- •Овощи, фрукты, ягоды
- •Кисломолочные продукты
- •Простокваша
- •Примечания
- •Морепродукты и рыба
- •Морепродукты
- •Примечания
- •Каши из кукурузной крупы
- •Напитки
- •Алкогольные напитки
- •Вкусовые добавки: приправы, специи и соусы
- •Приправы и специи
- •Приготовление пищи
- •Заключительная обработка
- •Приготовление напитков
- •Кухонный инвентарь
- •Крупная кухонная техника
- •Мелкая кухонная техника
- •Кухонные аксессуары
- •Кухонная утварь
- •Питейная посуда
- •Столовые приборы
- •Примечания
Заключительная обработка
Final treatment
заправлять |
to dress with, to season with, to add |
приправлять (специями) |
to season with (GB), to flavor with (US) |
всыпать |
pour in |
намазывать |
to spread |
намазывать маслом |
to butter (one’s bread) |
посыпать |
to strew with |
посыпать солью |
to sprinkle with salt |
посыпать сахаром |
to sugar |
попробовать |
to taste |
сбрызнуть |
to sprinkle with |
смазывать |
to smear (with) |
формировать (придавать форму) |
to form, to shape. |
Приготовление напитков
Preparing drinks
взбалтывать встряхивать добавлять лить наполнять смешивать |
to shake up, to stir to shake to add to pour to fill to mix |
Кухонный инвентарь
Kitchen inventory
Сегодня нам сложно представить свою жизнь без посуды. Древним же людям долгое время приходилось обходиться без нее. Считается, что керамическую посуду изобрела женщина. Женщины больше занимались хозяйством, именно им приходилось заботиться о сохранности еды. Свою первую посуду первобытный человек начал делать из коры и дерева, плел корзины из прутьев. Но вся эта посуда была неудобной, в ней нельзя было готовить, нельзя хранить жидкости. Позже на смену этим материалам пришла глина, чугун и медь, однако с появлением варочных панелей (конфорок) уже в ХХ веке появилась посуда из нержавеющей стали.
Крупная кухонная техника
Major home appliance
Кухонная плита Микроволновая печь Морозильная камера Посудомоечная машинка Холодильник |
kitchen stove microwave oven freezer dishwashing machine refridgerator |
Мелкая кухонная техника
Small home appliance
Блендер Вафельница Кофемолка Кофеварка Кухонный комбайн Миксер Пароварка Соковыжималка Термос Тостер Хлебопечка Чайник Электрический чайник |
blender waffle iron burr mill coffee machine food processor mixer food steamer, steam cooker juicer dewar flask toaster bread making machine, bread maker kettle, teakettle electric water boiler |
Посуда
Dishware
Блюдо Миска Посуда Тарелка |
bowl dish dishware plate |
Кухонные аксессуары
Kitchen accessories
Зубочистка Палочки для еды Перечница Поднос Сито Соломка, трубочка для коктейлей Солонка Терка Форма для выпечки Хлебница Шампур, вертел Щипцы Щипцы для крабов Щипцы для лобстеров Щипцы для орехов |
toothpick chopsticks pepper shaker tray sieve, sifter drinking straw salt shaker grater cake pan, baking pan breadbox skewer tongs crab cracker lobster pick nutcracker |