6. Контрольные вопросы

1. Какие процессы теплообмена относятся к простым?

2. Приведите примеры сложных процессов теплообмена.

3. Что является обобщенной движущей силой процесса теплоотдачи от теплоносителя к нагреваемой стенке теплообменника?

4. Что такое энтальпия?

5. Для чего вычисляется средняя разность температур теплоносителей в теплообменнике?

6. Можно ли назвать зависимость для вычисления теплового потока в теплообменнике феноменологической?

7. Напишите феноменологическую зависимость для вычисления теплового потока в любом сложном процессе теплопередачи.

8. В чем сущность энергетического баланса любого теплового аппарата?

9. Если от конвективного отопления жилого помещения перейти к инфракрасному, то будет ли нагреваться воздух, через который передается излучение?

10. Перечислите преимущества водяного пара как теплоносителя в пищевых производствах?

11. Назовите способы интенсификации теплообмена?

12. Приведите классификацию теплообменных аппаратов.

13. Перечислите основные преимущества и недостатки рекуперативных теплообменников?

14. Какие достоинства имеет пластинчатый теплообменник?

15. Что характеризует «тепловую нагрузку теплообменника»?

16. Какая схема движения теплоносителей обеспечит меньшую площадь теплообмена?

17. Всегда ли необходимо стравливать газы из полостей, обогреваемых водяным паром?

18. В каких технологических процессах используют теплообменники смешения?

19. Какие факторы оказывают влияние на коэффициент теплоотдачи от поверхности нагрева к жидкости?

20. Какие теплоносители обеспечивают наименьшее и наибольшее значения коэффициента теплоотдачи?

21. Что называется коэффициентом теплопередачи? Каков его физический смысл? Какие величины влияют на его величину?

22. Может ли температура горячего теплоносителя быть меньше температуры холодного теплоносителя на выходе теплообменника?

23. В каких случаях при расчете теплообменника можно пользоваться среднеарифметическим температурным напором?

24. Как организуются периодический и непрерывный процессы выпаривания?

25. С какой целью изготавливают и применяют более сложные по конструкции многокорпусные выпарные установки?

26. Для чего увеличивают диаметр центральной греющей трубы выпарного аппарата с центральной циркуляцией?

27. Почему выпарные аппараты, как правило, работают под вакуумом?

28. Что такое температурная депрессия и от чего она зависит?

29. Перечислите способы экономии пара при выпаривании.

30. Приведите классификацию конструкций выпарных аппаратов.

31. Дайте сравнительную технико-экономическую оценку работы выпарных установок с естественной и принудительной циркуляцией раствора.

Рекомендуемая литература

1. Плановский А.Н. Процессы и аппараты химической и нефтехимической технологии / А.Н. Плановский, П.И. Николаев. М.: Химия, 1987. 496 с.

2. Малахов Н.Н. Процессы и аппараты пищевых производств / Н.Н. Малахов, Ю.М. Плаксин, В.А. Ларин. Орел: ОрелГТУ, 2003. 948 с.

3. Гельперин Я.И. Основные процессы и аппараты химической технологии / Я.И. Гельперин. М.: Химия, 1981. Т. 1. 384 с.

4. Справочник по теплообменникам. М.: Энергоатомиздат. 1987. Т. 1, 561 с.; т. 2. 352 с.

5. Хаузен X. Теплопередача при противотоке, прямотоке и перекрестном пото­ке / Х. Хаузен: Пер. с нем. М.: Энергоиздат, 1981. 383 с.

6. Промышленные тепломассообменные процессы и установки / Под ред. А. М. Бакластова. М.: Энергоатомиздат, 1986. 327 с.

7. Кутателадзе С. С. Справочник по теплопередаче / С.С. Кутателадзе, В.М. Боришанский. М.: Госэнергоиздат, 1959. 414 с.

8. Павлов К.Ф. Примеры и задачи по курсу процессов и аппаратов химической технологии /К.Ф. Павлов, П.Г. Романков, А.А. Носков. М.: Химия, 1976. 551с.

9. Исаченко В. П. Теплопередача / В. П. Исаченко, В. А. Осипова, А. С. Сукомел. М.: Энергоиздат, 1981. 417 с.

10. Михеев М. А. Основы теплопередачи / М. А Михеев., И. М. Михеева М.: Энергия, 1977. 342 с.

11. Маньковский О. И. Теплообменная аппаратура химических производств / О. И. Маньковский, А. Р. Толчинский, М. В. Александров Л.:Химия, 1976. 368 с.

12. Таубман Е.И. Выпаривание / Е.И. Таубман. М.: Химия, 1982. 328 с.

13. Чернобыльский И.И. Выпарные установки / И.И. Чернобыльский. Киев: Изд. Киевского ун-та, 1960. 262 с.

14. Тананайко Ю.М. Методы расчеты и исследования пленочных процессов / Ю.М. Тананайко, Е.Г. Воронцов. Киев: Техника, 1975. 312 с.

15. Олевский В.М, Ручинский В.Р. Роторно-пленочные тепло- и массообменные аппараты / В.М Олевский, В.Р. Ручинский. М.: Химия, 1970. 216 с.

15