6137

3

УДК (Присваивает библиотека)

Крашенинникова Е.С.. Документальное обеспечение в туризме : учебно-методическое пособие / Е.С. Крашенинникова ; Нижегородский государственный архитектурно-строительный университет. – Нижний Новгород : ННГАСУ, 2022. – 22 с. – Текст : электронный.

В пособии по дисциплине «Документальное обеспечение в туризме» содержатся рекомендации по изучению тем курса; краткая аннотация разделов тем; методика выполнения заданий к практическим и семинарским занятиям; методика, определяющая процедуру оценивания знаний; темы по вопросам к зачету; рекомендуемая литература, как для аудиторной, так и для самостоятельной работы студентов.

Предназначено для обучающихся в ННГАСУ по дисциплине «Документальное обеспечение в туризме» направлению подготовки 43.03.02. Туризм, направленность (профиль) Менеджмент в туризме заочная форма обучения.

© Е.С. Крашенинникова, 2022 © ННГАСУ, 2022

4

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ ……………………………………………………………...……… 5

1.КРАТКАЯ АННОТАЦИЯ ТЕМ ЛЕКЦИОННОГО КУРСА:

РАЗДЕЛ 1. Документационное обеспечение управления как отрасль деятельности.…………………………………………………………………… 6

……

РАЗДЕЛ 2. Технология делопроизводства туристской организации.………. 8 РАЗДЕЛ 3. Документационное обеспечение в туризме. Комплект документов для 9

туриста.………………………………………………………………….

2.МЕТОДИКА ВЫПОЛНЕНИЯ ЗАДАНИЙ

К ПРАКТИЧЕСКИМ И СЕМИНАРСКИМ ЗАНЯТИЯМ………………… 13

3.МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ…………………………. 15

4.РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ…………………………………………………………………………. 16

5.МЕТОДИКА, ОПРЕДЕЛЯЮЩАЯ ПРОЦЕДУРУ ОЦЕНИВАНИЯ ЗНАНИЙ, УМЕНИЙ И НАВЫКОВ ……........................................................ 17

6.ТЕМЫ ВОПРОСОВ ДЛЯ ЗАЧЕТА…………………….………............. 18

7.РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА………………………………..…. 20

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………… 21

5

ВВЕДЕНИЕ

Специалисты, занимающиеся планированием, организацией и реализацией туристских путешествий должны знать не только огромное количество информации о туристских регионах и участниках туристской отрасли, но и документационное оформление процесса туристской деятельности. Важное значение для более глубокого понимания сущности туризма играет четкое понимание и владение терминологией в документационном обеспечении туризма, а также приёмов и методов работы с документами.

Целями освоения дисциплины Б.1.В.45.01.Документальное обеспечение в туризме являются:

-подготовка специалиста, владеющего основополагающими знаниями в области документирования и организации работы с документами и умеющего их использовать в практической деятельности;

-изучение истории, теории и практики организации документационного обеспечения управления на предприятиях, в организациях и учреждениях;

-овладение базовыми понятиями и положениями в области документооборота организаций;

-умение ориентироваться в основных профессиональных терминах;

-знакомство с основными требованиями к оформлению документов;

-знакомство с основами договорных взаимоотношений;

-понимание специфики оформления организационно-распорядительной документации;

-знакомство с документацией, необходимой для открытия и работы туристской организации;

-ознакомление студентов с комплектом и порядком оформления комплекта документов для туриста

-знакомство с документами, необходимыми для совершения зарубежной поездки.

6

1.КРАТКАЯ АННОТАЦИЯ ТЕМ ЛЕКЦИОННОГО КУРСА:

РАЗДЕЛ 1. ДОКУМЕНТАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ УПРАВЛЕНИЯ КАК ОТРАСЛЬ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Содержание раздела дисциплины:

Основные понятия и положения, принятые в делопроизводстве. Документирование и организация работы с документами. Технология работы с документами. Государственная система документационного обеспечения. Федеральные законы. Гражданский кодекс РФ. Закон «Об основах туристской деятельности». Виды договоров.

