2.3 Технологія вирощування листкових сортів селери

Вегетаційний період 110-180 днів. Даний вид відрізняється потужним черешком, який досягає до півметра в довжину. Його висаджують за допомогою розсади, придбаної або вирощеної самостійно в невеликих домашніх теплицях. Вік розсади готової до висадки, як правило, не менше 50-ти днів. Саме тому рекомендується заготовлювати розсаду якомога раніше.

Перед посадкою в грунт (початок травня) розсаду поступово загартовують в перебігу тижня, виставляючи її на відкрите повітря на певну кількість часу. З кожним днем час загартовування збільшують. У грунт селеру, вирощування якої націлене на отримання черешків, висаджують рядами з інтервалом 30 сантиметрів між кущами і 40 сантиметрів в міжряддях. Для цього організують посадочні ями глибиною 10 сантиметрів, які рясно поливають.

Коріння розсади гострим ножем вкорочують на третину, і зріз присипають товченим деревним вугіллям. Черешки селери, вирощені в природі мають зелений колір і гіркуватий присмак. Щоб прибрати останній, застосовують методику відбілювання. Вона полягає в підгортанні стебла (паростка) землею, починаючи з серпня і до кінця вересня. Збирання врожаю черешкові селери проводиться на початку жовтня.

http://bcoreanda.com/ShowArticle.aspx?ID=6294

Висаджувати розсаду у відкритий грунт можна кілька гущі , між рядами 40-45 см , між рослинами в ряду 15-22 см. Черешкова селера підгортають за два-три тижні до збирання , зазвичай на початку вересня, щоб отримати вибілені черешки . Однак попитом також користуються невибілені черешки . Замість підгортання зручніше використовувати крафт- папір , м'який хвилястий картон , солому , навіть газету та інші матеріали. Стебла повинні бути щільно притиснуті один до одного і загорнуті в світлозахисний матеріал. Зверху листя залишаються вільними. Для зберігання рослини викопують разом з корінням і не знімаючи папери встановлюють у ящик з вологим піском. http://dachnyky.in.ua/pravilnij-gorod/pryanoshchi-i-zelen/779-селера-на-нашій-грядці.html

Черешкова селера – від посіву до врожаю

Осінні клопоти

Про вирощуванні черешків розповім на своєму прикладі. Земля у нас важка, тому грядку формуємо з осені. Під перекопування вносимо добрива: відро перегною або компосту, склянка золи, 1 ст. ложку суперфосфату на 1 м2. Кислотність висока, тому грунт известкуем. Бажано вносити вапно під попередники, тобто овочі, які росли на цьому місці до селери.

Ті, у кого грунт легка, можуть вирощувати черешки в траншеї шириною 40 см, завглибшки 30 см. Засипають її поступово, по мірі підгортання рослини для відбілювання. Це старовинна технологія, недолік її – занадто повільний розвиток рослин. Але його можна прискорити, якщо на дно траншеї укласти компост або гній, а зверху насипати родючий грунт, не доходячи до краю траншеї 8 див. Підготовлену восени грядку або траншею розпушують навесні.

ВИРОЩУВАННЯ ЧЕРЕШКОВОЇ СЕЛЕРИ З НАСІННЯ

Черешкова селера давно і міцно увійшов в меню людей з різних країн світу. У цьому немає нічого дивного, так як ця рослина має не тільки незвичайним смаком, але і славиться своїми корисними властивостями. Плюс до всього, черешкової селери можна приготувати величезну кількість всіляких страв, починаючи від дієтичного супу і закінчуючи чудовим десертом. Тим, хто є прихильником здорової та корисної їжі, добре відомо, що вартість черешкової селери досить висока. Між тим, виростити його можна самостійно, якщо у вас під рукою є насіння цієї корисної рослини.

Пророщування насіння селери в домашніх умовах

Вегетативний період черешкової селери становить не менше 5-6 місяців. Тому якщо вже в середині літа ви хочете отримати відмінний урожай цієї овочевої культури, про розсаду слід подбати вже на початку лютого. Правда, потрібно враховувати, що черешкова селера – рослина досить тепло – і світлолюбна. Тому для нього необхідно створити сприятливі умови. Це означає, що у приміщенні, де знаходиться розсада, доведеться постійно підтримувати температуру на рівні + 20-22 градусів. При цьому світловий день для саджанців повинен становити не менше 8 годин.

Насіння черешкової селери не потребують додаткової обробки, проте для їх пророщування краще всього використовувати одноразові стаканчики, наповнені сумішшю торфу, перегною і річкового піску. Правда, щоб підвищити схожість насіння, деякі досвідчені садівники виконують процедуру барботуванні – поміщають їх в ємність з водою кімнатної температури, а потім кожну годину насичують киснем рідину. Зробити це можна за допомогою звичайного душу, який включається на повну потужність, а потім розсіювач поміщається в ємність з замоченными насінням. Через 5-6 годин барботуванні насіння висаджують в підготовлений і добре зволожений грунт, після чого кожен стаканчик слід затягнути целофановою плівкою.

