- •Содержание:
- •4.1 Расчет потребности в различных видах материальных ресурсов.
- •4.5 Пути экономии и рационального использования материальных ресурсов в гостиничном хозяйстве.
- •1.Введение
- •2.Теоретический обзор проблемы.
- •3.Аналитический раздел.
- •4.Расчётная часть.
- •4.1 Расчет потребности в различных видах материальных ресурсов.
- •4.2 Расчет запасов материальных ресурсов и методика их нормирования.
- •4.3 Методика нормирования запасов материальных ресурсов.
- •4.4 Источники покрытия потребностей в материальных ресурсах.
- •4.5 Пути экономии и рационального использования материальных ресурсов в гостиничном хозяйстве.
- •4.6 Пример составления плана обеспечения гостиницы предметами гостеприимства на 2006г.
- •5.Вывод
- •Список литературы:
ГОУ ВПО
Санкт-Петербургский Государственный Политехнический Университет
Факультет экономики и менеджмента
Кафедра: Стратегического менеджмента
Курсовая работа
Дисциплина: Логистика
Тема: Направления совершенствования планирования закупок материально-технических ресурсов
Выполнил: студент III курса, группы 3075/3
Смирнова В.М …..………
Проверил:
Горчакова Л.И.
Санкт-Петербург
2007
Содержание:
1. Введение
2. Теоретический обзор проблемы.
3. Аналитический раздел.
4. Расчётная часть.
4.1 Расчет потребности в различных видах материальных ресурсов.
4.2 Расчет запасов материальных ресурсов и методика их нормирования.
4.3 Методика нормирования запасов материальных ресурсов.
4.4 Источники покрытия потребностей в материальных ресурсах.
4.5 Пути экономии и рационального использования материальных ресурсов в гостиничном хозяйстве.
4.6 Пример составления плана обеспечения гостиницы предметами гостеприимства на 2006г.
5. Вывод
1.Введение
Курсовой проект написан на тему “Направления совершенствования планирования закупок материально-технических ресурсов”. Актуальность темы курсового проекта заключается в том, что оптимизация использования товарно-материальных ресурсов - одна из важнейших задач совершенствования системы управления предприятием. Опыт многих фирм показывает, что даже небольшое снижение уровня сверхнормативных запасов и ускорение оборачиваемости товарно-материальных ценностей позволяют добиться существенного увеличения рентабельности. Для решения этих задач требуется оперативная, полная и достоверная информация о текущем состоянии складских запасов, оборачиваемости товаров, перспективных потребностях в различных видах товарно-материальных ценностей, позволяющая принимать экономически обоснованные решения о частоте и объемах поставок, а также по увязке планов сбыта с планами закупок.
Цель курсовой работы – обоснование выбора поставщиков и оптимизация управления закупками на предприятии.В соответствии с указанной целью в курсовой работе были поставлены и решены следующие задачи:
-
Изучить понятие и роль материально-технических ресурсов и их роль в производственном процессе.
-
Изучить оптимизации управления закупками материально-технических ресурсов.
Данный вопрос относится к закупочной логистике. Целью закупочной логистики является удовлетворение потребностей торговой организации в товарах с максимально возможной экономической эффективностью. Эта цель может быть достигнута при соблюдении следующих условий:
-
выдерживание обоснованных сроков закупки товаров и материалов
-
обеспечение точного соответствия между количеством поставок и потребностями в них
-
соблюдение требований производства и торговли по качеству материалов и товаров.
Закупочная логистика – управление материальными потоками в процессе обеспечения предприятия материальными ресурсами.
