677

При поверхностном внесении навозной жижи до посева или в подкормку еѐ необходимо немедленно заделать в почву, чтобы сократить потери азота. Задержка с заделкой на 2-4 дня снижает эффективность жижи на 30-50%.

Птичий помѐт

Птичий помѐт – самое концентрированное и быстродействующее органическое удобрение, в сравнении с экскрементами крупного рогатого скота содержит больше сухого вещества и питательных веществ.

Химический состав птичьего помѐта изменяется в зависимости от вида птиц, их возраста, количества и качества кормов и способа содержания (табл. 154).

Таблица 154

Химический состав (%) и выход птичьего помѐта (среднее по разным источникам)

Суточный выход экскрементов у взрослых птиц составляет в среднем: курицы-несушки – 170-190 г, мясных кур – 280-300 г, бройлеров – 240-250 г, индейки – 420-450 г, гусей–

490-600 г, утки – 250-420 г.

Содержание азота, фосфора и калия в птичьем помѐте резко изменяется в зависимости от условий содержания птицы, а также количества и качества корма: чем более концентрированный корм получает птица, тем больше в помѐте питательных веществ.

361

При напольном содержании птицы на подстилке получают подстилочный помѐт, а при клеточном – бесподстилочный. Для подстилки используют торф, измельченную солому, опилки. Для одной курицы в сутки требуется 100-150 г подстилки, для утки, индейки, гуся 200-300 г. Подстилочный помѐт нужно хранить на площадках и укладываться рыхло в штабеля шириной 5-6 и высотой 2-2,5 м. По действию на урожайность подстилочный помѐт приравнивают к минеральным удобрениям.

Азот в помѐте находится главным образом в форме мочевой кислоты, которая быстро разлагается с образованием аммиака. При неправильном хранении помѐта в результате улетучивания аммиака происходят большие потери азота, достигающие за 1,5-2 месяца 50% и более. Для сохранения азота в помѐте лучше всего применять в птичниках сухую торфяную подстилку, которая поглощает выделяющийся из помѐта аммиак, или хранить его в смеси с торфом. Подстилочный куриный помѐт имеет относительно невысокую влажность, сыпуч и может использоваться как обычный навоз в дозах эквивалентных по содержанию азота. При влажности 55% 1 т помѐта содержит примерно 16 кг азота, 1,5 – фосфора

(Р2O5) и 8 кг калия (К2О).

Бесподстилочный помѐт от подстилочного отличается более высокой влажностью и повышенным содержанием азота. Количество аммиачного азота в нем составляет 50% от общего азота. После незначительной усушки в течение нескольких дней, при влажности 65% помѐт содержит 2,10% азота, в том числе 0,52% – аммиачного, 1,50% – фосфора и 0,65% калия.

Бесподстилочный свежий помѐт представляет собой липкую мажущуюся массу с неприятным запахом.

На некоторых птицефабриках при клеточном содержании кур, оборудованных микрочашечными и ниппельными поилками, а также с проточными поилками получают жидкий помѐт.

362

При хранении бесподстилочного и жидкого помѐта очень быстро теряется аммиак: за 6 месяцев – 50% и более. Непосредственно для удобрения его не применяют (прежде всего, из-за неблагоприятных физико-механических свойств). Поэтому такой помѐт идет в основном для приготовления компостов с торфом или соломой, причем компонентов берут столько, чтобы получилась достаточно рыхлая и сыпучая масса (обычно в соотношении 0,5-1,0:1,0). При отсутствии торфа можно пересыпать помѐт сухой перегнойной землей или перепревшим навозом, а также добавить к нему 7-10% суперфосфата, который почти полностью связывает выделяющийся аммиак.

Технология приготовления компостов проста. На выровненной или возвышенной местности делают углубления 50-75 см, оканавливают, на дно углубления вносят торф слоем 20 см, посыпают фосмукой или можно добавить суперфосфат из расчета 20-30 кг удобрения на 1 т смеси, затем слоем 20 см вносят помѐт, и всю смесь хорошо перемешивают, сгружают в штабель, сверху закрывают торфом крошкой или почвой. Ширина штабеля 3-4 м, высота – 2,5 м, выдерживают смесь в штабеле летом 2-4 месяца до образования однородной, рыхлой землистой массы.

Аналогичным образом в том же соотношении можно готовить и коро-помѐтные компосты при условии, что кора должна иметь влажность не более 15%, частиц размером 1040 мм должно содержаться до 40%, в том числе частиц размером 40 мм – не более 15%, готовность таких помѐтокоровых компостов – 12 месяцев.