Перші пагони черешкової селери з’являються, як правило, через 10-12 днів. Як тільки це відбудеться, плівку можна буде повністю видалити зі стаканчиків за умови, що розсада знаходиться в досить теплому приміщенні. Плюс до всього, для того, щоб саджанці селери розвивалися досить інтенсивно, можна використовувати в якості підгодівлі звичайну золу з розрахунку 1 столова ложка на 0,5 л води. Такий сумішшю розсаду потрібно поливати хоча б 1 раз на місяць. Тим не менш, не слід розраховувати на те, що в перший місяць черешкова селера буде інтенсивно рости. Навпаки, може скластися враження, що саджанці ось-ось загинуть. Проте при правильному догляді і дотриманні температурного режиму цього не станеться.

Якщо для висадки насіння ви використовували не одноразові стаканчики, а лотки або контейнери, то через 35-40 днів після висадки насіння виконується процедура пікірування рослин. Якщо цього не зробити і не розсадити селера, то дуже багато пагони просто загинуть через брак вільного простору і поживних речовин.

Висадка селери у відкритий грунт і подальший догляд

Вважається, що черешкова селера готовий до перенесення у відкритий грунт тоді, коли висота саджанців досягає 12-15 см. Однак слід враховувати й погодні умови, адже рослини легко можуть загинути навіть при незначних заморозках. Тому зазвичай черешкова селера пересаджують у відкритий грунт в першій половині травня, а вже в середині липня збирають урожай.

Черешкова селера вирощується заради соковитих і поживних стебел. Однак не варто забувати, що вони містять в собі величезну кількість ефірних масел, що не найкращим чином позначається на смакових якостях живців. Тому необхідно своєчасно виконати процедуру їх так званого відбілювання – стебла повинні бути світлими. Домогтися цього можна шляхом підгортання рослин, тобто інтенсивної присипки стебел землею на висоту до 10-15 див. Причому, за сезон цю процедуру необхідно виконувати не менше 2-3 разів. Втім, сьогодні у продажу можна без праці знайти самоотбеливающиеся сорти черешкової селери, які не вимагають додаткової обробки і володіють відмінними смаковими якостями.

http://elle.pp.ua/viroshhuvannya-chereshkovoyi-seleri-z-nasinnya/

Кореневу селеру висівають на розсаду в лютому, черешкову — з лютого по травень.

Черешкову селеру підживлюють розчином аміачної селітри й калійної солі з розрахунку по 500 г кожного добрива на одну сотку. Під час росту рослин у черешкової селери видаляють бічні пагони.

Черешкову селеру можна зберігати 1,5 – 2 місяці, якщо викопати її з коренем і прикопати в сховище в шар землі або піску. Листкову та черешкову селеру можна також зберігати в поліетиленових пакетах. Для цього в неї обрізають корінь і підтримують температуру 0 – 1 °С. У таких умовах рослини зберігаються 3 – 4 місяці.

Для одержання насіння коренеплоди навесні перед посівом витримують на світлі й пророщують. У середині квітня — на початку травня їх висаджують у відкритий ґрунт із розрахунку 1 рослина на ділянку 60x30 см. Подальший догляд за насінною селерою такий самий, як і за харчовою.

Рекомендовані сорти: коренева селера — Коренева грибовська, Яблучна, Сніжна куля; черешкова — 30лоте перо, Юта

http://subject.com.ua/agriculture/garden/198.html

Насіння черешкової і листкової селери на зелень висівають рано навесні, як тільки достигне ґрунт. У разі запізнення з сівбою навіть на 5 днів вологість грунту, особливо у верхньому шарі, зменшується і дуже важко одержати дружні сходи. Спосіб сівби широкорядний (30-45 см) або широкосмуговий (як моркви). Норма висіву насіння 0,1-0,2 г/м.кв.. Глибина загортання 0,5-1,5 см. До і після сівби верхній шар грунту ущільнюють. На з'явлення сходів позитивно впливає також мульчування рядків. Догляд за рослинами такий самий, як і за морквою і петрушкою. На зелень селеру збирають протягом літа 2-3 рази (як петрушку). Під час обрізування зелені листки в'яжуть у пучки і також використовують за призначенням. Зберігають листки селери так само, як і петрушки.

http://agroua.net/plant/catalog/cg-8/c-36/info/cag-66/

Для одержання розсади насіння коренеплідної та черешкової селери висівають у парники чи розвідні теплиці у другій половині лютого — на початку березня. Насіння у неї найдрібніше у групі коренеплідних, тому перед сівбою його намочують протягом 2-3 діб у воді, міняючи її щоденно. На 1 м² витрачають 1,0-1,2 г насіння. Розсаду вирощують з пікіровкою або без неї.

Технологічні заходи вирощування маточників селери, збирання і зберігання такі самі, як у моркви. Для збереження центральної ростової бруньки маточників під час обрізування листків залишають черешки 1-2 см.

Відібрані навесні маточні коренеплоди висаджують рано, коли в ґрунті є достатні запаси вологи і знижена температура ґрунту. При цьому враховують вимоги просторової ізоляції між сортами — не менше 2000 м на відкритій ділянці і 600 м — на захищеній. СхемаРОЗМІЩЕННЯрослин — 70×30-35 см (від 40,8 до 50 тис. шт. /га). Глибина висаджування 8-12 см з прикриванням маточників шаром ґрунту 3-4 см. Через 10-15 днів після висаджування починає відростати розетка листків. Протягом місяця швидко наростає коренева система і розетка листків на довгих черешках. Коренева система зосереджена переважно в орному шарі, лише незначна частина корінців проникає на глибину до 80-90 см.