1.1.Основные понятия и положения, принятые в делопроизводстве. Документирование и организация работы с документами. Технология работы с документами.

1.2.Федеральные законы. 1.2. Федеральные законы.

ГОСТ Р 7.0.8-2013 СИБИД. Делопроизводство и архивное дело. Термины и определения

ГОСТ 6.10.5-87 Унифицированные системы документации. Требования к построению формуляра-образца

1.3.Виды договоров. Гражданский кодекс

1.4.Федеральные законы. (Закон об основах туристской деятельности, Закон: Проектирование туристских услуг)

1.5.Виды договоров. Формы договоров между туроператорами, турагентами

итуристами. (Приказ министерства экономического развития РФ об утверждении типовых форм договора о реализации турпродукта)

Делопроизводство или документационное обеспечение управления (ДОУ)

–отрасль деятельности, обеспечивающая:

-документирование;

-организацию работы с документами.

Делопроизводство (или ДОУ) предполагает, прежде всего, создание документов или документирование. Документирование – это запись информации на различных носителях по установленным правилам, которые закрепляются в правовых актах и нормативно-методических документах. Результатом документирования является документ – зафиксированная на материальном носителе информация с реквизитами, позволяющими ее идентифицировать. Носителем при этом может выступать любой материальный объект, используемый для закрепления и хранения на нем речевой, звуковой или изобразительной информации, в том числе в преобразованном виде. Процесс записи информации на бумаге или ином носителе является строго регламентированным, что, в свою очередь, обеспечивает юридическую силу документа. Одним из основных видов носителей информации на данном этапе развития цивилизации является бумага.

Делопроизводство: Деятельность, обеспечивающая документирование, документооборот, оперативное хранение и использование документов.

7

Документационное обеспечение (управления), ДОУ: Деятельность,

целенаправленно обеспечивающая функции управления документами. Управление документами: Деятельность, обеспечивающая реализацию

единой политики и стандартов по отношению к документальному фонду организации.

Проектирование туристских услуг (туристского продукта): Подготовка и разработка технических и технологических документов на туристские услуги/туристский продукт в соответствии с программой обслуживания туристов и условиями путешествия.

Метод обслуживания туристов/экскурсантов: Способ реализации туристских услуг, организационных и технологических мероприятий, осуществляемых в процессе обслуживания туристов.

«Портфель экскурсовода»: Условное наименование комплекта информационных материалов (фотографий, копий документов, географических карт, схем, репродукций с картин и др.), используемых экскурсоводом в ходе проведения экскурсии.

Программа обслуживания туристов: Перечень предоставляемых услуг,

посещаемых объектов показа и досуговых мероприятий, сформированный в определенной последовательности, с указанием времени, места и условий обслуживания.

Технические условия (в туризме): Документ, устанавливающий технические, проектные и другие характеристики туристских услуг и процессов их оказания.

Технологическая инструкция в туризме: Документ, устанавливающий порядок и правила выполнения отдельных операций при оказании конкретных туристских услуг.

Технологическая карта туристского путешествия: Документ,

отражающий содержание программы, описание последовательности выполнения операций и условий обслуживания туристов во время осуществления путешествия по конкретному маршруту.

Технологическая карта экскурсии: Документ, устанавливающий логическую последовательность осмотра объектов на маршруте в соответствии с определенной тематикой. Технологическая карта содержит пространственновременные характеристики отдельных этапов экскурсии: продолжительность, протяженность, месторасположение остановок, точек обзора и пр.

Туристский маршрут (трасса туристского похода): маршрут следования туристов (экскурсантов), разработанный в соответствии с требованиями безопасности и включающий посещение различных исторических мест, культурных объектов, природных ландшафтов и т.п. в культурно-познавательных, оздоровительных, спортивных и других целях.