Для улучшения физико-механических свойств помѐта на некоторых птицефабриках применяют термическую сушку экскрементов при температуре 600-800°С. Высушенный помѐт при влажности 20% может храниться без разогревания в полиэтиленовых мешках. При термической сушке почти весь

363

аммиак улетучивается, поэтому сушить рекомендуют помѐт свежий, сразу же после его удаления из клеток, тогда потери не превышают 10 %. Из 1 т сырого помѐта получают 300-

380кг сухого концентрированного.

Втермически высушенном помѐте при влажности 20% содержится азота общего 4,5-4,9%, аммиачного азота – 0,6%, фос-

фора –2,85-3,70%, калия – 1,6-1,8%.

Применение помѐта. Птичий помѐт является ценным органическим удобрением. Коэффициенты использования питательных элементов из помѐта в первый год внесения достигают: азот – 60%, фосфор – 30%, калий – 90%.

С 6 т/га куриного помѐта вносится 90-120 кг/га азота, 70-

90кг фосфора и 37-40 кг/га калия. Такого количества азота и фосфора достаточно для получения высокой урожайности зерновых культур. В связи с низким содержанием в помѐте калия его необходимо восполнять минеральными калийными удобрениями.

Применять птичий помѐт можно в качестве основного удобрения, заделывая в почву плугом или культиватором, а также в качестве подкормки кукурузы, картофеля, капусты и других культур.

Дозы сырого помѐта в качестве основного составляют: под зерновые – 6-8 т/га; пропашные – 10-15 т/га; высушенного – соответственно, 4 и 5-6 т/га. Доза сырого помѐта для корневой подкормки составляет 0,8-1 т/га, для жидкой применяют вдвое меньшую дозу, сухой помѐт разбавляют водой в 6-7 раз.

Подкормки жидким помѐтом обеспечивают прибавку урожайности овощных культур 50-80 ц/га, картофеля – 70 ц/га, зелѐной массы кукурузы от 2-х подкормок – 120-

180 ц/га.

По данным кафедры агрохимии Пермской ГСХА, сухой птичий помѐт можно вносить не только как основное удобре-

364

ние вразброс, но и локально в лунки при посадке картофеля от 30 до 90 г. При локальном внесении 90 г на 1 растение урожайность картофеля повышалась в 2 раза по сравнению с контролем, содержание крахмала с 9,3 до 14,7%, при сплошном внесении 360 г/м2 прибавка составила 58,5%, а количество крахмала возрастало до 15,4%, существенного накопления свободных нитратов не отмечено. Сухой помѐт с успехом можно применять под редис из расчета 1,6-3 т/га (160300 г/м2). Прибавка составляет от 100 до 209%, причем повышается количество крупной фракции редиса в 3 раза по сравнению с контролем. В среднем при использовании помѐтных удобрений в зернопропашных и кормовых севооборотах на каждую тонну помѐта получают прибавку от 0,5 до 4,6 ц/га з.е.

Торф, состав и свойства

Торф – важный невозобновляемый источник увеличения ресурсов органических удобрений. Его широко используют в подстилку и для приготовления различных компостов, тепличных и рассадных грунтов. Поставка торфа сельскому хозяйству России в 90-е годы прошлого столетия достигала 140 млн. т в год.

Расчеты показывают, что запасы торфа, особенно в европейской части страны, могут при нынешних масштабах добычи быть исчерпаны в течение жизни одного-двух поколений. Между тем, торфяные болота, как известно, играют исключительную экологическую роль в регуляции биоклиматических условий в масштабах планеты и прилегающих регионов. Торфяники являются уникальным созданием природы, позволяющим аккумулировать влагу и регулировать водный режим.

Запасы торфа в природе образуются в результате неполного разложения болотных растений в условиях повышенной влажности и недостаточного доступа воздуха.

365

Типы и виды торфов. В зависимости от места образования торфа делятся на верховые, низинные и переходные

(табл. 155).

Верховой торф образовался на возвышенных элементах рельефа из сфагновых мхов, лишайников, древесных и хвойных пород, не требовательных к элементам питания. Питание болот происходит за счѐт атмосферных осадков. Поэтому верховые торфа обычно низкозольные, сильнокислые, с большим количеством органического вещества, но малой степенью его минерализации, обладают высокой поглотительной способностью: 1 кг сухого торфа может поглотить 8-15 л влаги. Верховой слаборазложившийся торф целесообразно использовать в качестве подстилочного материала и для приготовления компостов.