Після завершення відростання листків утворюється квітконосне стебло гранчасто-округле, борозенчасте, сильно розгалужене, заввишки до 120 см. Закінчується стебло кулясто-подібним зонтиком, який складається з 10-18 маленьких зонтиків. Насінники починають цвісти через 60-70 діб після висаджування маточників. Спочатку зацвітає центральний зонтик, потім — другого, третього та наступних порядків.

Технологічні заходи вирощування, збирання і обмолочування насінників, очищення насіння, заходи сортового і насінного контролю подібні до моркви.

У зв`язку з неодночасним цвітінням зонтиків з пагонів різних порядків галуження і квіток у них насіння достигає також нерівномірно, а при перестиганні — швидко осипається. Тому його потрібно збирати вибірково. Спочатку зрізують центральні зонтики після побуріння, потім — із пагонів заміщення та першого порядку, пізніше — суцільно.

За механізованого способу збирання насінники селери скошують у фазі воскової стиглості після побуріння зонтиків першого порядку і складають у валки для післязбирального дозрівання та підсушування. Далі насінники обмолочують, насіння очищають і доводять до посівних кондицій. Упаковують насіння у стандартні мішки з масою 40 кг. Урожайність насіння становить 0,4-0,8 т/га, маса 1000 насінин — у середньому 0,4-0,5 г. Схожість зберігає протягом 2-3 років.

За вимогами ДСТУ 7160:2010 сортові якості оригінального насіння повинні бути не нижче 98%, елітного і репродукційного — 97% (як у петрушки). Схожість насіння всіх категорій — 70%. Вологість не вище 10%. У групі коренеплідних у селери вищі вимоги до схожості, ніж у петрушки і пастернаку.

http://www.agromage.com/stat_id.php?id=382

З листових сортів селери особливо виділяються грузинські сорти, а з черешкових найкраще зарекомендували себе імпортні сорти: Юта, Паскаль, Флорида, Золоте перо. Вони утворюють велику розетку з великою листяної масою.

(К)Проростання насіння на світлі без закладення їх землею йде швидше на 4-6 днів. При посіві насіння у відкритий грунт їх пророщують. За 14 днів до посіву насіння замочують у теплій воді протягом 3 діб, при цьому часто міняючи воду. Потім насіння тонким шаром розсипають між двома шарами тканини, кладуть на вологі тирсу і витримують у теплому приміщенні до появи перших паростків.

Перед посівом насіння змішують з сухим піском. Грунт для сіянців повинна бути підготовлена з торфу і перегною з додаванням невеликої кількості піску. У посівні ящики насіння висівають рядками на відстані 5 см, в парниках - на 8-10 см.

Догляд полягає в розпушуванні грунту, прополка і поливах. Селера дуже чуйний на розпушування, тому за сезон грунт між рядками розпушують 4-6 разів.

На малородючих грунтах добре проводити підживлення гноївкою (1: 10). Для отримання зелені селери з відкритого грунту застосовують багаторазову зрізання листя. Листя зрізають, коли розетка їх досягає висоти 25-30 см, за сезон вона розвивається до такого стану до 2-3 разів.

При вирощуванні черешкові селери в другій половині літа підгортають землею черешки листя, від чого вони стають світло-зеленими за забарвленням, в них зменшується вміст ефірних масел, пропадає гіркоту і смакові якості черешків підвищуються. При окучивании стежать, щоб не були засипані землею сердечко і верхня частина листя залишалася на поверхні.

http://3dtor.ru/1104-selera-pahucha-opis-foto-viroshhuvannja-likarski.html

Підготовка насіння. Кількість насіння розраховують із співвідношення 2 грами на один квадратний метр. Проростання селери з насіння досить тривалий процес, який досягає 20-ти днів. Обумовлено це великою кількістю ефірних олій, для видалення яких проводять додаткову підготовку. Насіння поміщають в неглибоку ємність з водою і витримують протягом доби. Після цього готують слабкий розчин марганцю (1%) і витримують в ньому насіння селери протягом години.

Листова селера. Вегетаційний період 80-90 днів. Цей різновид найбільш поширена на вітчизняних присадибних ділянках, оскільки методика його вирощування найбільш проста. Вона має невеликий по довжині черешок, тонкий корінь і рясну зелень. Висаджують листову селеру, вирощування якого не обтяжливо холодним кліматом, за допомогою насіння. Їх поміщають безпосередньо в грунт (кінець квітня - початок травня). До слова, його можна ростити на підвіконнях і в теплицях, або ж дорощувати разом з іншою зеленню взимку, пересадивши восени з грунту в квіткові горщики. Розсада селери. Насіння висаджують рядами з інтервалом 30 сантиметрів. Так як вони дуже дрібні, це ускладнює посадку. Як правило, їх не закопують у грунт, а просто викладають на поверхню, зволожують, за допомогою розпилювача і накривають плівкою, залишаючи зазори для проникнення повітря. Можна покрити насіння тонким шаром вологого піску. Якщо температура на вулиці під час росту частіше опускається до +10 ° С і нижче, селера може почати цвісти, що може зіпсувати урожай. У цьому випадку слід організувати утеплення.

