2.1. Цель, покупатели, виды продукции и цены.

Цели и задачи фирмы.

Максимально возможное количество покупателей – это важнейший элемент торговой политики. Поэтому основные цели проекта направлены на решение этой задачи.

В отличие от традиционной, наиболее широко представленной в малонаселенных городах, так называемой “прилавочной” формы продажи продовольственных товаров, данная сеть намерена максимально активно использовать принцип самообслуживания покупателей. Торговая площадь около 110 кв.м., позволяет организовать торговлю достаточно широким и необходимым ассортиментом. Проект исходит из того, что именно самообслуживание покупателей позволит достичь запланированных объемов продаж, обусловленных, в свою очередь затратами на приобретение оборудования и текущие расходы.

Так как у планируемой сети есть конкуренты, торгующие похожими товарами, необходимо ввести какие-то инновации, чтобы у покупателей появилось непреодолимое желание посещать именно наш магазин. В качестве такой инновации в сети «Маяк» планируется торговля тортами, пирожными и выпечкой. Также будет практиковаться брать индивидуальные заказы от клиентов. Наличие в магазине свежей выпечки будет создавать приятную атмосферу и располагать покупателя к покупкам.

Постоянные ориентиры и краткосрочные цели и задачи фирмы представлены в Таблице 6.

Цели и задачи фирмы

Таблица 6

Сфера деятельности	Постоянные ориентиры	Краткосрочные цели
Маркетинг	Завоевание доминирующих позиций на целевых рынках	Увеличить объем продаж Увеличить прибыль от продаж
Финансы	Эффективность управления денежными и материальными ресурсами для получения прибыли	Обеспечить прибыльную работу Повысить платежеспособность и фин. устойчивость Удовлетворение ожидания персонала и менеджмента.
Качество	Повышение конкурентоспособности продукции в сфере качества	Повысить удовлетворенность потребителей Выстроить систему взаимоотношения с поставщиками.
Персонал	Повышение эффективности работы сотрудников	Внедрить технологию развития персонала на основе корпоративной культуры Повысить уровень удовлетворенности персонала Усовершенствовать систему оплаты труда и мотивации персонала.

Потребители услуг нового магазина. Сегментирование потребителей.

Планируемая новая сеть магазинов позиционируется, как магазины среднего класса. Сегментирование потребителей в настоящем проекте произведем по уровню доходности на 1 человека с ориентацией на три категории потребителей, которые готовы предъявить платежеспособный спрос на предлагаемые им услуги:

• Группа потребителей с доходами ниже среднего уровня, которая может лишь частично удовлетворить свою потребность (уровень дохода до 8 000 рублей на чел.в мес.).

• Группа потребителей со средним уровнем доходности (уровень дохода от 10 000 до 25 000 рублей)

• Группа потребителей с высоким уровнем доходности и определенными привычками (уровень дохода выше 25 000 рублей на чел.в мес.).

В результате рынок будет разделен на следующие сегменты:

Сегментация рынка потребителей Таблица 7

Спрос на продукцию	По уровню доходности
	Низкий	Средний	Высокий
	Товары, со специальными ценами. Товары первой необходимости: колбаса, хлеб, молоко, фрукты, конфеты.	Товары из более дорогого сырья, скоропортящиеся продукты, товары в привлекательных упаковках.	Товары высокого качества, товары эксклюзивных брендов в подарочных упаковках.

На основе анализа потребителей в основной ассортимент магазинов планируемой сети включается следующая продукция:

- напитки (алкогольные и безалкогольные, кофе и чай)

- мясопродукты (колбасы, рыба, мясо)

- молочные продукты (сыры, сметана, творог, молоко)

- овощи/фрукты (овощи, фрукты, орешки)

- замороженная продукция (замороженные полуфабрикаты)

- консервация (консервы и консервированные фрукты)

- мучные изделия (хлеб, вафли, печенье)

- кондитерские изделия (батончики, конфеты, шоколад, жевательная резинка, чипсы)

- яйца

- сигареты.

1. Концепция ценообразования.

Так как сеть магазинов «Маяк» планируется открыть в малонаселенных городах Ленинградской области Всеволожского района, то фирме необходимо сохранить соответствующие заявленной стоимости качество продукции и обслуживания. При этом оставаться востребованной даже у покупателей с невысоким уровнем дохода. Предполагается установить во всех торговых отделениях единую концепция ценообразования.

Ценообразование – это установление цен, процесс выбора окончательной цены в зависимости от себестоимости продукции, цен конкурентов, соотношения спроса и предложения и других факторов. Основные принципы ценообразования вытекают из "магического треугольника": цена должна покрывать затраты и приносить достаточную прибыль, должна быть принята массой покупателей, выдержать стратегии конкурентов. Заложить эти условия в одну цену сложно, поэтому при первоначальном определении цены необходимо выбрать приоритетное направление: затратное, покупательское или конкурентное. В соответствии с этим различают методы, ориентированные на затраты, спрос, конкурентов, а также производные от них методы (также их можно назвать синтетическими, т.е. сочетающими разные направления). Данные методы сведены в Таблицу 8.