проведение своевременного ремонта.
По характеру использования энергия подразделяется на технологическую энергию, двигательную, отопительную и осветительную.
По количеству потребления наибольший объем занимают двигательная и технологическая энергия. Потребление двигательной энергии непрерывно растет с увеличением количества и мощности внедряемой в производство техники. В значительных размерах увеличивается потребление энергии на технологические цели.
Промышленные предприятия различных отраслей экономики располагают крупными энергохозяйствами, в состав которых входят энергетические цехи и производства.
Энергохозяйство предприятия включает в свой состав: теплосиловое хозяйство с котельной, паровыми и воздушными сетями, водоснабжением и канализацией; компрессорное хозяйство с холодильными установками и промышленной вентиляцией; электросиловое хозяйство с подстанциями, электрическими сетями, аккумуляторным участком, трансформаторным хозяйством; слаботочную связь (АТС, диспетчерская связь, радиосеть и т. д.); электроремонтные мастерские.
Тепловое хозяйство предприятия, вырабатывающее пар и горячую воду, включает котельную и теплосиловые установки. Правильная организация теплового хозяйства состоит в том, чтобы обеспечить условия наиболее рационального использования котлов и тепловых установок и содержание их в соответствии с техническими эксплуатационными требованиями.
Обслуживающий персонал теплового хозяйства должен постоянно бороться с потерями пара и тепла, обеспечивать безаварийную работу оборудования.
Большое экономическое значение имеет вторичное использование отработанного пара для подогрева воды, а также для отопления производственных, административно-хозяйственных и бытовых помещений.
Обеспечение производственных цехов и холодильника искусственным холодом осуществляется компрессорным цехом. На предприятиях, имеющих холодильник, компрессорный цех размещается в том же здании или в отдельном помещении. Холодильник является основным потребителем холода, частично холод отпускается производственным цехам.
В компрессорных цехах широко применяется автоматический контроль, сигнализация, управление и регулирование оборудования.
Автоматизация компрессорного оборудования обеспечивает повышение экономичности работы установок, соблюдение необходимых режимов и сокращение числа аварий. При строительстве новых холодильников затраты на автоматизацию составляют 1–2 % общей стоимости и быстро окупаются.
Электросиловое хозяйство. В настоящее время практически все предприятия промышленности получают электроэнергию со стороны – от государственных линий электропередач и (ЛЭП).
Наиболее сложным является электрохозяйство крупных предприятий. Крупные предприятия, получающие электроэнергию со стороны, могут иметь центральный распределительный пункт, часто совмещенный с одной из цеховых подстанций, отдельные подстанции в технологических цехах, несколько мощных высоковольтных двигателей, развитую систему распределения энергии на территории предприятия и внутри его цехов.
Состав и размеры энергетического хозяйства предприятия зависят от характера и масштабов производства, применяемых технологически процессов и особенностей энергоснабжения. Но независимо от этих условий энергетическое хозяйство предприятия выполняет следующие функции:
- обеспечивает предприятие всеми необходимыми видами энергии;
- строго выполняет правила эксплуатации оборудования и при необходимости осуществляет ремонтные работы;
- организует рациональное использование топлива и энергии и выявляет резервы по их экономии;
- разрабатывает и осуществляет мероприятия по реконструкции и развитию энергетического хозяйства предприятия.
Энергетическое хозяйство крупных промышленных предприятий находится в ведении главного энергетика. Отдел главного энергетика включает бюро энергоиспользования, энергооборудования, а также электрическую и тепловую лаборатории. Главный энергетик подчинен главному инженеру предприятия. На небольших предприятиях, где энергетическое хозяйство значительно проще, оно находится в ведении главного механика.
Организация энергетического хозяйства на предприятии должна обеспечить бесперебойное снабжение цехов и участков соответствующей энергией; достижение максимальной экономии при производстве, транспортировании и потреблении энергии; наилучшее использование производительности энергооборудования и снижение себестоимости энергии.
Процесс производства энергии имеет существенные особенности. Первая особенность заключается в одновременности производства и потребления энергии при отсутствии возможности создания запасов или незавершенного производства. Вторая особенность производства энергии – неравномерность ее потребления. Использование энергии на двигательные и технологические цели зависит от режима работы предприятия, отдельных производств и цехов, степени рассредоточения энергоемких процессов во времени.
Большинство предприятий, потребляя различные виды энергии, сами являются производителями таких видов энергии, как пар, холод, сжатый воздух, вода и др.
Производство и потребление энергии связано с определенными затратами. Кроме того, промышленные предприятия располагают резервами экономии энергии всех видов. Поэтому одним из условий повышения уровня организации производства является систематический анализ энергопотребления и энергопроизводства на предприятии.
При анализе производства и потребления энергии рассматриваются следующие основные показатели работы:
выработка энергии вспомогательными цехами предприятия (пара, холода, сжатого воздуха, воды и др.);
размеры покрытия потребности в энергии за счет централизованного снабжения и собственного производства;
расход энергии на единицу продукции по видам или группам изделий (по отдельным цехам и предприятию в целом);
размер вторичного использования энергоресурсов;
величина потерь энергии по видам в энергетических коммуникациях предприятия;
себестоимость единицы потребляемой энергии (1 кВт·ч энергии, 1 т пара, 1м³ воды и т. д.);
удельный вес затрат на энергию в себестоимости продукции.
