Література
Дурович А П. Маркетинг гостинниц и ресторанов:учебное пособие / А П Дурович.- М.:Новое знание, 2005.-632с.
Портер М. Конкуренция / М. Портер. –СПб. : Вильямс, 2000. – 495 с.
Чухно А. А. Основи економічної теорії:Підруч./A.A.Чухно, П.С. Єщенко, Г.Н.Климко та ін., за ред. Чухно .-К.: Вища шк., 2001.-606 с.
Гірченко Т.Д. Маркетинг: навч. пос./Т.Д.Гірченко, О.В. Дубовик.-Львів:ЛБІНБУ,2004.-255с.
Закон України “Про недобросовісну конкуренцію” ВРУ від 07.06.1996/ Режим доступу: http://zakon.rada.gov.ua/cgi-bin/laws/main.cgi?nreg=236%2F96-%E2%F0&p=1218034688041545
Гайдук І.В. Конкуренція та конкурентоспроможність. їх суть та зміст. /Вісник Львівської комерційної академії. – Серія економічна, випуск 17. – Львів: видавництво Львівської комерційної академії, 2005 - с.39-44.
Саєнко М.Г. Підручник. [Электронный ресурс] / М.Г Саєнко– Тернопіль: «Економічна думка», 2006. – 390 с.- Режим доступу: http://www.google.com.ua/imgres?imgurl=http://pulib.if.ua/files/2679_1.jpg&imgrefurl=http://pulib.if.ua/part/2679&usg=__SoPBLBIz3NXU9mzWrijs23eoAsg=&h=382&w=436&sz=25&hl=uk&start=1&sig2=UKdEDatAvUR4Ake78Pw_Qg&zoom=1&um=1&itbs=1&tbnid=9aAh9W0HzsJ2kM:&tbnh=110&tbnw=126&prev=/search%3Fq%3D%25D0%259C%25D0%25B0%25D1%2582%25D1%2580%25D0%25B8%25D1%2586%25D1%258F%2B%25D0%2591%25D0%259A%25D0%2593%26um%3D1%26hl%3Duk%26sa%3DN%26biw%3D1280%26bih%3D912%26tbm%3Disch&ei=HG66TbqNHMup8APZ8M3MBg
Конспект лекцій «Конкурентоспроможність підприємства» Побудова конкурентної карти ринку й систематизація конкурентних переваг [Електронний ресурс]/Режим доступу: http://library.if.ua/book/14/1253.html
Завдання 1
За наведеним нижче рисунком (матриця Мак-Кінсі) запропонуйте для кожного ресторанного закладу відповідні стратегіїї діяльності.
Завдання 2
За наведеними в табл.1 показниками розрахуйте зважені показники та оцініть рівень конкурентоспроможності готелю А порівняно з основним конкурентом.
Таблиця 1
Основні показники конкурентоспроможності на ринку готельних послуг
№з/п |
Показники |
Готель А |
Основний конкурент |
Коефіцієнт вагомості |
1. |
Престижність |
5 |
5 |
0,1 |
2. |
Ціна |
5 |
5 |
0,3 |
3. |
Якість послуг |
5 |
4 |
0,4 |
4. |
Зручність розміщення |
4 |
5 |
0,2 |
Завдання 3
Готелі та інші заклади конкурують на ринку готельних послуг, пропонуючи різний ассортимент додаткових і переферійних послуг. Загальний обсяг продажу всіх готелів та інших місць для тимчасового розміщення – 1млн.дол. За допомогою ранжування готелів та інших місць для тимчасового розміщення за обсягами прoдажу від max до min, було визначено 4 готелі з найбільшими продажами: 175000дол., 150000дол.,125000дол., 100000дол. відповідно. Розрахуйте рівень концентрації С4 на ринку готельних послуг, зробіть висновки про рівень конкуренції.
Завдання 4
Діяльність підприємства “Пілігрим” характеризується наступними показниками: Індекс якісних параметрів 1,3; Індекс економічних параметрів=0,9. Порівняйте рівень конкурентоспроможності підприємства порівняно з двома конкурентами, якщо їх інтегральні показники складають 1,09; 0,87.
Завдання 5
Оцініть конкурентоспроможність чотирьох підприємств, які надають готельні послуги на ринку м.Львова за допомогою розрахунку їх ринкових та відносних ринкових часток. Зробіть відповідні висновки. Дані наведені в табл.1.
Таблиця 1
Показники конкурентоспроможність на ринку готельних послуг м.Львова
Загальний обсяг реалізованих послуг, тис.грн |
Обсяги надання послуг, тис.грн. |
|||
“Євроготель” |
“Львів” |
“Сихів” |
“Грандготель” |
|
345200 |
78000 |
67800 |
43266 |
76000 |
Завдання 6
Для галузі ресторанного господарства індекс Херфіндаля-Хіршмана становить 170. Два заклади ресторанного господарства, частки продажів яких складають 20% і 10% вирішили об’єднатися. Знайти значення індексу після злиття цих закладів ресторанного господарства, якщо інших змін в галузі не передбачається.
Завдання 7
Частки трьох найбільших готелів на ринку готельних послуг складають 50%, 30%, 15%. Про частки і кількість інших фірм не відомо. Визначте в яких межах може знаходитися значення індексу Херфіндаля-Хіршмана.
Завдання 8
Здійсніть SWOT-аналіз для обраного вами конкретного підприємства, що діє на ринку готельно-ресторанних послуг. Вкажіть можливості та загрози, запропонуйте відповідну стратегію.
Завдання 9
Коефіцієнт концентрації Херфіндаля—Хіршмана на ринку готельних послуг м.Ужгород становить 4500%. Який тип конкуренції присутній на цьому ринку, на скільки сильна реакція готелів на ціну.