5.Общая хар-ка грибов.Морфология грибов.Типы грибниц.

100тыс.видов,Царство-простейщие,псевдогрибы,настоящие.основная часть относ.к царству Настоящие грибы.У них отмечаются некоторые черты растений:неподвижны,рост,

осмот.питание,строение клетки. Так же и черты жив-х:гетеротрофные,в оболочке находится хитин,запас пит.в-в-гликогена.Эколог.функции:сопротрофные грибы-редуценты,сркди паразитов много фитопат.видов.

Типы грибниц:

1.рыхлая паутинестая грибница-мицелий,экзофитный,образован паутинистыми гифами(низшие грибы).

2.Мецелиальные пленки состоят из плотно переплетенных гиф.Мицелий на ощупь напоминает замшу,прочен на разрыв т.к гифы сплетены так,что образуют ковер пленки, характерен для дереворазрушающих грибов.

3. Шнуры (тяжи) менее прочны т.к сложены из 2-х параллельно идущих, частично сросшихся гиф. Они бывают различной длины, толщены, цвета и консистенции (домовой гриб S.lacrimans).

4.Ризоформы-сложные корнеподобные шнуры,состоящие из различных по строению и функциям гиф.Наружная часть (корка) состоит из темноокрашенных толстостенных гиф, играющих защитную роль. Внутренняя часть (сердцевина) образована светлоокрашенными, толстостенными гифами, выполняющими проводящие функции

5. Склероции- плотные темные тела различной формы и величины. Образованные неоднородными гифами, выполняющие различные функции. «корка» состоит из темноокрашенных гиф, «сердцевина» - тесно переплетенные бесцветные гифы, богатые запасом питательных веществ.

6.Стромы- различные по форме,консистенции мясистые сплетение гиф,на поверхности или внутри которых образуются плодовые тела или другие органы споронашения.

6. Строение грибной клетки

Клетка грибов в(жесткой) оболочкой.Оболочка состоит из клеточной стенки и капсулы. Клеточная стенка представляет собой плотную упругую полимерную структуру.Она выполняет механическую и защитную функции. Клеточная стенка на 80-90% состоит из содержащих азот и безазотистых полисахаридов,в ее составе в небольшом количестве имеются белки, липиды и полифосфаты.У большинства грибов основным полисахаридом является хитин,а у оомицетов–целлюлоза.В состав клеточной стенки входит также РНК в количестве 1% от сухого веса стенки и некоторые ферменты.В наружных частях клеточной стенки нередко присутствуют пигменты-меланины,представляющие собой полимерные соединения. Внутрь расположена цитоплазматическая мембрана.мембрана трехслойна и состоит из липопротеидов.Поверхность ее ровной или фестончатой.Внутреннее содержимое клетки представлено компонентами мембранной системы и цитоплазматическим матриксом с различными включениями.Мембранная система разделяет клетку на своеобразные «отсеки»,в которых замкнуты отдельные участки жидкой фазы,представляющие цитоплазматический матрикс.Он является средой для всех клеточных органелл– ядра,митохондрий,рибосом,лизосом. В цитоплазме гриба содержатся структурные белки и несвязанные с органоидами клетки ферменты,аминокислоты,углеводы,липиды.Грибной клетке присущи многие структуры мембранной системы, которые характерны для клеток эукариотов. Так, у нее сильно развита система внутренних мембран – эндоплазматическая сеть.К мембранным структурам клетки относится также аппарат Гольджи-транспортную функцию,митохондрии-происходит биосинтез разнообразных веществ,лизосомы-расщепление белков,вакуоли-содержащие пит.вещества,ядро-генетическую,формативную и метаболическую функции.