 Зволожувати грунт розпилювачем необхідно щодня, аж до проростання. Коли з'являються перші паростки плівку необхідно прибрати. Після того як паростки зміцніють, їх необхідно проріджувати, видаляючи слабкі і залишаючи простір для інтенсивного росту добре розвинених. Зелень селери зрізають по мірі зростання. В залежності від сорту, знову відросло пагони листового селери, виростаючи знов можуть зберігати чи не зберігати аромат рослини.

Коренева селера.

Вегетаційний період 140-200 днів. Аналогічно черешковій, кореневу селеру вирощують за допомогою розсади, яка вирощується протягом двох місяців. З іншого боку він мало схильний шкідників і хвороб, а також легко переносить заморозки. Вага одного кореня може досягати половини кілограма. Однак при всіх цих якостях, він поки ще рідкісне явище на вітчизняних присадибних ділянках, в чому унаслідок низької популярності в кулінарії. Підводячи підсумки, хочеться нагадати, що будь-яка частина селери, як і у зеленої цибулі, вирощеного в теплиці, незалежно від виду, може бути використана в їжу, а значить що якщо ви випадково замість листового, просадили кореневу селеру, не впадайте у відчай, його листя також придатна, просто її буде дещо менше. Зате в зимовий період у вас буде додатковий урожай, який також володіє всіма притаманними якостями культури.

http://bcoreanda.com/ShowArticle.aspx?ID=6294

У відкритий грунт розсаду селери висаджують у другій половині травня. Ця культура досить холодостійка, розсада витримує заморозки до -5 ° С. Однак довга холодна погода в травні (нижче +10 ° С) може призвести до утворення цветухи в перший рік життя (селера - дворічник). Тоді ні хороших черешків, ні тим більше коренеплодів отримати не вдасться. Оптимальна температура для росту і розвитку селери 18-22 ° С. Грунти. Ця культура віддає перевагу легким, супіщані, пухкі і родючі. Кращі попередники - капуста, томати, бобові, огірки і картопля. Не можна садити селеру на грядки, де перед цим росли інші зонтичні: морква,петрушка, пастернак, кріп. Грунт готують з осені: перекопують на глибину 20-30 см, вносять 3-4 кг перегною або компосту і 20-30 г подвійного суперфосфату на 1 кв. м, а навесні - 30-40 г комплексного мінерального добрива. Розсаду висаджують на відстані приблизно 10 см з міжряддями 40-50 см. Селера - дуже вологолюбна культура, тому поливи повинні бути регулярними і рясними (до 5 л на 1 кв. М). Землю навколо рихлять і прополюють. У міру зростання посадки проріджують, видаляючи найбільш слабкі рослини. Остаточна відстань між рослинами повинна бути 15-20 см для листової і черешковоїселери і 25-40 см (залежно від сорту) для кореневої. Підгодовують два рази за сезон: через два тижні після висадки і три тижні потому. У підгодівлях кореневої селери повинен переважати калій, а листової - азот і калій у рівних співвідношеннях. . Зелень листової селери зрізають у міру необхідності. Восени перед заморозками її зрізують повністю, заморожують або сушать. Черешкову починають прибирати у вересні. Коренеплоди викопують спочатку вибірково, починаючи з вересня, а в жовтні повністю. Зелень обрізають, а бульби зберігають при температурі 2-5 ° С. Викопані коренеплоди селери можна посадити у контейнери і вирощувати зелень протягом усієї зими.

