81

УДК

Рецензент – Э.Д. Акманаев кандидат с.-х. наук, профессор кафедры растениеводства

Методическое пособие по производственной практике для студентов специальности (направления подготовки) 110100 (35.03.03) «Агрохимия и агропочвоведение» [Текст]: метод. пособие / сост. Л.А. Михайлова, Н.М. Мудрых. М-во с.-х. РФ, ФГБОУ ВПО «Пермская ГСХА». – Пермь: Изд-во ФГОУ ВПО «Пермская ГСХА», 2015. – 21 с.

Пособие по производственной практике предназначенное для студентов очной и заочной формы обучения по специальности (направлению подготовки) 110100 (35.03.03) «Агрохимия и агропочвоведение», составлено в соответствии с требованиями к организации практики, содержащимися в ГОС ВПО по направлению подготовки дипломированного специалиста «Агрохимия и агропочвоведение» (специальность 110100) регистрационный номер 140 с/дс от 17.03.2000, ФГОС ВПО по направлению подготовки 110100 «Агрохимия и агропочвоведение» (квалификация (степень) «бакалавр») Приказ Минобрнауки РФ от 31.05.2011 № 1975, приказом Министерства образования Российской Федерации от 25.03.2003 № 1154 «Положением о порядке проведения практики студентов образовательных учреждений высшего профессионального образования» профессором Л.А. Михайловой и доцентом Н.М. Мудрых.

Методическое пособие рассмотрено и утверждено методической комиссией факультета почвоведения, агрохимии, экологии и товароведения «17» марта 2015 г. (протокол № 6)

© ФГОУ ВПО «Пермская ГСХА»

1. ПОЛОЖЕНИЕ О ПРАКТИКЕ

Методическое пособие по производственной практике разработано в соответствии с требованиями к организации практики, содержащимися в ГОС ВПО по направлению подготовки дипломированного специалиста «Агрохимия

иагропочвоведение» (специальность 110100) регистрационный номер 140 с/дс от 17.03.2000, ФГОС ВПО по направлению подготовки 110100 «Агрохимия и агропочвоведение» (квалификация (степень) «бакалавр») Приказ Минобрнауки РФ от 31.05.2011 № 1975, приказом Министерства образования Российской Федерации от 25.03.2003 № 1154 «Положением о порядке проведения практики студентов образовательных учреждений высшего профессионального образования».

1.Общие положения. Практика студентов образовательных учреждений высшего профессионального образования является составной частью основной образовательной программы высшего профессионального образования. Объемы практики определяются соответствующими государственными стандартами по направлениям подготовки и (или) специальностям высшего профессионального образования. Программа практики может предусматривать сдачу квалификационных экзаменов с целью присвоения квалификационных разрядов студенту по профессии начального профессионального образования.

2.Виды практики. Основными видами практики студентов академии являются: учебная, производственная.

Производственная практика включает в себя практику по профилю специальности и научно-исследовательскую. Производственная практика, как часть основной образовательной программы, является завершающим этапом обучения и проводится после освоения студентами программы теоретического

ипрактического обучения.

3.Организация практики. Требования к организации практики определяются ГОС ВПО и ФГОС ВПО. Организация производственной практики на всех этапах должна быть направлена на обеспечение непрерывности и последовательности овладения студентами профессиональными навыками в соответствии с требованиями к уровню подготовки выпускника.

Объемы и содержание всех этапов производственной практики определяются программой, утвержденной в академии на основе примерных программ практик, рекомендуемых соответствующими УМО, и с учетом специфики баз практик.

Производственную практику студенты проходят на сельскохозяйственных предприятиях всех форм собственности, научно-исследовательских учреждениях.

Практика в организациях осуществляется на основе договоров, в соответствии, с которыми организации обязаны предоставить места для прохождения практики студентов академии.

В договоре академия и организация оговаривают все вопросы, касающиеся прохождения практики. Договор должен предусматривать назначение двух

руководителей практики – от организации (один из ведущих специалистов) и от академии.

При наличии вакантных должностей студенты могут быть приняты на них, если работа соответствует требованиям программы практики. Допускается проведение практики в составе специализированных сезонных или студенческих отрядов и в порядке индивидуальной подготовки у специалистов, прошедших аттестацию и имеющих соответствующие лицензии.