Значимым элементом микрологистической системы является подсистема закупок, организующая вход материального потока в логистическую систему. Управление материальными потоками на данном этапе имеет известную специфику, что объясняет необходимость выделения закупочной логистики в отдельный раздел изучаемой дисциплины. В условиях рыночной экономики главной проблемой для поставщиков является организация сбыта продукции, а для потребителей адекватный выбор контрагентов в области поставок – поставщиков. Предприятие имеет возможность влиять на величину затрат материальных ресурсов, начиная с их заготовки. Сырье и материалы входят в себестоимость по цене их приобретения с учетом расходов на перевозку, поэтому правильный выбор поставщиков материалов влияет на себестоимость продукции. Важно обеспечить поступление материалов от таких поставщиков, которые находятся на небольшом расстоянии от предприятия, а также перевозить грузы наиболее дешевым видом транспорта. При заключении договоров на поставку материальных ресурсов необходимо заказывать такие материалы, которые по своим размерам и качеству точно соответствуют плановой спецификации на материалы, стремиться использовать более дешевые материалы, не снижая в то же время качества продукции.Любое предприятие, как производственное, так и торговое, в котором обрабатываются материальные потоки, имеет в своем составе службу, осуществляющую закупку, доставку и временное хранение предметов труда (служба снабжения): сырья, полуфабрикатов, изделий народного потребления. Как элемент макрологистической системы служба снабжения устанавливает хозяйственные связи с поставщиками, согласовывая технико-технологические, экономические и методологические вопросы, связанные с поставкой товаров. Работая в контакте со службами сбыта поставщика и транспортными организациями, служба снабжения обеспечивает «ввязывание» предприятия в макрологистическую систему. Идея логистики — получение дополнительной прибыли от согласованности действий всех участников, требует, чтобы персонал службы снабжения добивался реализации целей собственного предприятия не как изолированного объекта, а как звена всей логистической макросистемы. Это означает, что служба снабжения, работая на собственное предприятие, в то же время должна преследовать цель повышения эффективности функционирования всей макрологистической системы.
Обеспечение высокой степени согласованности действий по управлению материальными потоками между службой снабжения и службами производства и сбыта является задачей организации предприятия в целом. Цепь снабжение—производство—сбыт должна строиться на основе современной концепции маркетинга, то есть вначале должна разрабатываться стратегия сбыта, затем, исходя из нее, стратегия развития производства и уже затем стратегия снабжения производства.
Деятельность этой службы может быть рассмотрена на трех уровнях, так как служба снабжения одновременно является:
-
элементом, обеспечивающим связи и реализацию целей макрологистической системы, в которую входит предприятие;
-
элементом микрологистической системы, т.е. одним из подразделений предприятия, обеспечивающим реализацию целей этого предприятия;
-
самостоятельной системой, имеющей элементы, структуру и самостоятельные цели.
Рассмотрим цели функционирования службы снабжения на каждом из выделенных уровней:
-
Как элемент макрологистический системы служба снабжения устанавливает хозяйственные связи с поставщиками, согласовывая технико-технологические, экономические и методологические вопросы, связанные с поставкой товаров. Работая в контакте со службами сбыта поставщика и с транспортными организациями, служба снабжения обеспечивает «ввязывание» предприятия в макрологистическую систему. Идея логистики – получение дополнительной прибыли от согласованности действий всех участников, требует, чтобы персонал службы снабжения добивался реализации целей собственного предприятия не как изолированного объекта, а как звена всей логистической системы.
-
Служба снабжения, являясь элементом организовавшего ее предприятия, должна органически вписываться в микрологистическую систему, обеспечивающую прохождение материального потока в цепи снабжение-производство-сбыт. Обеспечение высокой степени согласованности действий по управлению материальными потоками между службой снабжения и службами производства и сбыта является задачей логистической организации предприятия в целом.
Цепь снабжение-производство-сбыт должна строиться на основе современной концепции маркетинга, то есть в начале должна разрабатываться стратегия сбыта, затем исходя из нее, стратегия развития производства, и уже затем – стратегия снабжения производства.
-
Эффективность функционирования службы снабжения, возможность реализации перечисленных целей, как на уровне предприятия, так и на уровне макрологистики, в существенной степени зависит от системной организации самой службы снабжения.
Курсовой проект состоит из следующих пунктов:
-
Теоретический обзор проблемы, то есть формулирование проблемы, её теоретические аспекты, важность проблемы, а также анализ теоретических концепций.
-
Аналитический раздел, в котором проблема будет рассмотрена на конкретном предприятии, также описание предприятия, его характеристика, продукция.
-
Расчётная часть, а именно решение задачи, где будут представлены непосредственно числовые вычисления и документооборот.