- •1. Теоретические аспекты конкурентоспособности сельскохозяйственной организации
- •1.1 Сущность конкурентоспособности сельскохозяйственного предприятия
- •1.2 Основные факторы, влияющие на повышение конкурентоспособности сельскохозяйственных организаций
- •2. Характеристика сельскохозяйственной организации
- •2.1 Организационно-экономическая характеристика
- •2.2 Оценка конкурентоспособности предприятия на примере производства молока
- •3. Проект по повышению конкурентоспособности предприятия
- •3.1 Описание предлагаемого проекта
- •3.2 Обоснование экономической эффективности предлагаемых мероприятий по повышению конкурентоспособности предприятия
- •Рассчитаем затраты по кредиту, с учетом того, что предприятие берет кредит сроком на пять лет:
- •Сумма кредита подлежащая возврату ежемесячно составит: 60 тыс. Руб. (3600 тыс. Руб. (сумма кредита) / 60 (количество месяцев за пять лет)
- •Судный процент по кредиту за год составит 316,2 тыс. Руб.
- •В первый год предприятию необходимо вернуть банку 1036,2 тыс. Руб.
2.2 Оценка конкурентоспособности предприятия на примере производства молока
Суровость климатических условий района, хорошая обеспеченность естественными сенокосами и пастбищами позволили на предприятии сформировать стадо крупного рогатого скота.
Воспроизводство стада КРС подразделяют на простое (без увеличения поголовья) и расширенное (с увеличением поголовья). На данном предприятии применяют простое воспроизводство стада. Это связано с максимальным заполнение ферм.
За последние три года в СПК «Нива» присутствует положительная динамика в сокращении затрат на получения прироста живой массы на 23,5%. При этом происходит ежегодное снижение среднесуточного привеса у молодняка КРС, что негативно сказывается на эффективности производства мяса и как следствие этого конкурентоспособности данного вида продукции на рынке.
Таблица 5. Анализ производства (выращивания) поголовья КРС
Показатели |
Годы |
Темпы роста, % | ||||
2009 |
2010 |
2011 |
2010 |
2011 | ||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 | |
Среднегодовое поголовье, гол. |
1506 |
1586 |
1656 |
105,3 |
104,4 | |
Получено прироста, ц. |
2118 |
2015 |
2016 |
95,1 |
100,0 | |
Среднесуточный привес, г |
385 |
348 |
333 |
90,4 |
95,7 | |
Затраты, тыс. руб. |
8946 |
10177 |
11123 |
113,8 |
109,3 | |
Затраты труда, тыс. чел.-ч |
81 |
58 |
62 |
71,6 |
106,9 |
Данное сокращение свидетельствует о неэффективной работе зоотехника, ветеринара и остальных работников, непосредственно связанных с животноводством.
На качественные характеристики и цену реализации молока оказывает влияние множество факторов. Основными из них являются кормовой рацион животных и технология доения.
Доение является наиболее трудоемким процессом в животноводстве, а именно в молочном скотоводстве. Механизация доения позволяет увеличить нагрузку скота на каждого работника фермы в 4-5 раз. Среди способов механизированного доения наиболее распространенными остаются доение непосредственно в стойлах коровника в бидоны, а также доение в молокопровод с применением установок с раздельным вакуум-проводом. На предприятии СПК «Нива» применяется способ доения коров через молокопровод, что минимизирует попадание в молоко бактерий и повышает качество получаемой продукции.
За анализируемый период происходит значительное увеличение продуктивности коров. Валовой надой молока увеличился с 16317 ц (в 2009г) до 18609ц (в 2011г), что в свою очередь способствовало увеличению объёмов реализации на 2451 ц (14%). В расчёте на 1голову рост продуктивности составил 289 кг (14%). Также следует отметить, что за исследуемый период произошло увеличение уровня товарности с 84,8% до 87,6% (на 2,8%).
В целом, такая динамика значительно повышает конкурентоспособность производимой продукции на рынке и позволяет более эффективно использовать ресурсы организации.
Таблица 6. Анализ развития молочного поголовья КРС
Показатели |
Годы |
Темпы роста, % | ||||
2009 |
2010 |
2011 |
2010г |
2011г | ||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 | |
Среднегодовое поголовье коров, гол. |
801 |
800 |
800 |
99 |
100 | |
Валовой надой, ц. |
16317 |
18150 |
18609 |
111,2 |
102,5 | |
Среднесуточный удой от 1 коровы, кг |
5,6 |
6,2 |
6,3 |
110,7 |
101,6 | |
Затраты, тыс. руб. |
10041 |
12086 |
14164 |
120,4 |
117,2 | |
Затраты труда, тыс. чел.-ч |
96 |
99 |
99 |
103,1 |
100 | |
Реализовано молока, ц. |
13844 |
15611 |
16295 |
112,7 |
104,4 | |
Уровень товарности, % |
84,8 |
86,0 |
87,6 |
101,6 |
101,9 | |
Получено телят - всего, гол. |
983 |
963 |
913 |
97,9 |
94,8 | |
в т.ч. получено от коров, гол. |
983 |
963 |
913 |
97,9 |
94,8 | |
Получено телят в расчете на 100 коров, гол. |
123 |
120 |
114 |
97,6 |
95 |
В динамике за три года произошло сокращение полученных от молочного стада КРС, телят на 70 голов.
