- •Введение
- •1. Оценка привлекательности бизнес-среды и месторасположения предприятия в торговой зоне
- •2. Характеристика торгового предприятия и оценка его конкурентроустойчивости
- •3.Определение концепции торгового предприятия
- •4. Технологическая схема товародвижения
- •5. Объем и состав товарооборота
- •6. Организация и документальное оформление приемки товаров по качеству и количеству. Порядок браковки товаров по первичной приемке, а также в процессе хранения и реализации
- •7. Особенности хранения и реализации товаров
- •8. Определение состояния культуры обслуживания и уровня эффективности торговой рекламы
- •Заключение
- •Список использованной литературы
КУРГАНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ им. Т. С. МАЛЬЦЕВА
ФАКУЛЬТЕТ БИОТЕХНОЛОГИИ
ОТДЕЛЕНИЕ ТОВАРОВЕДЕНИЯ И ЭКСПЕРТИЗЫ ТОВАРОВ
ОТЧЕТ
О ВЫПОЛНЕНИИ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ НА
Выполнила студентка 2 курса 2 группы
Усольцева Алёна Владимировна
Срок учебной практики
Руководитель практики от предприятия
Руководитель практики от кафедры
Курган—2011
Содержание
Введение 3
1. Оценка привлекательности бизнес-среды и месторасположения предприятия в торговой зоне 4
2. Характеристика торгового предприятия и оценка его конкурентроустойчивости 7
10
Заключение 27
Список использованной литературы 29
Список использованной литературы…………...……………………...29
Приложение……………………………………………………………...30
Введение
Розничная торговая сеть – это совокупность различных торговых предприятий и других торговых единиц, размещенных на определенной территории с целью продажи товаров и обслуживания покупателей.
Торговая сеть обеспечивает возможность быстро, удобно, с минимальной затратой сил и времени приобретать нужные товары в условиях свободного выбора из широкого и глубокого ассортимента, недалеко от места работы и жилья, в удобном количестве.
Целью прохождения учебно-ознакомительной практики является ознакомление с коммерческой деятельностью магазина торговой сети «Монетка».
Торговая сеть магазинов «Монетка» создана обществом с ограниченной ответственностью ООО «Элемент-Трейд-Курган».».
Магазины «Монетка» являются универсальными. В них представлен самый широкий ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров. Ассортимент продовольственных товаров охватывают самые разные группы товаров: вкусовые, хлебобулочные, кондитерские, плодоовощные и т. д. Непродовольственные товары представлены в основном бытовой химией.
1. Оценка привлекательности бизнес-среды и месторасположения предприятия в торговой зоне
Удобство расположения магазина является одним из важнейших критериев для многих покупателей и поэтому оказывает большое влияние на характеристики сбыта товара. Конкретное решение, принимаемое при выборе места для размещения магазина включает в себя рассмотрение трех уровней:
-
Региона торговли;
-
Области торговли;
-
Места торговли.
Под регионом понимается часть территории страны или города. Вне зависимости от состояния экономики некоторые регионы или рынки предоставляются более заманчивыми, чем остальные.
Область торговли – это географический сектор, содержащий потенциальных покупателей. Область торговли магазина «Монетка» можно разделить на три торговые зоны:
-
Ближняя торговая зона – это зона, на которую приходится основная масса покупателей магазина (65-70%).
-
Средняя торговая зона – это географическая область, имеющая вторичное значение с точки зрения сбыта (около 20%).
-
Дальняя торговая зона включает покупателей, которые редко или случайно совершают покупки в этом магазине.
К лучшим районам размещения розничных торговых предприятий относятся те районы, в которых ожидается наивысший уровень сбыта. Для того, чтобы оценить то или иное место для расположения магазина, необходимо изучить демографические характеристики в данном районе, деловой климат, уровень конкуренции, транспортные, градостроительные, социальные и экономические факторы.
Транспортные факторы включают направление и интенсивность основных потоков движения общественного и индивидуального транспорта.
В группу градостроительных факторов входят величина города, форма плана и функциональное зонирование его территории, плотность населения, размещение мест приложения труда, а также административных, культурных и спортивных центров.
К социальным факторам относят необходимость снижения совокупных затрат времени на посещение предприятий розничной торговли, достижение высокого качества торгового обслуживания.
Экономические факторы – обеспечение необходимой эффективности капитальных вложений на развитие сети торговых предприятий и оптимального уровня их доходности.
Демографические характеристики. Предпочтение отдается регионам, характеризующимся ростом населения. Не менее важное значение имеет уровень доходов, размер и состав семьи.
Деловой климат. Речь идет о тенденции занятости населения на рынке, т. к. высокий уровень занятости обычно означает высокую покупательную способность.
К основным принципам рационального размещения розничных торговых предприятий относятся равномерность, групповой признак и ступенчатость размещения магазинов.
Магазины фирменной торговой сети магазинов «Монетка» расположены равномерно по всей территории города с учетом плотности населения.
Групповое размещение магазинов означает необходимость территориального сближения розничных торговых предприятий разного профиля с целью обеспечения удовлетворения комплексного спроса.
Ступенчатость размещения (ориентация магазинов на определенную зону торгового обслуживания) заключается в делении магазинов на местные и общегородские с учетом их функционального значения.
Магазин «Монетка» является магазином местного значения, который занимается обеспечением населения микрорайона основными продовольственными и непродовольственными товарами повседневного и частого спроса.
Магазины «Монетка» относятся к розничной торговой сети магазинов самообслуживания. Один из них расположен на улице Красина города Кургана. Место расположения магазина выбрано весьма удачно. Магазин расположен рядом с довольно оживленной автомобильной дорогой, недалеко от остановки общественного транспорта, что обеспечивает повышение уровня сбыта в данном магазине. Отсутствие рядом магазинов-конкурентов, таких как «Магнит», «Метрополис» стимулирует покупателей посещать именно этот магазин.