2. Планирование производственной программы по свиноводству

На планируемый год хозяйству устанавливается задание продать в откормочные хозяйства _____ поросят. В прошлые годы хозяйство успешно справлялось как с планами по реализации продукции свиноводства, так и с заданиями перспективного плана по развитию отрасли. На начало планируемого года в совхозе имеются ____ свиней, в том числе ___ основных и ___ проверяемых маток. С учетом обеспеченности хозяйства постройками для содержания свиней дальнейшее увеличение поголовья в планируемом году невозможно. Рост производства в этих условиях может быть достигнут лишь за счет более интенсивного использования свиноматок, повышения их продуктивности, сокращения отхода молодняка и других факторов.

В соответствии с принятой в совхозе технологией производства и продолжительностью физиологических периодов количество опоросов от основных свиноматок в планируемом году будет доведено до ___.

Цикл воспроизводства свиней включает следующие периоды:

• Период супоросности 114 дней (от осеменения до опороса).

• Подсосный период 60 дней (от опороса до отъема поросят).

• Подготовительный период 28 дней (от отъема поросят до осеменения).

При планировании воспроизводства и выхода продукции свиноводства необходимо разработать:

1. План осеменения, опоросов маток и поступления приплода.

2. Помесячный оборот основного стада и молодняка.

3. Помесячный оборот свиней на откорме.

4. Годовой оборот стада.

5. План постановки и снятия свиней с откорма.

РАЗРАБОТКА ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ СТАДА

Для решения задач необходимо знать:

1. Доля основных свиноматок в стаде –10%.

2. Процент браковки основных свиноматок определяется следующим образом:

• сначала определяют количество опоросов в год –

, где

К_о – количество опоросов в год от 1 свиноматки;

365 - количество дней в году;

Ц_в - продолжительность цикла воспроизводства свиней;

• затем определяют количество лет использования основной свиноматки –

, где

Т – срок использования 1 свиноматки, лет;

6 – количество опоросов, в течение которых используется свиноматка;

К_о – количество опоросов в год от 1 свиноматки;

• процент браковки находится следующим образом –

, где

Т – срок использования 1 свиноматки, лет.

3. Количество хряков определяется следующим образом: 9% от количества основных свиноматок + 5% от количества разовых и проверяемых маток.

Задача 1.

Стадо стабильное. Технологией предусмотрено получить 1,8 опороса в год на основную свиноматку. Браковка основных маток – 30%. На 1 основную матку имеется 1 разовая. Проверяемых маток в 2 раза больше, чем бракуемых основных. Общее поголовье 100 голов. Определить структуру стада.

Решение:

1. Определяем количество основных маток: 100 гол*10%=10 гол.

2. Определяем количество разовых маток: 10 гол.

3. Рассчитываем браковку основных маток: 10 гол*30%=3 гол.

4. Определяем количество проверяемых маток: 3 гол*2=6 гол.

5. Определяем количество хряков: 10 гол*9% + (10 гол + 6 гол)*5%=2 гол.

6. Рассчитываем откормочное поголовье: 100гол-10гол-10гол-6гол-2гол=72гол.

7. Разовых и проверяемых маток на начало года может не быть, поэтому структура стада следующая: основные свиноматки -–10%, хряки – 2%, ремонтный молодняк – 16% и откормочное поголовье – 72%.

Задача 2.

Поголовье: основные свиноматки –10 гол, хряки – 2 гол, проверяемые свиноматки – 6 гол, разовые свиноматки – 10 гол и откормочное поголовье – 72 гол. Выход поросят на 1 свиноматку: основную – 9, проверяемую или разовую – 7. Технологией предусмотрено получить 1,8 опороса в год на основную свиноматку. Браковка основных маток – 30%. Браковка хряков – 40%. Определить реализационное поголовье.

Решение:

1. Определяем количество реализационного поголовья из основного стада:

• основные свиноматки – 10 гол*30%(процент браковки) = 3 гол;

• разовые свиноматки – 10 гол (реализуются все);

• проверяемые свиноматки – 6 гол-3 гол (на замену основных свиноматок, которых выбраковываем) = 3 гол;

• хряки – 2 гол*40%(процент браковки) = 1 гол;

• откормочное поголовье – 72 гол (реализуются все).