Низинный торф сформировался на пониженных элементах рельефа в поймах рек под влиянием грунтовых вод, преимущественно из травянистой и древесной растительности, требовательных к питательным веществам (ольха, береза, ель, осоки, тростник, багульник, пушица и др.).

Низинные торфа имеют повышенную зольность и меньшую, чем верховые торфа, кислотность. При подпитке грунтовыми водами, прошедшими через карбонатные поро-

366

ды, низинные торфа могут иметь близкую к нейтральной и даже щелочную реакцию. В них меньше органического вещества, но оно имеет большую степень разложения. Поглотительная способность низинных торфов меньше, чем верховых. Низинные торфа используют, главным образом, для компостирования.

Переходные торфа по своим свойствам занимают промежуточное положение между верховыми и низинными. Их применяют для приготовления компостов, а также в подстилку животным. Торф переходных болот (переходный торф) занимает промежуточное положение, и образовался в понижениях притеррасных пойм. Питание таких болот происходит периодически за счѐт атмосферных осадков и грунтовых вод. Растительность смешанная, характерная как для верховых, так и низинных болот.

При агрономической оценке типов торфа необходимо учитывать ботанический состав, степень разложения, зольность, кислотность и содержание питательных веществ, их способность к поглощению воды и аммиака.

Ботанический состав определяют по процентному содержанию в массе торфа остатков ботанических видов растений – торфообразователей, сохранивших анатомическое строение. Знание ботанического состава позволяет дать ему агрономическую характеристику, определить пригодность для нужд сельского хозяйства. Например, древесно-осоковый торф эффективнее использовать на удобрение, а сфагновый – на подстилку.

Для приготовления компостов можно использовать низинные, переходные, а также более разложившиеся верховые торфа.

367

Зольность торфа также зависит от степени его разложения. Зольность выражают в процентах к сухой массе торфа. Нормальной зольности низинный торф содержит 6-12%, переходный – 4-6%, верховой – до 4% золы (табл. 156). Торф, содержащий золы более 12%, считается высокозольным. На подстилку животным используют торфа, имеющие зольность не выше 10%, в качестве удобрений – не более 30%. Более высокий процент золы указывает на наличие в торфе большого количества песка и глины. Использовать такой торф на удобрение нецелесообразно.

Важным показателем качества является степень разложения, то есть процентное отношение разложившейся части торфа. Торф, содержащий меньше 20% разложившихся растений, относят к слаборазложившемуся, 20-45% – среднеразложившийся, более 45% – сильноразложившийся (табл. 157).

Слаборазложившиеся торфа используют для химической переработки, хранения плодов, овощей, луковиц и корней цветов, подстилки для скота; сильноразложившиеся используются на удобрения, а торфяники после осушения – в качестве сельскохозяйственных угодий.

Очень часто между содержанием золы и кислотностью торфа существует обратная зависимость, то есть чем больше золы, тем ниже кислотность. Кислотность торфов снижается с увеличением в нем кальция. Кальций в нормальнозольных торфах частично находится в виде карбоната, окисла и гидроокисла.

Торф, у которого рН солевой вытяжки ниже 4,8 в чистом виде в качестве удобрения не используют, рекомендуется использовать его на подстилку, торф с рН ниже 5,5 требует известкования (табл. 158).

368

Таблица 156

Агрохимическая характеристика различных видов торфа (данные центральной торфоболотной опытной станции)

369

При использовании торфа на подстилку учитывают его влагоѐмкость и поглотительную способность. Высокой влагоѐмкостью обладает верховой торф с небольшой степенью разложения. Чем выше степень разложения, тем ниже влагоѐмкость. Влагоѐмкость верхового торфа достигает 5003000%, переходного – 350-950%, низинного – 460-870%.

В естественном состоянии торф имеет высокую влажность – 85-95%. Влажность торфов изменяется в зависимости от погодных условий, гидрологии, степени разложения, типа торфа и т.д. В соответствии с ГОСТ 12101-66 влажность торфа на удобрение должна быть не более 60%, а на подстилку животным – до 59% (ГОСТ 1202-66).

Таблица 157

Признаки различной степени разложения торфа (Ефимов В.Н., 1987)

Таблица 158

Дозы известняковой муки для нейтрализации избыточной кислотности торфа, кг на 1 т торфа при 55% влажности