3.2.3. Определение себестоимости производства продукции растениеводства

Себестоимость продукции растениеводства включает все затраты на производство и сбыт данной продукции, выраженные в денежной форме (затраты на выполнение технологических операций, общепроизводственные, общехозяйственные и внепроизводственные расходы). Рассчитывают себестоимость всей произведенной и реализованной продукции и единицы продукции. Также различают пла­новую, прогнозируемую и фактическую (отчетную) себестои­мость.

При определении плановой себестоимости в ка­честве исходных данных принимаются сведения технологических карт.

Прогнозируемая (ожидаемая) себестоимость рассчитывается, когда уже известна часть фактических затрат на производство продукции (выполнена часть работ: за полу­годие, 9 месяцев). Расходы на невыполненные работы прини­маются по плановым затратам.

Фактическую себестоимость продукции растение­водства рассчитывают по данным бухгалтерского учета и го­дового отчета хозяйства.

Расчеты себестоимости продукции растениеводства про­водят в следующей последовательности:

• определяют статьи затрат, которые должны быть вклю­чены в данные расчеты;

• суммируют прямые производственные (технологичес­кие) затраты;

• распределяют расходы по организации производства и управлению;

• вычисляют себестоимость продукции.

Продукция растениеводства подразделяется на основную, сопряженную и побочную. Раздельно учитывать затраты на производство этих видов продукции практически невозмож­но. Поэтому для распределения данных производственных затрат используют следующие методы:

• прямое отнесение затрат на соответствующие виды про­дукции;

• пропорциональное распределение затрат между отдель­ными видами продукции;

• оценка затрат на отдельные виды продукции экспер­тным путем и их выражение в определенных показателях (процентах, денежной оценке).

"Основные положения по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ и услуг)" предусматривают следующие статьи (элементы) затрат:

• расходы на оплату труда (Z_зп);

• отчисления на социальное страхование (Z_сс);

• материальные затраты (Z_мз): затраты на семена и посадочный ма­териал, навоз, минеральные удобрения, нефтепродукты, запасные части, ремонтные материалы, средства защиты расте­ний и др.; оплата работ и услуг, выполненных сторонними предприятиями (организациями) или подразделениями организации АПК; износ малоценных предметов, расходы на энергию всех видов (электрическую, тепловую, сжатый воздух и др.);

• амортизационные отчисления на полное восстановление основных производственных фондов, исчисленные по нормам амортизации и балансовой (восстановительной) стоимости ос­новных средств(Z_а);

• прочие затраты (Z_пр)— налоги, сборы и отчисления в бюд­жет и внебюджетные фонды; проценты за кредиты, оплата банковских услуг; расходы по организации производства и управ­лению.

Если производится один вид продукции,то все расходы относят на нее. В этом случае себестоимость (С_б) единицы продукции (1 ц) будет равна

где Z_зп — расходы на оплату труда;

Z_сс - отчисления на социальное страхование;

Z_мз — материальные затраты;

Z_а — аморти­зационные отчисления;

Z_пр — прочие затраты;

Q_np — коли­чество произведенной продукции, ц.

Если из одной культуры получают несколько видов про­дукции (зерно и солому; льносемя и льносолому и т.п.), то общую сумму затрат распределяют между основной, сопря­женной и побочной продукцией. Неиспользуемая побочная продукция в расчет не принимается.

Экономическая эффективность производства растениевод­ческой продукции зависит от самых разнообразных факторов. Основными показателями экономической эффективности рас­тениеводческих отраслей являются суммарная прибыль и уровень рентабельности производства и реализации продукции.