Таким образом, из основного стада будет реализовано 89 гол.

2. Определяем выход приплода:

• от основных свиноматок – 10 гол * 1,8 (количество опоросов) * 9 (плодовитость) = 162 гол;

• от разовых свиноматок – 10 гол * 7 = 70 гол;

• от проверяемых свиноматок – 6 гол * 7 = 42 гол;

Таким образом, будет получено 274 поросенка.

3. При стабильном стаде реализация поросят составит: 274 гол (количество полученных поросят) - 89 гол (количество голов скота, реализованного из основного стада) = 185 гол.

ПЛАН ОСЕМЕНЕНИЯ, ОПОРОСОВ И ПОСТУПЛЕНИЯ ПРИПЛОДА СВИНЕЙ

Для составления плана осеменения, опоросов и поступления приплода и помесячного оборота стада необходимы следующие данные:

• численность поголовья по половым и возрастным группам на начало планируемого года;

• количество маток, осемененных в сентябре-декабре прошлого года;

• количество маток, опоросившихся в ноябре-декабре прошлого года;

• поступление ремонтного молодняка из других хозяйств;

• продуктивность основных и проверяемых маток;

• размер отхода поросят в предшествующие годы;

• помесячный план продажи молодняка в откормочные хозяйства.

При составлении плана осеменения и опоросов необходимо учитывать выбраковку старых и низко продуктивных животных. С учетом наиболее эффективной продолжительности использования маток (4 года) их выбраковывают в размере 25% от наличия на начало года. Размер выбраковки хряков при продолжительности их использования 2,5 года составляет 40%. Необходимо наметить также передачу лучших проверяемых маток в группу основных. При простом воспроизводстве количество маток, переводимых в основное стадо, должно соответствовать поголовью выбраковываемых основных маток.

На основании фактического осеменения маток в сентябре-декабре прошлого года составляется план опоросов на январь-апрель планируемого года (осемененные в сентябре опоросятся в январе). Поскольку подсосный период длится 2 месяца, то матки, опоросившиеся в ноябре прошлого года, могут быть осеменены в январе планируемого. Проверяемых и разовых маток после опороса ставят на откорм за минусом перевода в группу основных. При составлении плана осеменения проверяемых маток необходимо определить поголовье ремонтных свинок, достигших случного возраста (9-10 месяцев). Группа ремонтных свинок, переводимых в группу ремонтного молодняка, при простом воспроизводстве должна полностью обеспечивать замену животных, выбывающих из группы проверяемых маток.

Составление плана осеменения, опоросов маток, поступления приплода и помесячного оборота основного стада и молодняка производится в следующей последовательности:

В строке «Наличие на начало месяца» в графе «январь» проставляется поголовье животных на начало года по всем половым и возрастным группам. Рядом указывается средняя живая масса одной головы и общая масса этих свиней.

Проставляется поголовье основных и проверяемых маток, осемененных в сентябре—декабре, а также количество маток, опоросившихся в ноябре—декабре прошлого года. Планируется выбраковка старых и низкопродуктивных основных маток, а также взрослых хряков.

Таблица 1.2.1.

План осеменения, опоросов и поступления приплода свиней

Месяцы

Случка маток

План опоросов маток

План поступления приплода

факт

План

основных

проверяемых

итого

От основных

От проверяемых

итого

основных

проверяемых

итого

основных

проверяемых

итого

01

Х

Х

Х

02

Х

Х

Х

03

Х

Х

Х

04

Х

Х

Х

05

Х

Х

Х

06

Х

Х

Х

07

Х

Х

Х

08

Х

Х

Х

09

10

11

12

Итого

Намечается передача лучших проверяемых маток в .группу основных. При простом воспроизводстве стада количество маток, переводимых в основное стадо, должно соответствовать поголовью выбраковываемых основных маток. На основании фактического осеменения маток в сентябре — декабре прошлого года составляется план опоросов маток на январь — апрель планируемого года. В соответствия с продолжительностью супоросности матки, осемененные в сентябре прошлого года, опоросятся в январе планируемого года, и т. д.