Администрация академии (деканат) своевременно распределяет студентов по местам практики, о чем издается приказ.

Студенты, заключившие контракт с будущими работодателями, производственную практику, как правило, проходят в этих организациях.

Сроки проведения практики устанавливают в соответствии с учебным планом и годовым календарным учебным графиком. Производственная практика может осуществляться как непрерывным циклом, так и путем чередования с теоретическими занятиями по дням (неделям) при условии обеспечения связи между содержанием практики и теоретического обучением.

Продолжительность рабочего дня студентов при прохождении практики в организациях составляет не более 40 часов в неделю (ст. 42КзоТ РФ).

Форма и вид отчетности студентов о прохождении практики: дневник, отчет.

Форма итогового контроля прохождения практики: защита отчета. Оценка по практике приравнивается к оценкам по теоретическому обуче-

нию и учитывается при подведении итогов общей успеваемости студентов. Студентов, не выполнивших программу практики по уважительной при-

чине, направляют на практику вторично в свободное от учебы время. Студентов, не выполнивших программу практики без уважительной при-

чины или получивших неудовлетворительную оценку, отчисляют из академии как имеющих академическую задолженность в порядке, предусмотренном уставом академии.

Руководителями практики от академии назначаются, как правило, преподаватели соответствующих кафедр. Учебная нагрузка преподавателей по практике определяется, исходя из количества учебных педагогических (недель) часов, предусмотренных учебным планом (не более 40 часов в неделю).

Руководители практики от академии устанавливают связь с руководителями практики от организации и совместно с ними составляют рабочую программу проведения практики; разрабатывают тематику индивидуальных заданий; принимают участие в распределении студентов по рабочим местам или перемещении их по видам работ; несут ответственность совместно с руководителем практики от организации за соблюдение студентами правил техники безопасности; осуществляют контроль за соблюдением сроков практики и ее содержанием; оказывают методическую помощь студентам при выполнении ими индивидуальных заданий и сборе материалов к дипломному проекту (работе); оценивают результаты выполнения практикантами программы практики.

2.ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА

Всоответствии с учебным планом и программой по агрохимии на 3 курсе факультета почвоведения, агрохимии, экологии и товароведения предусмотрено прохождение производственной практики в период проведения основных видов полевых работ в течение 15 недель (с мая по август), включая 5 недель каникул.

Основные этапы прохождения производственной практики:

–получить задание на кафедре, предусмотренное программой практики.

Взадание входит заполнение дневника о прохождении практики и подготовка отчета о выполнении практики;

–приобрести практические навыки работы, ознакомиться с формами и методами работы, текущими документами, изучить опыт работы организации, приобрести навыки по анализу информации, научиться планировать организационные мероприятия, самостоятельно определять пути и формы решения;

–собрать и систематизировать материал для выполнения задания по производственной практике и написания выпускной квалификационной работы;

–заполнить дневник о прохождении практики;

–подготовить письменный отчет о прохождении практики;

–приложить деловую характеристику студента (отзыв). Характеристика оформляется на бланке организации, где осуществлялась практика, подписывается руководителем организации по месту прохождения практики, заверяется печатью и является обязательным приложением к отчету. Характеристика должна содержать оценку руководителем практики работы студента в организации, проявленных им деловых качеств, его навыков и умений, отношения к работе;

–защитить отчет по практике.

Распределение студентов по местам практики проводится заведующим кафедрой или преподавателем исходя из заявок сельскохозяйственных предприятий, станции химизации, научно-исследовательского института, предприятий переработки растениеводческой продукции по личной договоренности студента с предприятиями. Студенту предоставляется право самостоятельно выбрать место прохождения практики и, согласовав его с заведующим кафедры, получить договор на проведение производственной практики. Распределение производится в феврале, за три месяца до начала практики.

Перед отъездом студента на практику между Пермской ГСХА (в лице ректора академии) и руководителем предприятия заключается договор, в котором оговариваются вопросы обеих сторон, касающиеся проведения практики. Он составляется в двух экземплярах и заверяется печатями ПГСХА и предприятия не позднее, чем за месяц до начала практики.