Высоким показателем на предприятии является выход телят в расчете на 100 голов. В 2009г был получен самый высокий выход телят – 123 теленка, что свидетельствует о продуктивном использовании маточного поголовья. Данный рост связан с использованием на предприятии основного метода воспроизводства стада - искусственного осеменения маточного поголовья спермой быков-производителей.
В целом по предприятию, наиболее конкурентоспособной продукцией является молоко. Однако если сравнивать средне годовой надой молока в расчёте на одну голову со средним показателем по Новосибирской области, ситуация будет менее оптимистичной. Так в 2011 г. в СПК «Нива» средняя продуктивность коровы составляла 2326 кг, в то время как по Новосибирской области данный показатель был на уровне 3600 кг.
Подобные результаты производственной деятельности делают не привлекательным предприятие для инвесторов и значительно усложняют процедуру получения кредитных средств в банках.
Управление процессом модернизации производства и повышением конкурентоспособности предприятия сформирован специальный управленческий аппарат (рис. 4).
Рис. 4. Структура управления отраслью животноводства на предприятии СПК «Нива»
Руководитель данного предприятия координирует работу ферм через заведующих фермами. В своей деятельности по управлению отраслью животноводства он опирается на главных специалистов - зоотехника, ветврача, экономиста, бухгалтера.
Ветеринарная служба в хозяйствах представлена главным ветеринарным врачом. Работник данной службы проводит большую работу по предупреждению и ликвидации заболеваний скота.
Зоотехническая служба состоит из главного зоотехника. Ответственные функции зоотехника: обеспечить выполнение плановых заданий, неуклонное повышение продуктивности и эффективности общественного производства; участвует в разработке мероприятий по обеспечению скота кормами высокого качества, правильному их хранению, подготовке к скармливанию, а также экономному их расходованию, принимает участие в разработке и внедрении прогрессивных методов содержания, кормления и ухода за поголовьем и т.д.
Для руководства специализированными группами работников на фермах утверждены старшие работники по специальности (доярок, скотников и т. д.).
На предприятии СПК «Нива» важнейшим видом мотивации труда работников в отрасли животноводства является материальное стимулирования по выполнению производственной программы - планового задания по производству продукции, норм выработки, качества работ; трудовой дисциплины - по выполнению внутреннего распорядка, заданий, нарядов; по соблюдению технологической дисциплины - выполнению своих обязанностей, требований по доставке и раздаче кормов, кормлению, поению, уборке помещений, состоянию рабочего места. Условия оплаты труда и премирования работников и специалистов утверждается на общем собрании в управлении сельского хозяйства района, и отражаются в коллективном договоре.
В данном хозяйстве бригада животноводческой фермы несет ответственность за результаты своей деятельности: материально и натурально (в виде продукции) поощряется за выполнение плана или наказывается при ненадлежащем его исполнении. Но доля наказания не существенна, в основном это выговор в письменной форме.
Труд в животноводстве носит коллективный характер. Объем и качество работы, выполняемой одним, например, дояром, зависит от выполнения обязанностей многими работниками фермы (скотником, ветеринаром, зоотехником и т.п.).
На предприятии применяют сдельно - премиальную систему оплаты труда, т.е. наряду с оплатой по прямым сдельным расценкам, предусматривает премирование за перевыполнение нормы выработки и за достижение количественных и качественных показателей, определенных действующими условиями премирования.
Таким образом, зарплата доярки зависит от надоя. Увеличить надои можно за счёт повышения производительности труда доярки, но многое также зависит и от ветеринара, который отвечает за здоровье скота, а главное от зоотехника, человека, который планирует заготовку кормов и их виды, составляет рационы, ведь кормление и сбалансированность кормов является главным фактором оказывающим влияние на повышение удоев.
Если зоотехник вовремя не обеспечит ферму кормами, а ветеринар не проведет своевременный осмотр, то данная халатность может отразиться на снижении продуктивности, и соответственно на заработной плате доярки.
Поэтому на предприятии необходимо изменить систему мотивации работников, а именно что бы каждое звено одной бригады было заинтересовано не только в эффективности своей трудовой деятельности, но и в конечном результате всей отрасли. Что позволит существенно повысить конкурентоспособность как продукции отрасли животноводства, так и сельскохозяйственной организации в целом.
Из-за слабой заинтересованности работников в качестве работы наблюдается постоянное нарушение трудовой и производственной дисциплины, что не позволяет максимизировать эффективность использования ресурсов и увеличивает сроки реализации проектов по модернизации технологии производства продукции животноводства.
Также следует отметить, что на предприятии СПК «Нива» мероприятия по повышению мотивационного труда разработаны не достаточно, а именно многие из установленных расценок давно не изменялись, они не доводятся до подразделения так, чтобы коллектив знал, сколько и какого качества ему необходимо произвести продукции, так же не учитываются предложения работников – непосредственно тех, кто «видит» процесс изнутри и может предложить, как можно оптимизировать работу и добиться наилучших результатов. Многие предложения по оплате труда остаются формальными, на практике применяется «устаревшая» система, не учитывающая все особенности современного состояния в данном хозяйстве.