Поскольку подсосный период длится 2 месяца, то матки, опоросившиеся в ноябре прошлого года, могут быть осеменены в январе планируемого года, и т. д. При этом учитывается, что пребывание свиней в группе проверяемых маток считается с момента осеменения до отъема поросят, после чего часть из них вновь осеменяется и переводится в группу основных маток, а остальные (сверхремонтные) ставятся на откорм.

При составлении плана осеменения проверяемых маток необходимо определить поголовье ремонтных свинок, достигших случного возраста (9 — 10 мес). Для этого планируется движение ремонтного молодняка по возрастным группам от 4 — 5 до 9 — 10-месячного возраста. После 6 — 7-месячного возраста производится ранжировка и постановка на откорм свинок и хрячков. После достижения 9 — 10-месячного возраста выращенных хрячков переводят в группу взрослых хряков, а свинок после осеменения — в группу проверяемых маток.

На основании плана осеменения опоросы основных и проверяемых маток, осемененных в январе — июне, намечаются на май — октябрь планируемого года.

На основании плана опоросов осеменение основных и проверяемых маток, принесших приплод с мая по октябрь, планируется в июле — декабре. Чтобы запланировать осеменение проверяемых маток с июля по декабрь, необходимо знать количество свинок, которые достигнут в этот период случного возраста.

Составляется план движения молодняка в возрасте 2 — 4 мес. В этой группе планируется отход животных, перевод в группу ремонтного молодняка, а также в зависимости от специализации хозяйства продажа поросят в откормочные предприятия и постановка на откорм в своем хозяйстве. Кроме того, в зависимости от условий может быть предусмотрена продажа молодняка населению. Ремонтные свинки, предназначенные для выращивания проверяемых маток, указываются в группе «Ремонтный молодняк» в строке «Поступление из группы 2 — 4 месяца». Дальнейшее их движение по возрастным группам планируется так же, как движение животных, имеющихся в группе ремонтного молодняка на начало года.

Планируется движение поросят в возрасте до 2 мес.

Планируется продуктивность основных и проверяемых маток и составляется план поступления приплода. Продуктивность маток планируется на основе уровня, достигнутого в предшествующие годы, а также с учетом улучшения работы по искусственному осеменению, условий содержания и кормления животных. Выход делового приплода на 1 опорос от основной и проверяемой матки намечается соответственно в размере 10 и 8 гол. Исходя из этой плановой продуктивности и количества опоросов основных и проверяемых маток в планируемом году рассчитывается поступление деловых поросят.

Планируется движение по возрастным группам поросят, родившихся в январе — октябре планируемого года, в соответствии с вышеизложенной методикой.

Завершается составление плана осеменения проверяемых маток с июля по декабрь и плана опоросов основных и проверяемых маток в ноябре и декабре.

Рассчитывается количество делового приплода, который будет получен в ноябре-декабре планируемого года, и намечается его перевод в старшие группы.

По животным основного стада, а также ремонтному молодняку определяется поголовье на начало каждого месяца.

По каждой полосой и возрастной группе свиней подсчитываются итоги поступления и выбытия животных за планируемый год и определяется их поголовье на начало следующего года.

Рассчитывается живая масса свиней на конец планируемого года при переводе из одной труппы в другую, при реализации, а также масса приплода и отхода. Живая масса животных на конец года определяется на основании планового поголовья на конец года и средней живой массы 1 гол., определяемой по опыту прошлых лет. По опыту прошлых лет принимается также средняя масса 1 головы приплода.

Помесячный оборот основного стада и молодняка свиней позволяет рассчитать количество кормо- месяцев пребывания животных в каждой группе. Среднегодовое поголовье по каждой группе определяется делением количества кормо-месяцев на 12.

Планирование помесячного оборота основного стада и молодняка свиней завершается расчетом валового прироста массы животных по каждой половой и возрастной группе. Валовой прирост определяется следующим образом: к живой массе свиней на конец года прибавляется масса животных, выбывающих из данной группы (перевод в. другие группы, отход, реализация), и вычитается масса свиней на начало года и поступающих животных (из других групп, приплод, покупка или поступление из других хозяйств).