На основании данного документа в академии издается приказ о месте прохождения практики.

Перед отъездом на практику деканатом проводится инструктаж по технике безопасности, руководителем выдается индивидуальное задание и дневник. По прибытию на место студент принимается в штат сотрудников организации, на должность помощника, его должны ознакомить с обязанностями и условиями работы. Проводят инструктаж по технике безопасности на рабочем месте.

Во время практики студент ведет дневник, в который ежедневно записывает содержание проделанной работы. Результаты исследований и наблюдений заносятся в лабораторный и полевой журнал.

По окончанию практики составляется отчет, который студент предоставляет своему руководителю в установленный срок. Студент защищает отчет на заседании кафедры, перед комиссией в составе 2-3 преподавателей.

Производственную практику оценивают с учетом выполнения индивидуального задания, характеристики с производства и руководителя практики от кафедры, оформления отчета и защиты. Производственная практика оценивается по пятибалльной системе.

Студенты, не выполнившие программу практики без уважительной причины или получившие при защите неудовлетворительную оценку, отчисляются из академии, как имеющие задолженность.

2.1 Цель и задачи практики

Производственная практика проводится с целью более углубленного изучения в области специальных дисциплин на основе приобретения практического опыта и навыков научной и практической работы в условиях производства.

Задачи практики:

–применение полученных в вузе знаний при решении конкретных научных и производственных задач;

–овладение методикой планирования и проведения необходимых научных исследований при решении проблем и вопросов по повышению плодородия почв, урожайности и улучшения качества сельскохозяйственных культур;

–разработка рекомендаций по рациональному использованию органических и минеральных удобрений в хозяйстве;

–приобретение навыков обработки и оценки полученных результатов. Производственная практика ориентирует студента на профессионально-

практическую подготовку к будущей профессии. Студент должен научиться самостоятельно и в составе коллектива решать конкретные задачи профессиональной деятельности при выполнении работ.

2.2 Примерные программы практик

Перед отъездом на практику студенту преподавателем кафедры (руководителем практики) выдается индивидуальное задание, которое учитывает конкретное место практики.

Независимо от места прохождения практики студент должен ознакомиться с организационно-хозяйственной характеристикой предприятия, структурой организации.

Приведенные в данном методическом пособии программы являются примерными и требуют уточнения в каждом конкретном случае, при этом тема будущей дипломной работы может не совпадать с целями и местом прохождения практики. В этом случае, во время прохождения практики, студент проводит специальные исследования по индивидуальному плану.

2.2.1 Программа для студентов направленных на сельскохозяйственные предприятия (ТОО, ООО, ОАО, крестьянское фермерское хозяйство)

1.Местоположение, общая земельная площадь хозяйства и распределение ее по отдельным видам угодий. Принятые в хозяйстве севообороты, степень их освоения.

2.По материалам последнего крупномасштабного почвенного обследования студенту необходимо дать характеристику почвенного покрова хозяйства. Дать четкое описание основных типов почв (агрохимическую и морфологическую характеристику).

3.Проанализировать материалы агрохимического обследования почв. Если в хозяйстве проведено несколько туров агрохимического обследования, студент должен дать критическую оценку изменения основных агрохимических показателей.

4.Ознакомиться со структурой посевных площадей, урожайностью сельскохозяйственных культур, причинами изменения объема органических и минеральных удобрений в хозяйстве за последние 5 лет и мероприятиями по повышению плодородия почв (известкование, гипсование).

5.Совместно с агрономом на основе агрохимических карт, материалов почвенной и растительной диагностики определить дозы, сроки и способы рационального внесения удобрений и мелиорантов.

6.Принимать участие в работах по применению органических и минеральных удобрений, средств химической мелиорации почв. Организовывать подготовку удобрений к внесению.

7.Изучить состояние окружающей среды и разработать меры по охране ее от загрязнения при применении удобрений. Дать рекомендации по предупреждению загрязнения почвы, водных источников и растительной продукции.

8.Разработать мероприятия по воспроизводству почвенного плодородия в хозяйстве. Рассчитать баланс гумуса и подвижных элементов питания. Составить рекомендации по созданию положительного баланса гумуса и питательных элементов в севообороте. Рассчитать количество органических и минеральных удобрений, необходимых для выравнивания и доведения до оптимального содержания в почве гумуса, подвижного фосфора и обменного калия.