http://www.ovochi.in.ua/selera.html

Глибока осіння обробка грунту забезпечує успіх вирощування кореневої селери . Важкі глинисті грунти повинні бути добре дренованих . Можна вирощувати селеру на торфовищах , однак селера не виносить підмокають грунтів. Грунт має бути слабокислою або нейтральної pH 6,5-7,0 , кислого грунту селера не виносить . Селера сильно схильний грибних захворювань . Тому досвідчені городники радять для профілактики захворювань рослини і грунт кілька разів обприскувати відваром хвоща . попередники Мінімальний термін повернення на колишнє місце не менше 4 років. Неприпустимі попередники - морква, петрушка , пастернак . сусіди У селери і білокачанної капусти відзначені відносини взаємодопомоги : капуста стимулює зростання селери , а селера відганяє від капусти метеликів - білявок . Селера добре поєднується з томатами , шпинатом , огірками , салатом , буряком. Особливо благотворно на нього діють шніт -цибуля і кущова квасоля , не рекомендується саджати селера поруч з кукурудзою , картоплею , петрушкою , морквою. У культурі вирощують три різновиди селери : листовий , черешкова і кореневої . кореневої селера На відміну від інших видів селери формує великі м'ясисті коренеплоди. На нижній їх частині утворює численні коріння - бороду. У їжу використовують як коренеплоди , так і листя з черешками . Порада: Відмовтеся від використання кореневого селери сорту " Яблучний " - нині він багато в чому втратив свої сортові ознаки . Хороші результати отримують при використанні сортів Фригг , Юдінка , Празький велетень . Використовуйте сорти сучасної селекції , наприклад голландської фірми Бейо Заден ( Bejo Zaden ) . Агротехніка . Селера вимагає нейтральної реакції грунту, проте вапнування слід проводити під попередню культуру. Восени вносять перепрілий гній в кількості 6-8 кг / кв.метр ( якомога більше ) і перекопують . Компост краще використовувати навесні . Навесні вносять мінеральні добрива з розрахунку г на 1 кв. метр : сірчанокислий амоній 30-40 г , калійну сіль 30-40 г , подвійний суперфосфат 20-30 г або відповідна кількість комплексних добрив. Частина калійних добрив добре замінити золою 100 г (одна склянка ) . Розсада . У селери довгий вегетаційний період - 170-180 днів , тому якісні коренеплоди можна отримати тільки з сильної розсади. Насіння селери висівають 1-15 березня після знезараження і замочування ( ) . Особливість насіння селери полягає в тому , що їх не можна сильно присипати землею , вони повинні бути на поверхні , при яскравому освітленні , особливо 3-7 днів в період проростання. Сходів слід очікувати через 1-1,5 тижні . Поливати слід обережно , можна використовувати пульверизатор . Розсадний ящик краще прикрити склом або п / е плівкою. Коли виросте перший справжній лист , розсаду пікірують у торфоперегнійні горщечки розміром 5х5 см або парник. У віці 60 діб - фаза п'яти справжніх листків - розсада готова до висадки . Висадка розсади. На постійне місце розсаду бажано висаджувати після 15 травня ( 20-25 травня) , тому що якщо вона потрапить під заморозки , то частина рослин піде у стрілку , корінь стане неїстівним ( дрібним і грубим ) . Дуже важливо при посадці не заглиблювати розсаду , садити рослини так , як вони росли в парнику , інакше коренеплоди виростуть дрібними , з безліччю бічних коренів , що сильно знизить їх якість. Найчастіше селера висаджують на грядки з відстанню між рядами 65 см , між рослинами в ряду 20 см. Скоростиглі сорти вирощують за схемою 40х40 см , на звичайній грядці можна розмістити три ряди рослин. Середньостиглі сорти селери висаджують за схемою 50- 60х20 -30 см. Після висадки розсаду , особливо ослаблену , слід підгодувати розчином повного добрива або розчином аміачної селітри , суперфосфату і калійної солі по 20-25 г на 10 літрів води. Догляд . Догляд полягає в регулярних поливах і підгодівлі і розпушуваннях . Селера - вологолюбна рослина, тому поливи повинні бути регулярними. Особливо важливі рясні поливи в останній місяць вегетації , коли відбувається рясний налив коренеплодів. Полив проводять під корінь . За час вегетації проводять 2-3 підживлення рослин розчином повного мінерального добрива , як зазначено вище. Розпушування зазвичай закінчують до змикання листя між рядами.

Наприкінці вересня , коли коренеплоди наллються , рослину можна подокучіть . Прибирання . Коренеплодам дають досягти максимального розміру , оскільки смакові якості селери з віком не погіршуються. Забирають селера до настання стійких заморозків. Коренеплоди акуратно викопують , ножем обрізають мичкуваті коріння . Дрібні коренеплоди теж закладають на зберігання , взимку їх можна використовувати для вигонки зелені. Листя обрізають або просто відкручують , залишають тільки 3-4 молодих аркуша. Зрізані листя сушать і надалі використовують як приправу. У підвалі коренеплоди укладають у вологий торф або пісок в впритул так , щоб шийка і листя коренеплодів залишалися зовні .

http://dachnyky.in.ua/pravilnij-gorod/pryanoshchi-i-zelen/779-селера-на-нашій-грядці.html

Як отримати насіння селери Розрізняють сорти коренеплідних, черешкової і листової селери. В індивідуальних господарствах вирощують переважно сорти коренеплідних селери скоростиглий Яблучний і середньостиглий Кореневий ГРИБОВСЬКИЙ. У перший рік селеракоренеплідний формує великий коренеплід і велику розетку листків. На другий рік рослина утворює розгалужений квіткове стебло з дрібними парасольками. Вирощування і зберігання маточників Маточники коренеплідних селери вирощують розсадним способом. Розсаду висаджують у відкритий грунт у віці 70-80 днів, коли утворюється 4-5 листочків. Відстань між рядами 45 см, між рослинами в ряду 25-30 см для коренеплідних і 20 см для листового селери. Протягом літа проводять ті ж роботи по догляду за рослинами, які виконують при вирощуванні маточників петрушки. Прибирають маточники селери в кінці вересня - початку жовтня. Для закладки на зберігання відбирають кращі рослини, відповідні сорту за формою коренеплоду і типом листя. Листову розетку обрізають на конус. Маточники зберігають тими ж способами, що і петрушку. Вирощування насіння Насіннєві рослини селери більш вимогливі до тепла, ніж рослини першого року життя, тому вирощування насіння краще вдається в південних районах. Однак при дотриманні певних умов високоякісне насіння можна отримувати і в середній смузі. Основною вимогою є рання висадка здорових маточників у вологий грунт. У нашій зоні обов'язковим прийомом є передпосадкове підрощування маточників. Воно виконується тими же способами, які прийняті для петрушки. Маточники висаджують під лопату. Коренеплід щільно обжимають грунтом. Відстань між рядами 70 см, в ряду між рослинами 30-40 см. Догляд за семенникамі такий же, як і при вирощуванні насіння петрушки. Якщо дозрівання насіння затягується, застосовують прищіпку - видалення пізно утворилися дрібних парасольок. Від висадки маточників до дозрівання насіння потрібно 140-150 днів. До прибирання насіння приступають в той час, коли їх забарвлення з зеленою переходить до зеленувато-фіолетового. Після дозарювання насінники обмолочують, отримуючи з однієї рослини 20-30 г насіння. Насіння зберігає схожість 1 -2 роки.  Термін збереженням схожості насіння 1-2 роки Термін висадки насіння на розсаду Кінець лютого - початок березня Термін висаджування розсади в грунт Друга половина травня - початок червня Вегетаційний період Листові сорти - 80 - 90 днів; кореневі - 140 - 210 днів; черешкові - 120 - 180 днів Час збирання Прибирають двічі: у серпні виривають через одну рослину, остаточно - в кінці вересня-жовтні Грунти по ступені кислотності Нейтральні (не переносить кислих грунтів) Кращі грунти Суглинні з високим вмістом перегною, торфовища, окультурені родючі низинні грунту Кращі попередники Капуста, картопля 