План осеменения, опоросов и поступления поросят переносят в форму «План случек и поступления приплода — свиньи», а движение животных различных половых и возрастных групп будет учтено при составлении годового оборота.

ПОМЕСЯЧНЫЙ ОБОРОТ СВИНЕЙ НА ОТКОРМЕ

План помесячного оборота свиней на откорме рассчитывают в дополнительных таблицах к бизнес- плану, исходя из плана постановки свиней на откорм и сроков их реализации. Для составления помесячного оборота свиней на откорме необходимо иметь следующие исходные данные:

- наличие животных на откорме и их живая масса на начало года;

- помесячный оборот основного стада и молодняка свиней в планируемом году;

- принятые в хозяйстве сроки выбраковки (постановки на откорм) н продолжительность срока откорма животных различных половых и возрастных групп:

- продуктивность различных половых и возрастных групп свиней на откорме в предшествующие годы. Плановая продуктивность различных половых и возрастных групп свиней на откорме устанавливается исходя из уровня, достигнутого в прошлые годы, и намечаемого улучшения кормления и содержания животных.

Планирование помесячно: оборота свиней на откорме производят в следующей последовательности:

1. Выявляется наличие и живая масса свиней на откорме по половым и возрастным группам на начало планируемого года.

2. На основании помесячного оборота основного стада и молодняка в графах с указанием месяцев планируемого года проставляется количество и живая масса животных, которые предусмотрены для выбраковки и постановки на откорм.

3. С учетом принятой в хозяйстве продолжительности откорма планируется движение свиней различных возрастных групп.

4. По каждой группе животных на откорме ежемесячно определяется их валовой прирост и общая живая масса. Для расчета валового прироста необходимо плановый среднесуточный прирост умножить на количество кормо- дней. Количество кормо- дней в каждом месяце определяется путем умножения поголовья животных, находящихся на откорме, на число дней в месяце.

5. Определяется поголовье и живая масса свиней на откорме на начало следующего года.

6. В каждом месяце планируемого года определяется поголовье свиней на начало месяца, количество животных, поставляемых на откорм и реализуемых на мясо. Кроме того, подсчитывается общее количество кормо- дней и валовой прирост живой массы.

7. По каждой группе животных, а также по итоговой строке подсчитывается в целом за планируемый год: поголовье свиней, которое поступит на откорм и будет реализовано на мясо; количество кормо-дней; общий прирост живой массы.

ГОДОВОЙ ОБОРОТ СТАДА

Годовой оборот свиней составляется на основе помесячного оборота основного стада, молодняка и животных на откорме. Разбивка в нем животных по полу и возрасту производится по более укрупненным группам по сравнению с помесячным оборотом.

Планирование годового оборота свиней производится в следующей последовательности:

1. В графу «Наличие на начало года» записывается поголовье и живая масса свиней по половым и возрастным группам.

2. Составляется приходная и расходная части оборота по отдельным группам свиней. Данные о количестве приплода, который будет получен в планируемом году от основных и проверяемых маток, и его живой массе, берут из плана поступления приплода и записывают в приходную часть оборота стада в строке «Поросята в возрасте до 2 месяцев». Далее в соответствии с помесячным оборотом стада записывают перевод животных из группы в группу, их реализацию и отход. Расчет начинают с группы поросят в возрасте до 2 месяцев.

3. На основании помесячных оборотов свиней проставляются среднегодовое поголовье и валовой прирост по каждой половой и возрастной группе. Для расчета среднесуточного прироста массы необходимо валовой прирост разделить на среднегодовое поголовье и на 365 (366) дней.

4. Подводятся итоги по каждой графе годового оборота свиней и проверяется правильность расчетов по половым и возрастным группам свиней и в целом по стаду (поголовье и его масса). Поголовье на начало года + приход должны быть равны поголовью на конец года - расход. Живая масса свиней на начало года + живая масса прихода + валовой прирост массы должны быть равны живой массе свиней на конец года + живая масса расхода. В связи с тем, что по группам хряков-производителей и основных свиноматок прирост массы не определяется, такую проверку расчетов живой массы по этим группам и в целом по стаду сделать нельзя.

Таблица 1.2.3.