- •Тема 1: Рекреационный бизнес и индустрия досуга
- •Сущность рекреационного бизнеса
- •Задачи организации досуга на туристском рынке.
- •Классификация предприятий досуга
- •4. Актуальность задач изучения индустрии развлечений.
- •Контрольные вопросы
- •Тема 2. Театры и киноконцертные залы
- •Основные понятия
- •Классификация театров и киноконцертных залов.
- •4.Инфраструктура многоцелевых залов.
- •Тема 3. Игра как разновидность развлечений и организация игр для туристов.
- •Признаки классификации игр
- •2. Математическая теория азартных игр и расчет вероятности благоприятного результата. Формула успеха
- •3. Организация и правила игры в рулетку.
- •Оборудование
- •Разметка игрового поля
- •Контрольные вопросы
- •Тема 4. Массовые виды индустрии досуга
- •Характеристика массовых видов досуга в деятельности туристических предприятий
- •2. Персонал и оборудование дискотек Дискотека – форма организации досуга, которая основана на использовании в программе музыкальных фонограмм.
- •При организации дискотеки необходимо учитывать
- •Контрольные вопросы Контрольные вопросы
- •Тема 5. Клуб как коллективная форма организации досуга.
- •Понятие «клуб» и клубная деятельность
- •2. Состав помещений клуба и их значение как центра досуга
- •3. Жизненный цикл клубной деятельности
- •5. Членство клубов
- •Владельцы клубов
- •Клубы и бизнес.
- •Доходы ландшафтных и городских клубов
- •2. Элементы системы владения отдыхом
- •3. Специфика туристского продукта в системе владения отдыхом
- •1. Пляжный:
- •2. Горнолыжный:
- •3. Гольф-клуб:
- •Тема 7. Парки как сегмент индустрии
- •Сущность парков, их назначение
- •Классификация парков.
- •3. Организация деятельности тематических и общественных парков.
- •4. Международный опыт управления тематическими парками
- •Персонал тематических парков.
- •Управление аттракционами.
- •Управление общественным питанием и мелкой розничной торговлей
- •Тема 8. Музеи и музейное дело
- •Понятие, значение и функции музеев.
- •Сеть музеев и классификация музеев. Классификация музеев
- •Состав помещений и их назначение.
- •Контрольные вопросы
- •Тема 9. Организация досуга в гостиницах и туристских комплексах
- •Формы досуга в туристских учреждениях
- •Методика организации спортивно – игровой деятельности на туристских предприятиях
- •3. Характеристика подразделений, которые организовывают досуг гостей в гостиницах и гостиничных комплексах
- •Контрольные вопросы
- •Тема 10. Анимация в менеджменте обслуживания туристов.
- •1. Понятие «анимация» в туризме.
- •2. Анимационные программы и тематические парки.
- •3. Непосредственная анимация отдыха туристов в гостиницах и курортах.
- •4. Методические основы анимационного туроперейтинга.
- •Контрольные вопросы
- •Тема 11. Игорный бизнес как сегмент индустрии досуга.
- •1. Сущность и цель деятельности казино
- •2. Состав помещений и их назначение.
- •Контрольные вопросы
Тема 1: Рекреационный бизнес и индустрия досуга
-
Сущность рекреационного бизнеса;
-
Задачи организации досуга на туристском рынке;
-
Классификация предприятий досуга;
-
Актуальность задач изучения индустрии развлечений;
-
Анализ социологической информации о развитии индустриальных развлечений
-
Сущность рекреационного бизнеса
Глобализация туризма породила движение к совершенствованию во всех сферах деятельности. Более 2/3 национального продукта производится в индустрии сервиса и досуга.
Компании, специализирующиеся на предоставлении обслуживания в сфере рекреации, являются важнейшим элементом индустрии гостеприимства.
Рекреацию определяют как «любую игру, развлечение и т.п., используемые для восстановления физических сил и умственных способностей». Рекреация тесно переплетается с другими видами индустрии гостеприимства (питание, размещение, перевозка), которые является неотъемлемой частью отдыха.
Выделяют три главных элемента рекреации: тематические парки, клубы и общественные парки.
Индустрия досуга является самой новой частью индустрии гостеприимства и выделилась в самостоятельное направление. Организация таких фантастических тематических парков как «Дисней Лэнд», «Дисней Уорлд», «Буш Гарден» и др. привела к развитию этой части индустрии, сопровождаемой строительством отелей и системы общественного питания для его поддержки.
Второй по величине тенденцией является проведение, прежде всего американцами, большей части свободного времени на различных спортивных комплексах, либо просто на воздухе для отдыха и укрепления здоровья.
Рекреационный бизнес в странах Западной Европы очень развит. При посещении спортивных комплексов, тематических парков пользуются услугами компаний, занимающихся рекреацией
Сущность рекреационного бизнеса заключается в предоставлении потребителю разнообразных видов отдыха через предприятия, специализирующиеся исключительно на этом виде обслуживания.
Рекреационный бизнес неразрывно связан с такими организациями как муниципальные парки и рекреационные агентства, федеральные агентства и агентства штатов, промышленные предприятия, вооруженные силы, колледжи и университеты, а также агентства по делам молодежи.
Эти разнообразные организации содержат в своих структурах должности инспекторов, директоров спортивных центров, контролеров спортивных площадок, инспекторов по контактам с населением, директоров курортных организаций, руководителей спортивных программ и специальных спортивных комплексов, школ по обучению игре в гольф, спортивных клубов, директоров заповедников, директоров клубов ветеранов и т.д. В настоящее время острая необходимость в руководителях этого звена удовлетворяется за счет притока из других областей индустрии гостеприимства или вообще из других областей экономики.
Школы включают в свои программы профилирующие дисциплины, такие как: «Рекреация и ее развитие» и др. Уровень з/платы для выпускников соответствует остальным направлениям деятельности в индустрии гостеприимства со средним техническим образованием -17 тыс. $, а со среднем специальным - 20 тыс. $.