Стандарты работы персонала: Документы, разработанные для каждой категории работников туристской организации и содержащие описание технологических процессов оказания услуг, а также основные требования к квалификации, внешнему виду, правилам поведения в процессе оказания туристских услуг.

8

РАЗДЕЛ 2. ТЕХНОЛОГИЯ ДЕЛОПРОИЗВОДСТВА ТУРИСТСКОЙ ОРГАНИЗАЦИИ

Содержание раздела дисциплины:

2.1.Комплект документов для начала работы туристской фирмы. (ФЗ об обществах с ограниченной ответственностью, ФЗ о государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей.). Уставные документы, постановка на учет в контролирующие организации.

2.2.Организационно-распорядительная документация:

-Организационная документация;

-Распорядительная документация;

-Информационно-справочная документация.

Договор об учреждении общества не является учредительным документом общества. Согласно статье 5 Федерального Закона от 30.12.2008 №312-ФЗ с 1 июля 2009 года учредительные договоры ООО утратили силу учредительных документов общества.

Положения, определяющие порядок учреждения ООО и содержание учредительного договора остались прежними.

Договор об учреждении общества с ограниченной ответственностью попрежнему входит в состав обязательных документов, представляемых для регистрации юридического лица в форме ООО.

Учредительный договор – это договор, в котором стороны (учредители) обязуются

-создать юридическое лицо и

-определяют порядок совместной деятельности по его созданию,

-условия передачи ему своего имущества и участия в его деятельности.

В договоре определены также условия и порядок распределения между участниками прибыли и убытков, управления деятельностью юридического лица, выхода учредителей (участников) из его состава.

Устав является основным учредительным документом, определяющим правовой статус организации. С момента регистрации организация приобретает права юридического лица, а фирменное наименование может быть использовано только данной организацией.

Устав разрабатывается и утверждается учредителями (участниками). В Уставе излагаются правила, регулирующие деятельность организации, взаимоотношения её с другими организациями и гражданами, права и обязанности в определенной сфере деятельности. В соответствии с Уставом организации разрабатывается её структура, определяется штатная численность.

10

3.1.Документы по организации туристского путешествия.

Комплект документов для туриста: - договор бронирования, - договор на реализацию, - путевка, - ваучер,

- страховка, - билеты (при наличии),

- информационный лист.

3.2.Паспортно-визовые формальности. Порядок получения загранпаспорта. Комплект документов на получение выездной визы.

- Технология обслуживания авиапассажиров (Виды контроля: паспортно-

визовый)

- Документы на оформление загранпаспорта (ФЗ о порядке выезда из РФ и въезда в РФ) порядок оформления загранпаспорта

- Документы на оформление визы в зону Шенген - ICAO Требования к фото

- Маршрутные листы - Расчет пребывания

Лист бронирования. В договоре о реализации туристского продукта может быть указано, что конкретный перечень услуг, входящих в тур, определяется в листе бронирования, который является неотъемлемой частью данного договора. В листе бронирования указываются:

-наименование, адрес и реквизиты организатора путешествия;

-фамилия, имя и паспортные данные лица (лиц), заказывающего тур;

-наименование тура;

-стоимость тура, размер депозита, порядок оплаты;

-краткое описание тура и его особенности;

-дата и место (аэропорт) отправления;

-наименование и класс отеля;

-класс размещения;

-вид питания;

-перечень экскурсий;

-трансфер;

-сведения о страховке;

-другое.

Для заключения договора о реализации туристского продукта турист и

(или) иной заказчик могут передать туроператору, турагенту информацию в электронной форме (заявку о заключении договора о реализации туристского продукта и иные документы) путем ее размещения на официальном сайте туроператора, турагента в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет». При этом указанный официальный сайт туроператора, турагента может использоваться в качестве информационной системы, обеспечивающей обмен