2. Збільшиться

62. Які із наведених пар електролі-

тів сприяють набуханню?

^– , SO₄^2–

– _{, I}–

^– , CH₃COO^–

^– , CH₃COO^–

_{– , SO42–}^{А.CH3COOB.CNS}C.Br_D.ClE.NO3

9.63. Які із наведених пар електролі-

тів сприяють набуханню?

А. Br^– , CH3COO ^– B. NO₃^– , SO₄^2–

_{C. Cl}^– _{, CH}3_COO^–

D. I^– , Br^–

E. CH₃COO^– , SO₄^2–

9.64. Які із наведених електролітів

руйнують структуру води?

А. Cl^– , CH₃COO^– , SO₄^2– ,

B. CH₃COO^– , NO₃^– ,

SO₄^2– , CNS^– , C. NO₃^– , SO₄^2–

D. Br^– , CH3COO^–

E. CNS^– , I^– , Br^– , NO₃^–

9.65. Які із наведених електролітів наближають структуру води до структури льоду?

А. CH₃COO^– , SO₄^2– B. NO3^– , SO4 ^2–

C. CNS^– , I^– , Br ^– , NO₃^–

D. SO₄^2– , CNS^– ,

E. Br^– , CH₃COO^–

9.66. Який із наведених іонів не

впливає на ступінь набухання?

А. CNS^–

B. Br^–

C. Cl^–

D. CH3COO^–

E. I^–

9.67. Ізоелектричним станом білка називається такий стан, коли його частинки:

А. рухаються до анода B. рухаються до катода

C. мають негативний заряд

D. електронейтральні

E. мають позитивний заряд

9.68. Які значення наведених фізико-хімічних величин відповідають ізоелектричній точці?

А. мінімум набухання; Б. мак-симум коагуляції; В. мінімум в‟ язкості; Г. мінімум осмотич-ного тиску; Д. усі наведені зна-

чення А. Д

2. В, Г

2. А, В

2. А, Б

2. А, Г

69. При якому значенні рН елект-рофоретична рухливість білків буде мінімальною?

А. рН = рН_ІЕТ

2. рН > рН _ІЕТ

3. рН >7

4. рН < рН_ІЕТ

5. рН < 7

70. Білки відіграють велику роль у процесах життєдіяльності. Ізо-електрична точка білка дорівнює 4,7. При якому рН макроіон білка рухається до катода?

А. 7,0

2. 4,7

2. 3,5

2. 11,5

2. 5,0

71. Білки відіграють велику роль у процесах життєдіяльності. При якому значенні рН електрофоре-тична рухомість желатину дорі-внює нулю (ізоелектрична точка желатину дорівнює 4,7)?

А. 9,4

2. 4,7

2. 14,0

2. 7,0

2. 5,5

71. Ізоелектрична точка білка дорі-внює 5,7. При якому рН макро-іон білка рухається до анода?

А. 5,7

2. 5,0

2. 7,0

2. 4,7

2. 4,0

71. Визначити знак заряду частинок желатини (pН_ІЕТ=4,2), що знахо-

93

диться у буферному розчині з рН=2,8.

А. частинки частково заря-джені

2. нейтральний

2. негативний

2. частинки незаряджені

2. позитивний

74. Драглі – це:

А. трьохфазні системи