3 Структура и содержание курсовой работы

Содержание курсовой работы должно соответствовать ее теме и плану.

Структура и объем курсовой работы определяются поставленными целями исследования.

Непременное условие при выполнении курсовой работы – внутреннее единство ее частей и разделов, заканчивающихся выводами и предложениями. Студент должен изложить содержание основных концепций по исследуемой проблеме.

Курсовая работа включает следующие обязательные разделы:

• титульный лист (см. приложение)

• содержание (см. приложение);

• введение;

• основная часть, состоящая из теоретической (обзор литературы) и практической (экспериментальной) частей

• выводы и предложения (заключения);

• список использованных источников;

• приложения – при необходимости.

Обзор литературы в курсовой работе выполняется на основе изучения, осмысления, обобщения и систематизации литературных источников: учебников, учебных пособий, справочников, монографий, журналов научно-исследовательских институтов, нормативной документации, законодательных актов Российской Федерации и международных организаций и других носителей информации по конкретной проблеме.

Экспериментальная часть курсовой работы должна отражать результаты проведенных студентом исследовательских контрольных, сравнительных и других испытаний.

Содержание курсовой работы должно соответствовать названию темы. В нем должны быть рассмотрены все вопросы, предусмотренные планом.

Титульный лист работы является первой страницей курсовой работы (приложение А). Титульный лист должен содержать сведения об учебном заведении, факультете, кафедре, курсе, группе, наименовании темы работы, фамилии, имени и отчестве студента, звании, фамилии, имени и отчестве научного руководителя, месте и годе написания работы.

Содержание включает введение, наименование разделов, подразделов, пунктов (если они имеют наименование), выводы и предложения (заключение), список использованных источников и приложения с указанием номеров страниц, с которых начинаются эти элементы курсовой работы.

Введение должно содержать краткую характеристику современного состояния проблемы, решению которой посвящена работа; обоснование актуальности, новизны темы. Введение должно заканчиваться целью и задачами курсовой работы. Объем введения составляет 2-3 страницы.

Основная часть включает вопросы, раскрывающие тему курсовой работы. Освещение этих вопросов должно быть системным, достаточно полным, доказательным.

Основная часть курсовой работы с экспериментальной частью содержат обзор литературы и исследовательскую часть, в которой описываются объекты исследования, методы, результаты проведенного эксперимента.

Написание обзора литературы проводится после предварительного подбора соответствующих литературных источников по выбранной теме.

Экспериментальные исследования проводятся на конкретном товаре или группе товаров, либо применительно к определенному производителю или региону потребления. Весьма эффективной формой экспериментальной работы студента является социологический опрос потребителей по рассматриваемой теме, что дает возможность конкретизировать предложения по курсовой работе.

Результаты проведенных студентом исследований должны содержать данные по сравнительной характеристике и оценке свойств показателей, сопоставлению методов исследований, экспериментальному определению весомости свойств товаров, сравнительной характеристике систем классификации и кодировании товаров, расчету уровня качества, определению и характеристике факторов качества и сохранности товаров, сравнительной характеристики состава, свойств и пищевой ценности продовольственных товаров и другим вопросам.

Выводы и предложения (заключение) являются заключительной частью содержания курсовой работы и должны соответствовать материалу, изложенному в работе. Их необходимо писать в виде тезисов, кратко и четко формулируя. Каждый вывод последовательно нумеруется в соответствии с основными вопросами, рассмотренными в работе. Предложения должны логично вытекать из выводов и быть конкретными.

Список использованных источников включает все печатные материалы, которыми пользовался студент при написании и выполнении курсовой работы и оформляется студентом строго в соответствии ГОСТ 7.1–2003 «Библиографическое описание документа. Общие требования и правила составления».

Список литературных источников приводится в следующем порядке: законы РФ, подзаконные акты (указы Президента, кодексы), затем перечисляются учебники, книги, монографии, учебные пособия, брошюры, статьи –.по алфавиту их инициалов, а одного и того же автора – по алфавиту их названий или в хронологии их издания.

Каждому источнику в списке присваивается номер по порядку, на который дается ссылка в тексте, Литературному источнику присваивается номер при первом упоминании о нем.

В конце списка литературы студент должен поставить подпись и дату окончания оформления курсовой работы.

Приложения являются продолжением курсовой работы на последующих после списка использованных источниках страницах. В приложения включают материал, который загромождал бы текст основной части. Это могут быть вспомогательные таблицы, графики, формы различных документов, анкеты-опросники и т.д.

Общий объем курсовой работы составляет 25 - 35 страниц без учета приложений. При использовании компьютера требования к тексту следующие:

- режим обычный;

- шрифт Times New Roman;

- размер шрифта 14 пунктов;

- межстрочный интервал 1,5 пункта.

Полностью завершенная курсовая работа сдается в установленный учебным планом срок на кафедру «Товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения имени С.А. Каспарьянца» для проверки и рецензирования преподавателем.

В случае если курсовая работа возвращена студенту с рецензией «переделать» она должна быть полностью переработана с учетом всех замечаний и повторно представлена на рецензию обязательно вместе с предыдущим вариантом. Если курсовая работа возвращена с рецензией «на доработку», то ее необходимо не переписывать, а только внести изменения в соответствии с высказанными замечаниями.

После защиты курсовая работа студенту на руки не выдается, а остается на кафедре для последующего списания.

4. Правила оформления курсовой работы

Работа оформляется в соответствии со следующими документами:

1. ГОСТ 7.32 – 2001. СИБИД. «Отчет о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления»;

2. ГОСТ 2.105 – 95. ЕСКД. «Общие требования к текстовым документам»;

3. ГОСТ Р 6.30 – 2003. УСД. «Унифицированная система организационно-распорядительной документации. Требования к оформлению документов»;

4. ГОСТ 7.1–2003 «Библиографическое описание документа. Общие требования и правила составления».

Курсовая работа оформляется на листах формата А4 (210  297 мм), поля: верхнее - 20 мм, левое - 30 мм, нижнее - 20 мм, правое - 10 мм. Запрещается оформление листа рамкой.

В тексте не допускается сокращение слов, кроме общепринятых и часто встречающихся, которые должны расшифровываться в перечне сокращений, символов и специальных терминов.

Все разделы (главы) и подразделы (параграфы) курсовой работы нумеруют арабскими цифрами. Подразделы нумеруют в рамках каждого раздела. Номер подраздела состоит из номеров раздела и подраздела, разделенных точкой. Введение, заключение и список использованных источников не нумеруют.

Оформление заголовков

Заголовки всех разделов (глав), подразделов (параграфов), а также «Введение», «Заключение» и «Список использованной литературы» располагают симметрично тексту. Перенос слов в заголовках не допускается. Точку в конце заголовка не ставят. Заголовки не подчеркивают. Заголовки разделов выполняют прописными буквами таким же шрифтом, что и основной текст. Заголовки подразделов пишут строчными буквами, начиная с прописной. Каждый раздел, а также введение, заключение и список использованных источников необходимо начинать с новой страницы.

Пример.