- •Інженерне обладнання будівель
- •Затверджено на засіданні кафедри організації та управління якістю ресторанного господарства
- •Зміст контрольної роботи
- •2. Теоретична частина
- •2.1 Загальні положення
- •2.2 Практична частина
- •2.2.1 Визначення втрат тепла через огородження
- •2.2.2. Розрахунок нагрівальних приладів
- •2.2.3. Визначення річних витрат тепла на опалення
- •Список літератури
- •Таблиця з варіантами завдань
- •Додаток а
- •Додаток б
- •Додаток в
- •Додаток г
- •Додаток д
- •Додаток е Теплотехнічні характеристики цегляних будівельних конструкцій
- •Додаток м
- •Інженерне обладнання будівель
- •83023, М. Донецьк, вул. Харитонова, 10. Тел.: (062) 97-60-45; 97-60-50
Додаток б
Розрахункова температура повітря та кратність повітрообміну в приміщеннях
Приміщення |
Температура повітря, 0С |
Кратність повітрообмінів | |
приток |
витяжка | ||
Зал, роздавальна, буфет |
+16 |
По розрахунку | |
Вестибуль, аванзал |
+16 |
2 |
— |
Приміщення для продажу напівфабрикатів та кулінарних виробів, білизняна |
+16
|
2
|
2
|
Гарячий цех, приміщення для випікання кондитерських виробів |
+ 5 |
По розрахунку | |
Цехи: доготовочний, холодний, м’ясний, рибний, птахоголь`євий, обробки зелені та овочів; приміщення для фреонових холодильних установок |
+16
|
3
|
4
|
Приміщення для випікання борошняних виробів |
+16 |
1 |
2 |
По розрахунку, але не більше | |||
Мийні столового та кухонного посуду, мийні тари |
+20 |
4 |
6 |
Хліборізка, сервізна |
+16 |
1 |
1 |
Комора сухих продуктів |
+12 |
— |
2 |
Комора інвентарю |
+12 |
2 |
2 |
Комора для овочів, солінь, квашень |
+ 5 |
— |
2 |
Комора для вино-горілчаних виробів |
+12 |
— |
1 |
Експедиція, завантажувальна |
+16 |
3 |
— |
Кабінет лікаря |
+20 |
— |
1 |
Кабінет директора, контора, каса |
+18 |
1 |
1 |
Приміщення завідуючого виробництвом |
+18 |
2 |
— |
Душові |
+25 |
5 |
5 |
Роздягальні при душових |
+23 |
По балансу душових | |
Туалети (самостійна вентиляція з розрахунку 50 м3/год на 1 унітаз та 25 м3/год на 1 пісуар) |
+16 |
— |
— |
Додаток в
Значення коефіцієнту nзменшення розрахункової
різності температур
Види огороджень |
Величина коефіцієнту |
Зовнішні стіни, безгорищні покриття та перекриття над проїздами |
1,0 |
Горищні перекриття и безгорищні покриття з вентильованими продухами |
0,9 |
Перекриття над холодними підпіллями, розташованими вище рівню землі |
0,75 |
Перекриття над неопалюваними підвалами при наявності вікон в їх зовнішніх стінах |
0,6 |
Те ж, при відсутності вікон |
0,4 |
Додаток г
Додаток 1 до наказу Мінбудархітектури України від 27 грудня 1993 р. №247
Нормативи опору теплопередачі зовнішніх конструкцій, що
огороджують, житлово-цивільних будинків і споруд для
нового будівництва, реконструкції та капітального ремонту
№ п/п |
Найменування конструкцій, що огороджують |
Нормативні значення опору теплопередачі конструкцій, що огороджують, (м2 ∙ 0С)/Вт | |||
1 зона > 3501 * г. – д. |
2 зона 3001 – 3500 г. – д. |
3 зона 2501 - 3000 г. – д. |
4 зона < 2500
г. – д. | ||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
А. НОВЕ БУДІВНИЦТВО | |||||
1. |
ЗОВНІШНІ СТІНИ Великопанельні, монолітні та об’ємнооболонкові з утеплювачами: а) із полімерних матеріалів б) із мінералвати або інших матеріалів |
2,5
2,2 |
2,4
2,1 |
2,2
1,9 |
2,0
1,8 |
2. |
Блочні: а) із ніздрюватого бетону б) з пористими заповнювачами |
2,0 1,8 |
1,9 1,7 |
1,7 1,5 |
1,5 1,3 |
продовження додатку Г
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
3. |
Цегляні, с керамічних каменів та дрібних блоків: а) прошаркові з утеплювачем; б) багатошпарові |
2,2 1,6 |
2,1 1,5 |
1,9 1,4 |
1,7 1,2 |
4. |
ПОКРИТТЯ ТА ПЕРЕКРИТТЯ Покриття та перекриття горищ /крім “теплих” горищ/ |
2,7 |
2,5 |
2,4 |
2,0 |
5. |
Перекриття над проїздами та холодними підвалами, сполученими із зовнішнім повітрям |
3,0 |
2,9 |
2,4 |
2,0 |
6. |
Перекриття над неопалювальними підвалами: а) із світовими отворами в стінах; б) без світових отворів в стінах
ВІКНА ТА БАЛКОНІ ДВЕРІ |
2,5 2,3
0,50 |
2,4 2,2
0,42 |
2,2 2,0
0,42 |
3,0 1,8
0,39 |
Б. РЕКОНСТРУКЦІЯ, КАПІТАЛЬНИЙ РЕМОНТ | |||||
1. |
Зовнішні стіни |
2,2 |
2,1 |
1,9 |
1,7 |
2. |
Покриття та перекриття горищ |
2,5 |
2,4 |
2,2 |
2,0 |
3. |
Перекриття над проїздами та підвалами |
Як для нового будівництва | |||
4. |
Вікна та балконі двері
|
Примітки:
Визначення температурних зон заданого району будівництва та реконструкції виконується по схемі температурних зон України (додаток Д). При необхідності температурна зона може бути визначена по кількості градусо-діб опалювального періоду відповідно формулі:
НГД = (tВ - tО.П.) x zО.П.
де НГД - кількість градусо-діб
tВ = 18 оС - розрахункова температура внутрішнього повітря;
tО.П. - середня температура опалювального періоду, оС;
zО.П - тривалість опалювального періоду, діб.
Якщо розрахункова температура внутрішнього повітря більше (менше) tВ = 18 оС, то для усіх огороджуючих конструкцій (крім вікон та балконних дверей) табличні величини збільшуються (зменшуються) в розмірі 5% на кожний градус.
Опір теплопередачі огороджуючих конструкцій "теплих" горищ призначається тепловим розрахунком згідно до "Рекомендацій по проектуванню залізобетонних дахів з теплим горищем". - М.: ЦПДІЕП житла, 1977.
_______________________
*) г. – д. – кількість градусо-діб