- •1 Безпека життя і діяльності людини
- •1.1 Наукові засади безпеки життєдіяльності
- •1.2 Основні поняття і визначення
- •2 Ризик як оцінка небезпеки
- •2.1 Загальна оцінка та характеристика небезпек
- •Таблиця 2 - Категорії серйозності небезпек
- •Таблиця 3 - Рівні ймовірності небезпеки
- •Таблиця 4 - Матриця оцінки ризику (матриці ризиків небезпеки)
- •2.2 Концепція прийнятного (допустимого) ризику
- •2.3 Загальні аспекти управління безпекою життєдіяльності
- •3 Вплив людини на навколишнє середовище
- •3.1 Характеристика середовища життєдіяльності людства
- •3.1.1 Атмосфера
- •3.1.2. Гідросфера
- •4.1.1 Вулкани
- •4.1.2 Землетруси.
- •4.1.3 Зсуви.
- •4.1.4. Селі.
- •4.2 Гідросферні стихійні лиха
- •4.3 Атмосферні стихійні лиха
- •4.3.1. Урагани
- •4.3.2. Пожежі
- •5 Небезпеки техногенного характеру
- •5.1 Техногенні аварії і катастрофи
- •5.1.1 Аварії з викидом радіоактивних речовин
- •5.1.2 Аварії з витоком сильнодіючих отруйних речовин
- •5.2 Аварії на транспорті
- •5.3 Пожежі та вибухи
- •5.4 Небезпечні фактори виробничого середовища
- •7.2 Запобігання виникненню надзвичайних ситуацій
- •7.3 Єдина державна система цивільного захисту
- •7.3.1 Мета та склад системи цивільного захисту
- •7.3.2 Сили цивільного захисту
- •7.3.3 Аварійно-рятувальні засоби
- •7.4 Ліквідація наслідків надзвичайних ситуацій
- •Висновок
- •8 Фізіологічна характеристика людини в контексті її безпеки і здоровя
- •8.1 Фізіологічні особливості організму людини
- •8.1.1 Обмін речовин
- •8.1.2 Вітаміни
- •8.1.3 Макролелементи
- •8.1.4 Мікролелементи
- •Висновок
- •8.2 Аналізатори людини - система зв'язку з навколишнім середовищем
- •9. Психологічна характеристика людини в контексті її здоровя і безпеки
- •9.1. Психіка людини і безпека життєдіяльності
- •9.2 Вплів психологічних особливостей людини на її безпеку
- •9.3 Психологічні причини свідомого порушення правил безпечної праці.
- •Короткий термінологічний словник
- •Теми для доповідей, рефератів і контрольних робіт
- •Список літератури
- •65039, Одеса, вул. Канатна, 112
Висновок
8 Фізіологічна характеристика людини в контексті її безпеки і здоровя
8.1 Фізіологічні особливості організму людини
8.2 Аналізатори людини - система зв'язку з навколишнім середовищем
8.1 Фізіологічні особливості організму людини
Еволюція забезпечила організм людини високими резервами стійкості та надійності.
8.1.1 Обмін речовин
Фізіологічні особливості організму людини необхідно розглядати з урахуванням його взаємодії з навколишнім середовищем.
Така взаємодія здійснюється шляхом обміну речовин і енергії.
Рис.
8.1 – Види обміну речовин в організмі
людини
Для нормального функціонування організму щоденний раціон повинен включати шість основних складових: білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мінеральні речовини та воду.
Рис. 8.2 – Види харчових речовин
Таблиця 1.Обмін органічних речовин
Речовина |
Функції |
Основні перетворення |
Білки |
1.Будівельна 2.Транспортна 3.Захисна 4.Каталітична 5.Рухова 6.Сигнальна 7.Енергетична |
|
Жири |
1.Захисна 2.Теплорегуляція 3.Енергетична |
|
Вуглеводи |
Енергетична |
|
Білки.належать до життєво необхідних речовин, без яких неможливе життя, ріст і розвиток організму. Це пластичний матеріал для формування клітин і міжклітинної речовини.
Жири. Роль жирів у харчуванні визначається їх високою калорійністю й участю в процесах обміну.
Дефіцит жирів в їжі послаблює імунітет, тобто знижує опір організму інфекціям.
Вуглеводи.є основною частиною харчового раціону. Фізіологічне значення вуглеводів переважно визначається їх енергетичними властивостями. Вони - головне джерело енергії організму
8.1.2 Вітаміни
Вітаміни беруть участь в окисних процесах, внаслідок яких з вуглеводів і жирів утворюються численні речовини, які використовуються організмом як енергетичний та пластичний матеріал.
Вітаміни майже не синтезуються в організмі і повинні надходити з їжею. Відсутність вітамінів у раціоні протягом тривалого часу може спричинити різні захворювання.
Таблиця 2.- Вітаміни та їх функції
Назви вітамінів |
Харчові продукти, які містять вітамін |
Вплив на організм при їх відсутності |
Прояви при авітамінозі |
А ретинол |
Тваринна їжа: масло, молоко, яйця, печінка Рослинна їжа: морква, помідори, абрикоси |
Зміни в шкірі і слизових оболонках: сухість. запалення слизової і рогівки ока |
Сутінкова сліпота (куряча сліпота) |
С аскорбінова кислота |
Рослинна їжа: горобина, смородина, суниця, цитрусові, капуста. шипшина |
Руйнування кровоносних судин, ламкість кісток, нервово-психічні розлади. зниження імунітету |
Цинга |
Д кальциферол |
Тваринна їжа: печінка, яйця, риб'ячий жир. Утворюється в шкірі під впливом ультрафіо-летового проміння |
Порушення утворення кісткової тканини |
Рахіт |
В В1 — тіамін В12— ціано- кобаламін
|
Неочищений рис, горох, дріжджі, печінка, нирки |
Розлад нервової системи, роботи серця, травного апарату |
Параліч (бері-бері) |
Печінка, синтезується бактеріями кишок людини |
Порушення складу крові |
Анемія недокрів'я |