14. Гигиенические основы организации питания в школе.

- Оцените калорийность и биологическую ценность рациона детей по данным мониторинга фактического питания. Какие изменения в пищевом статусе могут наблюдаться у детей под влиянием сложившегося характера питания?

- Укажите недостатки в организации питания учащихся. С учетом режима работы школы достаточно ли одного приема пищи за время пребывания в школе, дайте рекомендации о времени приема пищи для учащихся разных классов. С учетом характера деятельности детей в современной школе, укажите особенности распределения калорийности и нутриентов по приемам пищи. Дайте рекомендации по меню школьных завтраков, оцените массу порции.

- Коррелируют ли выявленные Вами особенности питания школьников с данными мониторинга питания на основе 24-часового воспроизведения питания?

- Какие вопросы, связанные с материальной базой столовой школы, ее санитарным режимом, педиатрическим обеспечением питания школьников, Вы будете изучать в ходе обследования объекта? Какой нормативный документ регламентирует эти требования?

- Оформите санитарное предписание по представленным данным. Какие организационно-методические действия в роли врача ОПЗДН Вы считали бы нужным предпринять по результатам обследования питания учащихся и данным мониторинга фактического питания? Какие вопросы включили бы Вы в Ваше выступления по местному радио?

15. Гигиенические принципы планировки доу.

- Оцените с гигиенических позиций участок ДОУ по имеющимся данным. Какими нормативными документами Вы будете пользоваться для гигиенической оценки земельного участка? Какие существенные для здоровья детей, организации их деятельности элементы участка, его функционального зонирования не представлены в условиях?

- Оцените по представленным данным объемно-композиционные решения здания ДОУ. Какие группы помещений сверх представленных входят в структуру здания ДОУ? Требования к их размещению.

- Ваше мнение о наборе помещений групповых ячеек для детей ясельного и дошкольного возраста, площадях. Укажите аргументы, которыми Вы можете обосновать заведующей ДОУ требования к площадям групповой и игральной и наполняемости групп. Основной принцип планировки здания и участка ДОУ, выдерживается ли он на обследуемом объекте?

- Если в Вашем ЦГСЭН нет санитарно-гигиенической характеристики (паспорта) данного объекта, какой принцип оценки материально-технической базы ДОУ Вы примете за основу? На какие группы, по каким критериям делятся по материально-технической базе объекты надзора? Какие показатели, характеризующие материально-техническую базу объекта, Вы внесете в компьютерную базу данных для мониторинга условий среды детского учреждения?

- Могут ли выявленные Вами на объекте факторы риска быть причиной сложившегося уровня заболеваемости детей? Возможные пути воздействия на факторы риска.

16. Гигиенические принципы планировки школ.

- Есть ли, по Вашему мнению, факторы риска в размещении школы, ее вместимости, планировке участка? Какие вопросы при обследовании участка Вы будете изучать дополнительно?

- Как Вы оцениваете объемно-планировочные решения здания в целом и в отношении учащихся разного возраста? Дайте обоснование Вашей оценке с позиций влияния указанных планировочных решений на здоровье детей.

- Какие группы помещений при обследовании школы Вы будете изучать дополнительно к представленным в условиях задачи? Основные с гигиенических позиций требования к их размещению и планировке.

- Оцените условия пребывания детей в школьном классе и кабинете. Дайте прогноз влияния сложившихся условий на функциональное состояние учащихся. Приведите обоснование современных требований к наполняемости и площадям класса, кабинета школы.

- Можно ли предположить, по Вашему мнению, причинно-следственную связь между условиями обучения детей и сложившимися особенностями заболеваемости? При положительном ответе каков механизм влияния?

- Ваши предложения по рассматриваемому фрагменту обследования школы.