Эффективность использования топлива и энергии зависит от технического состояния основного производства, энергохозяйства, организации производства, степени подготовки кадров.
К основным направлениям рационализации потребления энергии относятся:
ликвидация прямых потерь топлива и энергии;
правильный выбор энергоносителей;
совершенствование технологии и организации производства;
улучшение режимов работы технологического оборудования;
проведение общепроизводственных и организационных мероприятий по экономии топлива и энергии.
Плановую потребность предприятия в топливе и энергии рассчитывают на основе плана производства основных видов продукции, удельных норм расхода энергии и топлива на единицу планируемой продукции, норм расхода топлива и энергии на вспомогательное обслуживание (отопление, освещение, вентиляцию, ремонт и прочие нужды), норм потерь в сетях, трубопроводах в процессе преобразования энергии и т. д.).
Плановая потребность предприятия в электроэнергии (общая) (Эо6щ) определяется по формуле
Эобщ=Эед*Nпл+Ээл.всп+Эст+Эпот, (10.1)
где Эед - плановая норма расхода электроэнергии на единицу продукции, кВт/ч;
Nпл - плановый объем выпуска продукции в натуральном (стоимостном) выражении, шт. (руб.);
Ээл.всп - расход энергии на вспомогательные нужды (освещение, вентиляцию, отопление и т.д.), кВт/час;
Эст - планируемый отпуск энергии на сторону, кВт/час;
Эпот - планируемые потери энергии в сетях, кВт/час.
Количество электроэнергии для технологических целей рассчитывается 2-мя способами:
на заданную программу (серийное и массовое производство)
, (10.2)
где п — количество наименований изделий одного типа;
Nо — потребляемая мощность поточной линии, кВт;
tц время цикла обработки на 1 т;
С - количество вырабатываемой продукции, т/сут;
К- коэффициент, учитывающий потери электроэнергии.
по мощности
, (10.3)
где N- суммарная мощность установленного оборудования, кВт;
Т- фонд времени работы завода, цеха, участка, часов/год;
К1 - коэффициент использования оборудования по мощности;
К2 - коэффициент использования оборудования по времени;
К3 - коэффициент машинного времени;
К4 - коэффициент, учитывающий потери в сетях.
Количество электроэнергии, которое идет на освещение можно рассчитать по формуле
, (10.4)
где N- удельная мощность осветительных точек (25 Вт/м2 );
Т- время работы осветительных приборов, ч/год;
S - производственная площадь цеха, участка, рабочего места, в м2 ;
К- коэффициент потерь.
(10.5)
где Ncp — средняя мощность одного светильника, Вт;
Ссв - число светильников на участке, в цехе, шт.;
Кспр - коэффициент спроса.
Пар используется на технологические цели, а также для отопления, бытовых нужд и т. д. В зависимости от назначения и характера использования применяются разные методы нормирования и планирования расхода пара. Потребность пара на технологические цели рассчитывают в соответствии с заданием по выпуску продукции и нормами расхода пара в тоннах или килограммах на единицу соответствующей продукции (или в соответствии с нормами расхода пара в час при работе того или иного оборудования).
Расход пара на отопление зданий определяют с учетом необходимой температуры внутри здания, средней температуры наружного воздуха, объема здания, длительности отопительного сезона, разницы между теплосодержанием пара и конденсата и тепловой характеристики здания.
Расход холода и сжатого воздуха планируют главным образом на технологические цели на основе плановых норм расхода и плана выпуска продукции. Нормы расхода холода устанавливают отдельно на охлаждение, замораживание и хранение продукции.
После определения плановой потребности в электроэнергии, паре, воде, холоде, сжатом воздухе и других видах энергии производят расчет плановой себестоимости продукции энергохозяйства предприятия.
Калькуляционными единицами для вспомогательных энергетических цехов являются следующие: по водоснабжению – 1м³ воды; по паросиловому хозяйству – 1т нормального пара или 1 Мкал тепла; по электроподстанции – 1кВт·ч электроэнергии; по компрессорным установкам – 1000 рабочих калорий холода или 1000м³ сжатого воздуха.
На основе расчета потребности в энергии составляется энергобаланс предприятия – система показателей потребления предприятием различных видов топлива и энергии и источников их покрытия. Энергобалансы бывают плановые и отчетные. Плановые балансы разрабатываются на основе удельных норм расхода топлива и энергии и объема производства в планируемом периоде с целью обоснования потребности предприятия в энергии и топливе и определения источников этой потребности. Отчетные энергобалансы составляются для проверки выполнения плановых балансов, контроля и анализа энергоснабжения и энергопользования. Сводный энергобаланс составляется на базе частных балансов теплоэнергии, холода и электроэнергии. Энергобаланс имеет две основные части: в приходной части отражается поступление топлива и энергии со стороны и производство энергии на предприятии, в расходной части – расход топлива и энергии для технологических, двигательных, осветительных и других целей; отпуск энергии на сторону; потери энергии в трубопроводах и электрических сетях.