http://ribolovla.ru/polezno-prochitat/osobennosti-uhoda-za-chereshkovym-seldereem.html

Так само, як і при вирощуванні кореневої селери, вам буде потрібно спочатку промити і замочити насіння на три доби, а потім виростити з них розсаду. Можна і відразу висадити листової і черешкова селера насінням прямо у відкритий грунт, проте в початковому періоді рослини занадто повільно сходять і набирають зростання, тому надійніше витратити час на вирощування розсади. Підготовлені насіння зазвичай висівають на розсаду в березні, використовуючи для посадки ящики, наповнені пухкої почвосмесью, до складу якої може входити листова земля, пісок, торф і перегній. Постарайтеся рівномірно розподілити дрібні насіння по поверхні грунту і зверху присипати тонким шаром торфу. Витримувати розсаду слід при температурі +20 градусів, акуратно поливаючи через дрібне сито. Якщо насіння були свіжі, і перед посадкою ви їх замочили, то вони повинні зійти приблизно на п'ятий день після посіву. З цього моменту температуру потрібно знизити до +15 градусів, щоб сходи не витягнулися. Підтримка грунту в зволоженому стані, достатнє освітлення протягом дня і провітрювання - ось головні складові правильного вирощування розсади листового і стеблового селери. З появою перших справжніх листочків у розсади, рослини необхідно розсадити в окремі стаканчики, намагаючись не засипати землею розетку, з якої з'являється листя. Пікірувати сіянці поставте на сонячне підвіконня для найкращого розвитку нових листочків. Висадку розсади селери на грядку можна провести в кінці квітня або в травні, коли вже не очікується заморозків. Попередньо загартуйте рослини, виставляючи їх у ящику на вулицю або на балкон на кілька годин, після чого пересадите на грядку за схемою 20х30 см. Стебловий і листової селера - вирощування за всіма правилами Грядки під черешкова селера підготуйте з осені: викопайте широкі борозни (по 40 см), глибиною близько 30см, наповніть їх гноєм або компостом і зверху засипте грунтом. Викопування траншей під посадку і підгортання рослин в другій половині літа необхідно для всіх традиційних стеблових сортів, щоб черешки селери «відбілююча» - Набували білий відтінок і ніжний смак без гірчинки. Є й самоотбелівающіеся сорти, які не обов'язково садити в траншеї і підгортати, але вони не відрізняються морозостійкістю, а черешки у них не такі смачні та хрусткі. Інструкція, як вирощувати черешкова селера у відкритому грунті: Навесні перед пересадкою розсади в грунт граблями вносять комплексне добриво. Враховуйте, що черешковими селері потрібно багато азоту для нормального росту, тому через місяць після посадки рослини потрібно буде додатково підживити азотом. Пересаджуючи молоді рослини, стежте, щоб розетка з листям залишалася над поверхнею землі, грунт навколо рослин злегка ущільнюйте. У міру відростання стебел вам потрібно буде підсипати грунт в борозни. Протягом літа стежте, щоб земля не пересихала, періодично вносите підгодівлі і рихлить грунт. Як тільки черешки селери виростуть до 30 см, зберіть їх в пучок і зв'яжіть мотузкою, намагаючись не пошкодити стебла. Всі підставу оберніть папером темного кольору, при цьому листя селери повинні виглядати зверху, як з вазочки. Такий прийом необхідний для того, щоб черешки придбали білий відтінок і налилися соком. На зиму траншейний стеблова селера вкривають соломою. Самоотбелівающіеся сорти можна вирощувати на звичайних грядках, підв'язувати і підгортати їх не потрібно. Щоб отримати більш солодкі черешки, укладіть навколо рослин шар соломи завтовшки до 20 см. Мінімум клопоту вимагає селера листовий - вирощування його зводиться до прополка, розпушування міжрядь і регулярного поливу. Важливо тільки при посадці не забути розташувати точку росту над землею і постійно стежити, щоб на грядці не утворювалася кірка (уникнути цього допоможе мульчування грунту). Зрізати траншейні черешкові сорту можна наприкінці осені або розкопувати їх у міру потреби. Самоотбелівающіеся сорти готові до прибирання вже через 12-15 тижнів після висадки в грунт. А листової селера починають зрізати на зелень вже з липня, як тільки стає зрозуміло, що видалення декількох стебел не завдасть шкоди основним рослині.

