• Банкетный зал и выездная регистрация

В начале весны для проведения торжества лучше предпочесть закрытое помещ ение, а в конце весны, ближе к лету, хорошим вариантом может стать аренда каф е либо ресторана с верандой, а также загородный дом с площ адкой на открытом воздухе.

Е сли свадьба намечена на позднюю весну, и Вы уверены, что погода будет сухой и солнечной, то можно организовать выездную регистрацию под открытым небом, где свежесть, запахи цветов, пение птиц, неповторимая красота природы придадут торжеству необходимую атмосф еру. О днако важно помнить, что весна может быть переменчивой, и стоит быть готовым к неприятным сюрпризам. О бязательно нужно побеспокоиться о шатре либо о нескольких стойках с зонтами, которые смогут укрыть Вас и Ваших гостей в случае непогоды.

О сновной ф он интерьера ресторана может быть в светлых, пастельных цветах, а более яркие тона использовать для декорирования. Повесеннему и очень свежо будет смотреться сочетание в интерьере нежных оттенков розового и зеленого. Использовать такое сочетание можно поразному, к примеру, покрыть столы розовыми скатертями и украсить их зелеными атласными бантами.

Украсить праздничные столы можно:

Букетами из любых весенних цветов, веточками цветущих деревьев, расставив их в маленькие прозрачные либо керамические вазочки;

Для оформления прекрасно подойдет молодая зелень в декоративных горшочках, которые можно украсить лентами разных оттенков, фигурками бабочек, стрекоз;

Нежно и романтично будет смотреться все, что связано с птицами (изображения птиц, декоративные клетки, гнезда, которые, кстати, можно использовать в качестве подставки для колец).

Если Вы решили провести весеннюю свадьбу в соответствии с пасхальной тематикой, то декоративное оф ормление должно соответствовать выбранному стилю.

• Мен ю свадьбы

Весеннее банкетное меню, как и вся свадьба, должно отличаться особенной нежностью и легкостью. Поэтому можно отдать предпочтение морепродуктам, блюдам из свежих овощ ей, которые будут очень аппетитно выглядеть на столах. Т акже беспроигрышным вариантом для весеннего меню считаются холодные закуски, легкие бутерброды, нежные соусы.

В это время года можно включить в меню различные соки, лимонады, холодные цветочные либо ф руктовые чаи, которые добавят праздничному столу нотки изысканности и яркости. Т акже Вы можете порадовать своих гостей разнообразными коктейлями, приготовленными на основе шампанского.

На десерт для весеннего свадебного стола прекрасно подойдет нежная клубника. М ожно продумать различные десерты, к примеру, клубника со сливками, клубничный чизкейк, суф ле, корзинки с кремом и ягодами, др. Т акже превосходным вариантом может стать шоколадноклубничное ф ондю, которое гарантированно доставит удовольствие Вашим гостям. Ш околад в данном случае может быть белым, темным, а также цвета апельсина либо нежной мяты.

Желательно, чтобы торт был максимально легким и воздушным, к примеру, желейный, с нежными взбитыми сливками, с большим количеством ф руктов. Т орт можно выполнить в нежных пастельных тонах, дополнив яркими акцентами в виде цветов, зелени, бабочек, птичек, ягод.