Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
ehnciklopedija_psikhologicheskoj_pomoshhi.docx
Скачиваний:
42
Добавлен:
13.08.2019
Размер:
1.84 Mб
Скачать

2.3.1.6. Правильно ли вы питаетесь?

Подчеркните ваши ответы на приведенные ниже во­просы.

1:Как часто в течение одного дня вы питаетесь:

а) три раза и больше;

б) два раза;

в) один раз.

2. Часто ли вы завтракаете:

. а) всегда;

б) раз в неделю;

в) редко.

3. Из чего состоит ваш завтрак:

а) из овсяной каши и какого-нибудь напитка;

б) из жареной пищи;

145

в) из одного только напитка.

4. Часто ли в течение дня вы перекусываете в промежутках между завтраком, обедом и ужином:

а) никогда;

б) один-два раза;

в) три раза и больше.

5. Как часто вы едите свежие фрукты и овощи, сала­ты:

а) три раза в день;

б) один-два раза в день;

в) меньше, чем три-четыре раза в неделю.

6. Как часто едите жареную пищу:

а) раз в неделю;

б) три-четыре раза в неделю;

в) почти каждый день.

7. Как часто вы лакомитесь тортами с кремом или шоколадом:

а) раз в неделю;

б) от одного до четырех разе неделю;

в) почти каждый день.

8. Что вы намазываете на хлеб:

а) маргарин;

б) масло вместе с маргарином;

в) только масло.

9. Сколько раз в неделю вы едите рыбу:

а) больше одного раза;

б) один-два раза;

в) один раз и реже. 10. Как часто вы едите хлеб и хлебобулочные изделия:

а) по меньшей мере раз в день;

б) от трех до шести раз в неделю;

в) меньше трех раз в неделю. //. Прежде чем вы приступаете к приготовлению мяс­ного блюда, вы:

а) срезаете весь жир;

б) убираете часть жира;

в) оставляете весь жир.

146

12. Сколько чашек чая или кофе вы выпиваете в тече­ние одного дня:

а) одну-две;

б) от трех до пяти;

в) шесть и больше.

13. Как много алкоголя вы употребляете в течение дня:

а) от двух до четырех рюмок;

б) менее двух рюмок;

в) более четырех рюмок.

Ответы

а) — 2 очка;

б) — 1 очко;

в) — 0 очков.

Подсчитайте очки. 23—26. Отличная диета. 18—23. Хо­рошая диета. 13—18. Надо бы диету улучшить. О—13. Ди­ета нуждается в существенном улучшении. Есть опасность для здоровья.

2.3.1.7. Что вы знаете о витаминах?

Этот тест наверняка поможет вам больше узнать о ви­таминах, о том, сколь важную роль они играют в питании, а также выяснить, правильно ли вы их употребляете.

/. Из каких продуктов эскимосы получают необходи­мые витамины:

а) из рыбы;

б) из рыбьего жира;

в) из мяса белых медведей;

г) из мяса тюленей.

2. В шпинате витамины лучше всего сохраняются, если его употреблять:

а) в свежем виде;

б) в замороженном виде;

в) в консервированном виде.

3. В какое время года содержание витаминов в молоке увеличивается в два раза?

147

4. Если вы станете соблюдать вегетарианский режим, то один из четырех необходимых витаминов будет от сутствовать. Какой? Витамин А, Д, B2 В3?

5. Действие солнечных лучей позволяет организму вы­работать один витамин. Какой? Витамин Д, А, Е, B6?

6. Зимой необходимо чем-то компенсировать отсут­ствие солнечных лучей. Чем? Овощами, яичным желт­ком, лимонами, фруктами?

7. В каком из продуктов наибольшее разнообразие ви­таминов и притом в самом большом количестве? В хлебе, свежей капусте, печени, молоке?

8. Какой витамин содержится в большом количестве и в шоколаде, и в грибах, и в яйцах, и в арахисе?

9. Что нужно употреблять, чтобы покрыть ежеднев­ную потребность организма в витамине С:

а)1,5 кг помидоров;

б) 1,5 кг телятины;

в) 1 кг апельсинов.

Правильные ответы

1. Из всех четырех.

2. В свежем виде. Причем мыть шпинат надо как можно быстрее. Заморозка также хорошо сохраняет витами­ны, но замораживать его необходимо быстро. И кон­сервированный шпинат богат витаминами, если время между собиранием и консервированием непродолжи­тельно. Кроме того, его необходимо варить в закрытой кастрюле и недолго.

3. Летом. Молоко — очень важный продукт питания, оно содержит кальций, витамины. Потребление 1 литра мо­лока в день способствует хорошему витаминному «рав­новесию» в организме.

4. Витамин В12, который содержится в мясе.

5. Витамин Д, который предохраняет от рахита.

148

6. Яичным желтком.

7. В печени. Ста граммов печени" достаточно, чтобы по­крыть ежедневную потребность взрослого человека в семи видах витаминов: А, С, витаминах группы В.

8. Витамин Н. или биотин. Он хорошо воздействует на со­стояние кожи и волос.

9. Любой из этих продуктов.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]