- •Введение
- •1.1 Зоогигиенические требования к выбору участка под строительство и размещению на нем птицеводческого предприятия
- •1.3 Зоогигиенические требования к отдельным параметрам микроклимата птицеводческих предприятий и их влияние на организм животного
- •1.4 Зоогигиенические требования к основным технологическим процессам:
- •1.4.1 Содержание
- •1.4.2 Кормление
- •1.4.4 Пометоудаление
- •Выход помета, г/сутки
- •1.5 Защита действующих и близлежащих животноводческих объектов от инфекционных заболеваний
- •2.1 Зооветеринарные и санитарные разрывы
- •2.2 Требования к планировке территории птицеводческого предприятия
- •2.3 Требования к объемно-планировочным и конструктивным решениям птицеводческого предприятия
- •2.4 Зоогигиенические нормативы потребности подстилки и запаса кормов
- •2.5 Нормы потребности воды для животных и на технологические нужды
- •2.6 Нормы параметров внутреннего воздуха и требования к отоплению и вентиляции помещений.
- •Нормы параметров микроклимата на птицеводческих предприятиях
- •Скорость движения воздуха в птичниках
- •2.7 Освещенность помещения, режимы освещения
- •2.8 Ветеринарная защита производственных объектов. Необходимые ветеринарные объекты и сооружения.
- •2.9 Охрана окружающей среды
- •Библиографический список литературы
1.4 Зоогигиенические требования к основным технологическим процессам:
1.4.1 Содержание
Применяют следующие способы содержания птицы: клеточный, напольный, вольерный, комбинированный.
Клеточное содержание птицы — одна из форм интенсивного птицеводства, имеющего своей целью круглогодовое равномерное получение большего количества столового и диетического яйца и птичьего мяса.
Птицу, находящуюся в клетках, содержат в специальных производственных помещениях различных размеров и этажности. Клетки для птицы в зависимости от конструкций располагают в 1-5 ярусов.
Напольное содержание птицы также может быть различным: на несменяемой (глубокой) или сменяемой подстилке, на сетчатом или планчатом полу, с выгулами и без выгулов (в лагерях) и т. д.
Вольерное содержание птицы применяют в условиях теплого климата. Птица находится на территории, огражденной сеткой, под открытым небом или в постройках легкого типа в виде навеса с открытым фасадом. В этих постройках устраивают насесты и гнезда для яйцекладки. Пол под навесом делают из металлической сетки. Помет из птичника удаляют 1-3 раза в год.
Комбинированный способ содержания также широко распространен. В этом случае цыплят до 60-дневного возраста выращивают в клетках: затем до перевода во взрослое стадо или в убойный цех — на выгулах.
Выбор того или иного способа содержания птицы определяется климатическими и экономическими условиями, системой ведения хозяйства и специализацией производства.
Основой современного промышленного производства яиц стала интенсивная система содержания кур (промышленная, индустриальная, безвыгульная, клеточная), которая позволяет получать максимальную продуктивность и обеспечивать высокую жизнеспособность птицы при минимальный затратах труда и средств в условиях регулируемого микроклимата и комплексной механизации и автоматизации трудоемких процессов.
Особенности клеточного содержания птицы следующие: ограничение подвижности (направленное использование кормов на продукцию — яйца и мясо); повышенная плотность посадки, возможность создания регулируемой внешней среды (микроклимат, световой режим, кормление и т. д.); эффективное использование помещений; высокая производительность труда на основе механизации и автоматизации всех технологических процессов и возможность проведения ветеринарно-профилактических мероприятий.
Некоторые физиологические функции у птицы при содержании их в клетках могут быть в какой-то степени ущемлены, но вся суть этого способа содержания направлена на то, чтобы эти технологические условия в большей степени соответствовали биологии живого организма.
Молодняк сельскохозяйственной птицы выращивают в клетках, на полу или комбинированным методом. Напольное выращивание применимо для молодняка всех видов птицы. В клетках выращивают главным образом молодняк кур яичных пород, а в некоторых хозяйствах бройлеров мясо (до 120-дневного возраста). Комбинированным методом можно выращивать любой молодняк, кроме бройлеров и перепелов, но сроки выращивания в клетках при этом различны. При производстве бройлеров комбинированный метод не применяют, поскольку общий срок выращивания их незначительный, а, кроме того, перевод их из одних условий в другие отрицательно отражается на росте.