http://www.dilyanka.ru/ovochivnictvo/listoviy-i-chereshkova-selera-viroshhuvannya-za-vsima-pravilami.html

Останнім часом все більшу популярність набуває здоровий спосіб життя, що включає в себе і правильне харчування. Разом з цим зростає і популярність селери, багатий вітамінами і корисними мікроелементами, також використовується для схуднення . Селера рослина непроста. Воно відноситься до тих рідкісних представників флори, які спочатку стали використовуватися як ліки, а лише потім знайшли своє місце на кухні. У нашій статті ми розповімо, як виростити черешкова селера. 

Черешкова селера - посадка й догляд

  Для вирощування черешкової селери необхідно відвести ділянка з родючим грунтом, добре освітлений і провітрюваний. Слід враховувати, що селера вимагає хорошого поливу: в середньому на один квадратний метр землі знадобиться близько двох відер води.

  Посадка черешкової селери в умовах центральної смуги Росії починається з вирощування розсади. Насіння для неї висівають на початку березня, а у відкритий грунт розсаду переносять в першій декаді травня.

  Висаджують розсаду в спеціально підготовлені траншеї, залишаючи проміжки між рослинами в 20 см. Відразу після висадки грядки з розсадою накривають, щоб уберегти від можливих заморозків. Приблизно через тиждень, коли розсада добре прийметься, укриття можна зняти.

  Через 10-15 днів після висадки грядку з селерою необхідно удобрити. Для підгодівлі використовують коров'як , сечовину, курячий послід, розводячи їх у воді в пропорції 05 літра добрива на 1 відро води.

  Коли черешки досягнуть 25-30 см в довжину, приступають до їх відбілювання. Для цього видаляють слабкі бічні пагони, а решта черешки обертають папером, залишаючи на сонці лише листя. До збору врожаю черешкова селера двічі обробляють.

  Урожай селери починають збирати у вересні-жовтні, акуратно викопуючи з землі усю рослину разом з корінням. Прибирання селери слід починати з самоотбеливающихся сортів.

Черешкова селера - сорти

В залежності від того, скільки сил і часу планується присвятити вирощування черешкової селери, і слід вибирати сорт цієї рослини: звичайний або самоотбеливающийся. Самоотбеливающиеся сорти черешкової селери не вимагають попередньої підготовки траншеї, їх немає необхідності підгортати, а. отже, і догляд за ними простіше. Але, поряд з цим, вони більше бояться морозів. 

Черешкова селера - труднощі у вирощуванні

Найчастіше недосвідчений садівник стикається у вирощуванні селери з наступними проблемами: 

  Недолік вологи. Зовні недостатній полив може тривалий час ніяк не проявлятися - рослина виглядає здоровим, добре розвивається, але середня частина черешків його стає неїстівною.

  Стрілкування. Найчастіше неїстівні квітконоси утворюються на черешковом селері під час посухи. Інша можлива причина - висадка розсади недо - або переросла.

  Равлики і слимаки. Так як селера любить підвищену вологість, навколо нього часто розлучаються слимаки і равлики, які залучаються соковитою зеленню

черешків. Щоб врятувати рослини, необхідно ретельно стежити за чистотою міжрядь - прибирати сміття, виполювати бур'яни.

  Загнивання серцевини. Виявити цю проблему можна лише під час збору врожаю, а виникає вона через проникнення всередину рослини гнильних бактерій.

  Розтріскування черешків. Виникає із-за недостатнього поливу або надлишку в грунті азоту. Як бачите, вирощування черешкової селери - заняття досить клопітка. Однак, при дотриманні всіх правил, ви будете отримувати урожай смачних і корисних стебел до свого столу.

http://poradumo.pp.ua/sad-i-gorod/41009-chereshkova-selera-viroschuvannya.html

я вирощування листового селери рекомендуються наступні сорти:

1. середньостиглі сорти селекції ВНИИСОК Захар і Самурай, дуже врожайні, з приємним інтенсивним ароматом. Обидва сорти внесені в Держреєстр (Державний реєстр селекційних досягнень, допущених до використання). Сорт Самурай відрізняється привабливою формою листа, кучерявого, з гофрованим краєм;

2. більш ранній сорт Картулі, високих смакових якостей, володіє підвищеною стійкістю до посухи і низьких температур.

У продажу зустрічаються також сорти Афіна, Ніжний, Парус, Бадьорість.

http://decor-garden.com.ua/ovoshhi/selderey.php.htm

Листовий селера вирощування розсадою.

Сіяти його можна і у відкритий ґрунт, але все ж в умовах Сибіру краще вирощувати через розсаду. Грунт для вирощування розсади селери повинна бути легкою. Хороший варіант це суміш торфу і піску 1:1. Можна використовувати і торф’яні таблетки.

