МИНИСТЕРСТВОСЕЛЬСКОГОХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГБОУВПО«ПЕНЗЕНСКАЯГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

А.И.Дарьин,В.А.Кокорев

СВИНОВОДСТВО

МИНИСТЕРСТВОСЕЛЬСКОГОХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГБОУВПО«ПЕНЗЕНСКАЯГСХА»

А.И.Дарьин,В.А.Кокорев

СВИНОВОДСТВО

Учебное пособие для студентов, обучающихсяпонаправлениюподготовки 111100 (36.03.02) – Зоотехния

УДК636.4

ББК46.5

Д20

Печатается по решению методической комиссии технологи- ческого факультета от 9июня 2014 года, протокол № 15.

Рецензент – Г.И. Боряев, зав. кафедрой биологии животных и ветеринарии Пензенской ГСХА.

Д20

ДарьинАлександрИванович

Свиноводство: учебное пособие / А.И. Дарьин,В.А. Кокорев. – Пенза: РИО ПГСХА, 2014. – 262 с.

В учебном пособии представлен материал по изучению экс- терьера и конституции свиней, продуктивности и методам ее уче- та, оценке генотипа хряков и свиноматок, бонитировке свиней, породам свиней, способам мечения, организации зоотехническо- го и племенного учета на свиноводческой ферме, технологии кормления свиней и др. Приводится алгоритм расчетов основных технологических параметров свиноводческого предприятия. По- собие предназначено для студентов, обучающихся по направле- нию подготовки 111100 (36.03.02) – Зоотехния.

©ФГБОУВПО

«ПензенскаяГСХА»,2014

©А.И.Дарьин,

В.А.Кокорев,2014

Введение

Учебное пособие разработано в соответствии с рабочей про- граммой дисциплины «Свиноводство» по направлению подго- товки 111100 – «Зоотехния». Дисциплина «Свиноводство» вхо- дит в вариативную часть профессионального цикла основной об- разовательной программы. Оно предназначено для лабораторно- практических занятий со студентами 3–4 курсов технологическо- го факультета по технологии производства свинины. В пособии предусмотрено изучение всех основных разделов курса «Свино- водство». При изучении предусмотрены индивидуальные задания для студентов. Они максимально приближены к задачам совре- менного производства и перспективам развития отрасли.

В учебном пособии приведена необходимая зоотехническая информация для самостоятельной работы студентов. Дополни- тельно они обеспечиваются наглядными пособиями и справоч- ным материалом. Индивидуальная работа студентов на практиче- ских занятиях консультируется и проверяется преподавателем.

Учебноепособиепозволитнаучитьстудентовсамостоятельно осуществлять разработку основных показателей для свиноводче- ских хозяйств и ферм по селекционно-племенной работе, форми- рованию и годовому обороту стада, его годовому и помесячному воспроизводству, кормлению свиней, умению рассчитать и опре- делить экономическую эффективность разной интенсивности ис- пользования свиноматок и другим вопросам практической рабо- ты зоотехника.

Данное учебное пособие направлено на формирование у сту- дентов следующих компетенций:

• способность применять современные методы и приемы со- держания, кормления, разведения и эффективного использования животных (ПК-1);

• способность осуществлять сбор, анализ и интерпретацию материалов в области животноводства (ПК-2);

• способностьпрогнозироватьпоследствияизмененийв кормления, разведения и содержания животных (ПК-8).

Наименование тем лабораторно-практическихзанятий

№	Темазанятия	Часы
1	Типыконституциисвинейииххарактеристика	2
2	Экстерьерсвиней.Оценкапоэкстерьеру	2
3	Определениеживоймассыиизмерениесвиней	2
4	Определениеиндексовтелосложениясвиней и построение экстерьерного профиля	2
5	Воспроизводительныекачествасвиноматок ихряков-производителей	2
6	Откормочныекачествасвиней	2
7	Мясныекачествасвиней	2
8	Системамеченияиидентификацииплеменныхсвиней	2
9	Организациязоотехническогоиплеменногоучета	2
10	Бонитировкасвиней	4
11	Оценкасвинейметодамиконтрольноговыращиванияиконтрольного откорма	4
12	ИзучениетребованийдлязаписисвинейвГПК	2
13	Племеннойотбориподборвсвиноводстве	4
14	Классификацияпородсвиней,происхождение и продуктивные показатели	2
15	Скрещиваниеигибридизациявсвиноводстве	2
16	Кормлениесвиноматокихряков	2
17	Кормлениемолоднякасвиней	2
18	Расчетосновныхпараметровпоточныхтехнологий производства свинины	2
19	Расчетпоголовьяипотребностиеговстанкоместах	2
20	Разработкакалендарногопланавоспроизводствасвиней	2
21	Составлениепомесячногооборотастадасвиней	4
22	Составлениегодовогооборотастадасвиней	4
	ВСЕГО	54