42 Отделы анализаторов. Общие св-ва анализаторов
Согласно Павлову любой анализатор состоит из периферического отдела(рецептора и соотв органов чувств), проводникового отдела(афферентных проводящ путей), коркового или центральн отдела(определен уч-а в КБП). Наприм, периферич отдел зрительного анализатора представлен глазом. Проводниковый отдел-зрительн нерв и зрительн пути. Корков отдел-зрительн зона затылочн доли коры больших полушар. Анализаторам хар-ны след св-ва: 1)высок чувствительн к адекватным раздражителям. (наприм. в ясную темную ночь человеч глаз сможет различить свет свечи на расстоян свыше 10 км)
2)адаптация анализатор., т.е. св-ва приспосабл к постоян. интенсивности длит действующ раздражителя. При действии сильного раздражит возбудим рецепторов анализатора уменьшается и пороги раздражения возрастают. При д-ии слаб раздражит возбудим анализатора увелич и пороги раздраж снижаются. Не все ан-ы облад одинаков спос-ю к адаптации. Хорошо адаптир обонятельн, температурный, тактильный анализ-ы, очень мало адаптир вестибулярн, двигательн, болевой. Скорость и степень адаптации у разных анализ-ов к различн раздражит различно.
3)иррадиация и индукция в нейронах анализатора. Иррадиация-распростр возбужд на другие нейроны в корковом отделе того же анализ-а(наприм, белый объект на черном фоне кажется больше, чем таких же размеров черный квадрат на белом фоне). Индукция бывает одновременная и последовательная. При одноврем индукц одновремен с развит возбуждения в одних нейронах анализатора в соседних вызывает торможение. Послед индукция сост в том, что после прекращ возбуждения в нервн центрах анализ-а развив торможение и наоборот. Процесс одноврем и послед индукции лежит в основе явлений контраста
4)следов процессы в анализ-ах. После прекращ раздраж-я рецепторов физиологич процессы в анализ-е еще длятся некотор время в виде полож и отриц следовых явлениях. Положит следов явлен явл как бы кратковрем продолж процесса, происх в анали-ах при д-ии раздражителя, т.е. ощущен продолж еще какое-то время(слитн восприят раздельн кадров кинофильма)
5)взаимод-е анализ-ов. Взаимод-я можно усиливать и наобор ослабл ощущ-я. Наприм, звуков раздраж восприним легче при сочетан их со световыми, на чем основана светомузыка.
48 Обонятельный и вкусовой анализаторы
Рецепторы обонятельного и вкусового анализатора относятся к хеморецепторам, т.е. они способны анализировать внешние химические раздражения и инициировать формирование соответствующих обонятельных и вкусовых ощущений. Эти рецепторы обладают высокой избирательностью и специфичностью по отношению к молекулам некоторых химических веществ. Возбуждение обонятельных и вкусовых хеморецепторов происходит в результате слабого химического взаимодействия между молекулой раздражителя и специализированными белками, встроенными в мембрану рецепторной клетки. По сравнению с другими анализаторами обонятельный и вкусовой анализаторы обладают более высокой способностью к адаптации.
С участием обонятельного анализатора осуществляется, особенно у животных, ориентация в окружающем мире. Он оказывает влияние на пищевое поведение, принимает участие в определении съедобности пищи, а также влияет на оборонительное поведение, помогая избежать опасности благодаря способности различать вредные для организма вещества.
Периферический отдел обонятельного анализатора, т.е. обонятельные рецепторы, расположены в слизистой оболочке верхней носовой раковины. Количество обонятельных рецепторов у человека «10 млн. Каждая обонятельная рецепторная клетка расположена между опорными и базальными клетками. Она веретеновидной формы с двумя отростками на концах. Один из этих отростков является дендритом, образующим в слизистой оболочке носовой полости сферическое утолщение -обонятельную булаву. Обонятельная булава покрыта 6-12 микроскопическими волосками, что увеличивает площадь контакта с молекулами газообразных пахучих веществ. Рецепторы обонятельного анализатора обладают очень высокой чувствительностью. Для некоторых веществ достаточно попадания нескольких молекул на рецепторную клетку, чтобы вызвать ее возбуждение.
Вторые отростки рецепторных клеток являются аксонами и представляют собой немиелинизированные нервные волокна. Эти волокна собираются в пучки (обонятельные нервы) и, пройдя через отверстия в решетчатой кости черепа, направляются в две обонятельные луковицы головного мозга. От нейронов обонятельных луковиц отходят волокна, образующие обонятельные пути, идущие в лимбическую долю коры, гиппокамп, в переднюю часть грушевидной доли коры, где находится центральный отдел обонятельного анализатора.
В обонятельном восприятии у человека всегда присутствует эмоциональный компонент. Запах может вызывать ощущение удовольствия или отвращения, при этом меняется состояние организма.
Периферический отдел вкусового анализатора представлен вкусовыми почками, или вкусовыми луковицами, которые расположены на сосочках языка, а также в меньшей степени на задней стенке глотки, мягком нёбе, миндалинах и надгортаннике. Всего у человека около 2 тысяч вкусовых почек, каждая из которых содержит до 40 рецепторных клеток, окруженных опорными клетками. Вкусовые сосочки языка имеют три разные формы: грибовидную, листовидную и желобоватую. Около половины вкусовых почек находится на желобоватых сосочках.
Вкусовая почка имеет колбовидную форму и соединяется с поверхностью языка через вкусовую пору. Вкусовые рецепторные клетки усеяны на своем конце вкусовыми волосками, которые выступают на поверхность языка через вкусовые поры. При действии вкусового раздражителя на вкусовые волоски рецепторных клеток в них возникают нервные импульсы, которые по волокнам языкоглоточного нерва и ветви лицевого нерва барабанной струне поступают в продолговатый мозг и далее по проводящим путям в кору больших полушарий. Корковый отдел вкусового анализатора находится в нижней части задней центральной извилины в теменной доле.
В среднем через 10 суток каждая вкусовая рецепторная клетка сменяется новой. Разные вкусовые клетки человека обладают разной чувствительностью к кислому, сладкому, соленому и горькому. Кончик языка особенно чувствителен к сладкому, боковые поверхности передней части языка - к соленому, боковые поверхности средней части языка - к кислому, корень языка - к горькому. Адаптация рецепторов к сладкому и соленому развивается быстрее, чем к горькому и кислому.
В условиях голода наблюдается повышенная чувствительность к различным вкусовым веществам, а после приема пищи вкусовая чувствительность снижается. У студентов перед экзаменом значительно уменьшается способность воспринимать различные вкусовые вещества. С возрастом происходит снижение вкусовой чувствительности, уменьшается способность различать вкусовые вещества. Снижают вкусовую чувствительность заболевания полости рта, желудочно-кишечного тракта, органов дыхания, болезни крови и центральной нервной системы.