Насіння перед посадкою замочую на добу і висіваю. Ніколи не заглубляю їх в землю, просто раскидываю по поверхні і притрушую почвосмесью шаром в 0,5 см. Полив проводжу теплою сніговою водою і зверху закриваю склом.

Насіння на розсаду висіваю на початку березня, в цей час уже цілком достатньо світлового дня і розсаду підсвічувати не треба. Щоб стебла не витягувалися, а кущики вийшли міцними і пухнастими, після появи сходів ( приблизно тиждень), потрібно прибрати ящик з розсадою в прохолодне приміщення.

При появі перших листочків потрібно провести підживлення, для цього відмінно підходить рідке комплексне добриво. Підгодівлю краще поєднувати з поливом. Поливати сходи потрібно акуратно, так само як і при вирощуванні кореневого селери, щоб струменем води не зламати ніжне рослина.

Коли з’являються справжні листочки можна пікірувати розсаду по окремих стаканчики. Зміст ефірних олій у листового селери залежить від освітленості, тому місце для розсади вибираю саме сонячне.

Перед висадкою у відкритий грунт, приблизно за два тижні, виношу розсаду на кілька годин на веранду для загартовування. На початку травня висаджую розсаду на грядку рядками через 15 см і відстань між рослинами 40 див.

Місце для вирощування листового селери повинно бути сонячним, земля родючим. Восени я вношу на грядку перегній з перепрілих листя, під перекопування.

Через два місяці після посадки можна зрізати листя на їжу.

На що звернути увагу.

• при посадці і пікіровці рослин можна засипати кореневу шийку;

• ґрунт на грядці повинна бути постійно вологою, але не сирий;

• при купівлі насіння, звертайте увагу на термін придатності, селера сходить досить важко.

Застосування.

Листовий селера застосовується в народній медицині у вигляді відварів як сечогінний, якщо немає каменів у нирках і як імуномодулятор.

У кулінарії його застосовують як приправа до готових страв, при консервуванні овочів. Його можна засушувати, солити або заморожувати у свіжому вигляді.

http://vidpoviday.com/selera-listova-viroshhuvannya-i-zastosuvannya

Вирощування листового селери

Листовий селера вважається досить холодостійким рослиною, яка може переноситизаморозкиабо навіть зимувати у дорослому вигляді без втрат. На самому початку свого розвитку, селера зростає слабо, і це дуже помітно. Відбувається це завдяки дрібним насінням і не дуже гарною їх схожості, а тому, досвідчені дачники воліють вирощування листового селерирозсадою.

Підготовка насіння

Для того щоб змінити схожість насіння селери листового в кращу сторону, їх необхідно підготувати. Для цього насіння замочують у спеціальному розчині, наприклад, у слабкому розчині марганцівки, і залишають на кілька годин. Після, насіння пророщують на зволоженою марлі протягом декількох днів.

Посів насіння листового селери

Коли насіння підготовлені, їх можна висівати в спеціальну грунтосуміш. Найкращою для цього вважається суміш піску, листової землі, перегною і торфу, пропорції 1:1:1:1. Посів проводиться в перших числах березня, в готові дерев'яні ящики з зазначеної почвосмесью. Сіяти насіння слід неглибоко, закладати присипкою торфу. Далі, протягом тижня, поки насіння не дають сходів, від вас буде потрібно витримувати стабільну температуру навколишнього середовища в межах +17+20°С. Після того як насіння проросте, температуру слід знизити до +15°С. Вирощування розсади листового селери вимагає чітко нормованого світлового дня, визначеного температурного режиму і акуратного, своєчасного поливу(бажано через сито), тільки в такому випадку розсада буде сильною і придатною для перенесення у відкритий грунт. Якщо ж допустити похибки, зелень може просто піти в зростання. В той момент, коли молоденьке рослина дає два справжніх листка, його слід пікірувати з прищіпку головного кореня, що сприятиме впевненому розвитку кореневої системи розсади селери. Перенесення у відкритий грунт відбувається у квітні або на початку травня, схема посадки листового селери - 25-25 див.

Догляд за рослиною

Фахівці з розведення селери стверджують, що рослина необхідно висаджувати в грунт не дуже глибоко, щоб точка росту була на поверхні. Після посадки ж, сам догляд за селерою дуже простий і не краде багато часу.

В першу чергу, стежити за своєчасним прибиранням бур'янів між рядами висаджених рослин, а також, за систематичним поливом. Щоб на поверхні грунту не утворювалася і не застоювалася кірка, яка не йде на користь селери, її постійно розпушують, бажано після кожного поливу. Але, щоб знизити тимчасові витрати, ви можете мульчувати грунт, що дасть їй можливість зберігати необхідну для росту і розвитку селери кількість вологи, виключить буйну рослинність бур'янів всередині грядки селери, а також, утворення кірки. Дотримуючись правильної технології вирощування селери, ви зможете зібрати врожай вже в середині липня - початку серпня.

http://dachadecor.com.ua/ogorod/viraschivanie-seldereya-na-dache-soveti-opitnich-ogorodnikov.htm