2.2.2 Программа для студентов направленных в научно-исследовательские учреждения

На практике студент работает под руководством одного из научных сотрудников, знакомится с темами, целями, задачами и схемами опытов всех научных сотрудников.

Например, тема: «Влияние азотных удобрений на урожайность и качество яровой пшеницы».

Цель опыта: Изучить эффективность возрастающих доз азотных удобрений на урожайность и качество пшеницы.

Задачи:

–изучить влияние доз азотного удобрения на урожайность яровой пше-

ницы;

–установить оптимальную дозу азота под пшеницу сорта Иргина, выращиваемую на дерново-подзолистых почвах Предуралья;

–определить влияние азотных удобрений на качество получаемого зер-

на.

Схема опыта:

1.Контроль;

2.(РК)45 – фон;

3.Фон + N30;

4.Фон + N60.

Удобрения внести весной под предпосевную культивацию. Опыт прове-

сти в четырехкратной повторности, общая площадь делянки – 150 м2, учетная –

80 м2.

В течение вегетационного периода провести следующие работы:

–определить агрохимическую характеристику почвы до закладки опыта

иизменение содержания элементов питания в почве;

–фенологические наблюдения;

–учет густоты стояния растений;

–определить прирост сухого вещества;

–определить структуру урожайности;

–провести учет урожайности;

–определить качество продукции и элементный состав зерна и соломы;

–провести математическую обработку полученных данных.

2.2.3Программа для студентов направленных в государственный центр

агрохимического обслуживания

Большинство студентов в период производственной практики проводят агрохимическое картирование почв хозяйств. В этом случае картографическая основа выдается агрохимическими центрами. Площади элементарных участков устанавливаются этими учреждениями в зависимости от почвенного плодородия и выравненности рельефа, контуров и размеров полей севооборотов. С

методикой разбивки на элементарные площадки и взятием образцов студенты знакомятся непосредственно перед выездом в поле.

В конце практики по согласованию с руководителем почвенные образцы одного хозяйства анализируются в лаборатории самим практикантом.

Обязательными элементами производственной практики являются:

–анализ использования органических и минеральных удобрений в хозяйстве за последние 5 лет. Накопление органических удобрений и организация их хранения, планирование закупок минеральных удобрений, их хранение;

–знакомство с картограммами кислотности, подвижного фосфора и калия. Сравнительная оценка изменения агрохимических показателей по периодам обследования, для чего подсчитать площадь в га и % по группам кислотности, обеспеченности подвижным фосфором и обменным калием;

–знакомство с проектно-сметной документацией и планами по известкованию, гипсованию, фосфоритованию почв, системой удобрения в хозяйстве или с ежегодным планом применения удобрений;

–выявление экономической эффективности использования удобрений;

–выписка из годовых отчетов урожайности всех культур за последние 5 лет. Выразить графически взаимосвязь между количеством используемых удобрений и урожайностью.

2.2.4Программа для студентов направленных в организации по переработке сельскохозяйственного сырья (на примере компании «СанИвБев»)

1.По литературным данным изучить технологию возделывания зерна, используемого в пивоварении.

2.Познакомиться с условиями транспортировки зерна и сопроводительными документами, условиями хранения на перерабатывающем предприятии.

3.Изучить правила приемки зерна и методы отбора проб (точечная, объединенная, средняя, среднесуточная, аналитическая).

4.Ознакомиться с протоколами испытаний (приходящими с партиями зерна), нормативной документацией (требования к показателям качества зерна).

5.На основании изученной документации определить пригодность зерна ячменя для пивоварения и хранения.

6.Провести аналитические исследования показателей качества зерна и

солода.

2.3 План отчета и краткая характеристика разделов

Дневник о прохождении практики представляет собой брошюру (тетрадь) с наименованием учебного заведения и кафедры, также там должны фигурировать: название факультета академии, специальность (направление подготовки), курс и Фамилия Имя Отчество студента, проходящего практику. В «шапке» таблицы должны быть следующие подзаголовки: дата и характер работы.