2. Функциональный физический анализ конкретной технической системы

2.1 Назначение технической системы, ее основная функция

Электровафельница "Кубань" типа ЭВ—1,0/220 (далее по тексту вафельница)‚ предназначенную ‚ для выпечки вафель. Одним из основных достоинств этого бытового прибора, является наличие на рабочих плитах антипригарного покрытия. Тонкое полимерное покрытие внутренней поверхности придает ей уникальные свойства. Оно полностью устраняет эффект "прилипания" вафель к поверхности рабочих плит. Это облегчает чистку и уход.

Потребность в данной технической системе – это краткое описание назначения технической системы и цель ее создания

П = (DG),

где D – действие системы

G – предмет обработки

Потребность в данной системе

ТС	D	G
Вафельница	Выпекание	Тесто

Основная функция вафельницы, как ее и назначение, является выпекание вафель.

2.2 Конструктивная схема технической системы. Описания, назначения

Рис. 1. Вафельница

Устройство вафельницы

№ позиции	Элемент
1	Рукоятка
2	Защитный кожух (1)
3	Верхняя полуформа
4	Нагреватель
5	Металлическая пластина
6	Контакты
7	Защитный кожух (2)
8	Нижняя полуформа
9	Корпус
10	Вилка для присоединения шнура
11	Ножки
12	Шнур

Главным элементом технической системы является – полуформа. Его функция, как и функция всей технической системы, состоит в том, чтобы запекать тесто.

Вафельница состоит из двух шарнирно-соединенных: алюминиевых плит (полуформ) 3 и 8 (см. Рис. 1). На которые нанесено аитипригарное покрытие. Рабочие плиты закрыты защитными кожухами 2 и 7, имеющими декоративное эмалевое покрытие. Вафельница имеет пластмассовые ножки 11, которые одновременно служат ручками для переноса вафельницы. Открывают и закрывают вафельницу с помощью ручки 1. Под кожухом нижней плиты находится корпус 9 с вилкой для присоединения шнура 12.

Нагрев каждой полуформы осуществляется нагревательным элементом 4, запрессованным в плите в специальной канавке. Нагревательный элемент представляет собой спираль, помещенную в трубку. Трубка

Заполнена спинальным составом, выполняющим одновременно роль электрической изоляции и передатчика тепла. Ввиду полной изоляция спирали от округляющего воздуха нагревательный элемент имеет продолжительный срок службы.

В цепь питания нагревательного элемента включены контакты 6 термоограничителя.

Основной элемент термоограничителя - металлическая пластина 5, которая при нагреве полуформ до температуры 170 - 200°С изгибается и размыкает контакты 6. При снижении температуры контакты снова включают нагревательные элементы. Настройка термоограничителя осуществляется на заводе-изготовителе.

2.3 Описания функций выполняемых каждым элементом, составление таблицы функций.

Элемент		Функция
Обозна-чение	Наименование	Обозна-чение	Наименование
E0	Рукоятка	Ф0	Предназначена для открытия, закрытия вафельницы.
E1	Защитный кожух верхний	Ф1	Предназначен для защиты рабочей плиты.
E2	Верхняя полуформа	Ф2	Предназначена для надавливания на тесто, для равномерного его распространения.
E3	Нагреватель	Ф3	предназначена для нагрева рабочих плит.
E4	Металлическая плистина	Ф4	Является термоограничителем, при нагреве до 170-200°Свыключает контакты.
E5	Контакты термоограничителя	Ф5	Служат для подачи и отключения питания к нагревателю.
E6	Защитный кожух нижний	Ф6	Предназначен для защиты рабочей плиты..
E7	Нижняя полуформа	Ф7	Является поверхностью под отлив теста.
E8	Корпус	Ф8	является несущим элементом всей вафельницы .
E9	Ножки	Ф9	Также являются ручками для переноса.
E10	Шнур	Ф10	Является средством для присоединения вафельницы к сети.