3 СОРТОВЕДЕНИЕ ЯЧМЕНЯ
3.1 Практическая часть
Материалы: пучки ячменя, лупы, препаровальные иглы, линейки, чашки, лезвия, технические весы, макеты, таблицы разновидностей.
Комментарий. В классификации ячменя различают дикие и культурные виды. Значение для сельскохозяйственного производства имеет культурный вид Hordeum sativum L. Другие виды – источники хозяйственно ценных признаков в селекции культуры. Из трех подвидов ячменя имеют производственно-хозяйственное значение два – многорядный и двурядный. Основные разновидности этих подвидов представлены в табл. 3.2. и 3.3.
Задание 1. Определить виды, подвиды и разновидности ячменя.
1.Рассмотреть и зарисовать строение соцветие ячменя.
2.Рассмотреть и зарисовать признаки подвидов ячменя.
3. Изучить и законспектировать характеристику признаков групп разновидностей двурядного ячменя:
А.Graex nutantia R.Reg. (нутанция) Б.Graex deficientia R.Reg. (дефициенция)
4.Рассмотреть и записать признаки разновидностей ячменя:
5.Определить подвиды и разновидности ячменя. Заполнить табл. 3.1.
Таблица 3.1 – Определение разновидностей ячменя
№ |
Плёнчатость |
Зазуб- |
Плотность |
Окраска |
Ширина |
Разно- |
|
ренность |
колоса и |
колоско- |
вид- |
||||
п/п |
зерна |
колоса |
|||||
остей |
остей |
вой чешуи |
ность |
||||
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3.2 Теоретическая часть
Отличительные признаки основных видов, разновидностей ячменя представлены в табл. 3.2–3.3 [1, 4, 6, 7, 8, 9, 10].
15
Таблица 3.2 – Определитель важнейших ботанических разновидностей |
|||||||
Hordeum vulgare L. (многорядный ячмень) |
|
|
|||||
|
Ширина |
|
|
|
|
Колосковые |
|
|
колоско- |
Колосковые чешуи узкие (меньше 1 мм) |
чешуи ши- |
||||
|
вых |
рокие |
|||||
|
|
|
|
|
|||
|
чешуй |
|
|
|
|
(больше 1 мм) |
|
Пленча- |
Окраска |
|
|
|
колосья и |
колосья и |
|
тость |
колосья и ости желтые |
ости |
ости |
||||
колоса и |
|||||||
зерна |
|
|
|
черные |
желтые |
||
остей |
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
||
|
Плотность |
|
|
колосья |
|
|
|
|
колоса |
колосья |
колосья |
колосья |
колосья |
||
|
очень |
||||||
|
Характер |
рыхлые |
плотные |
рыхлые |
рыхлые |
||
|
плотные |
||||||
|
остей |
|
|
|
|
||
|
|
|
pyrami- |
|
|
||
|
Ости |
pallidum |
|
|
latigluma- |
||
|
parallelum |
datum |
|
||||
|
длинные, |
Ser. |
nigrum Willd |
tum |
|||
|
Koern. (па- |
Koern. |
|||||
|
зазубрен- |
(палли- |
(нигрум) |
Koern. (ля- |
|||
|
ные |
дум) |
раллелум) (пирами- |
|
тиглюматум) |
||
|
|
датум) |
|
||||
|
|
|
|
|
|
||
|
|
rikotense |
glabriparal- |
glabripyrami- |
liorrhynchum |
|
|
|
Ости |
lelum Orl. |
datum Vav. |
|
|||
|
длинные, |
R. Reg. |
(глябрипа |
(глябрипи |
Koern. |
- |
|
|
(рико- |
(лейорин- |
|||||
|
гладкие |
тензе) |
рал- |
рамидатум |
хум) |
|
|
Зерно |
|
лелюм) |
) |
|
|||
|
|
|
|
||||
пленчатое |
|
tonsum |
chinense |
dundarbeyi |
nigritonsum |
|
|
|
Колосья |
Zhuk. |
Koern. |
|
|||
|
Коеrп. |
Vav. |
- |
||||
|
безостые |
(дундар- |
(нигритон- |
||||
|
(тонсум) |
(хинензе) |
|
||||
|
Вместо |
hors- |
|
бей) |
сум) |
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
остей |
fordianum |
|
|
|
|
|
|
трехло- |
Wittm. |
- |
- |
- |
- |
|
|
пастные |
(хopc- |
|||||
|
|
|
|
|
|||
|
придатки |
фордианум |
|
|
|
|
|
|
(фурки) |
) |
|
|
|
|
|
|
Ости |
|
revelatum |
nudipyrami- |
duplinigrum |
Axumicum |
|
|
длинные, |
coeleste |
Koern. (ре- |
datum |
Vav. et Orl. |
||
|
Koern. (дуп- |
||||||
|
зазубрен- |
L.(целесте)* |
ве- |
Koern. (нуди- |
линигрум)*** |
(аксу- |
|
|
ные |
|
лятум)** |
пирамидатум) |
микум) |
||
Зерно |
|
|
|||||
Вместо |
trifurca- |
|
|
|
|
||
голое |
остей |
|
|
|
|
||
tum |
|
|
|
|
|||
|
трехлопаст- |
- |
- |
- |
- |
||
|
Schacht. |
||||||
|
ные |
(три- |
|
|
|
|
|
|
придатки |
|
|
|
|
||
|
фуркатум) |
|
|
|
|
||
|
(фурки) |
|
|
|
|
||
* Зерна желтые - coeleste L. (целесте); зерна зеленые - himalayense Ritt. (гималайен- |
|||||||
зе); зерна фиолетовые - violaceum Koern. (виолацеум). |
|
|
|||||
**Зерна желтые - revelatum Koern. (ревелятум); зерна зеленые - ankoberense Vav. et Orl. (анкоберензе); зерна фиолетовые - hanganicum Vav. et Orl. (ханганикум).
***Зерна черные - duplinigrum Koern. (дуплинигрум); зерна коричневые - tibetanum Vav. et Orl. (тибетанум).
16
Таблица 3.3 – Определитель важнейших ботанических разновидностей |
||||||||
Hordeum distichum L. (двурядный ячмень) |
|
|
|
|
||||
|
Группа |
Боковые колоски, кроме колосковых |
Боковые колоски представлены |
|||||
|
чешуи, имеют внутреннюю и наружную |
только колосковыми чешуями |
||||||
|
ячменя |
|||||||
|
цветковые чешуи (группа нутанция) |
(группа дефициенция) |
||||||
|
|
|||||||
|
Цвет |
|
|
|
колосья |
|
|
колосья |
|
|
|
|
и |
колосья желтые, рых- |
|||
Плен- |
колоса и |
колосья и ости желтые |
черные, |
|||||
остей |
|
|
|
ости |
лые |
|
рыхлые |
|
чатость |
|
|
|
черные |
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
||
зерна |
Плотность |
|
|
коло- |
|
колоско- |
колоско- |
колоско- |
|
|
коло- |
|
вые |
вые |
вые |
||
|
колоса |
|
сья |
|
||||
|
колосья |
сья |
колосья |
чешуи уз- |
чешуи |
чешуи |
||
|
|
очень |
||||||
|
Характер |
рыхлые |
плот- |
плот- |
рыхлые |
кие |
широкие |
узкие |
|
|
ные |
|
(меньше |
(больше |
(меньше |
||
|
остей |
|
ные |
|
||||
|
|
|
|
1 мм) |
1 мм) |
1 мм) |
||
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
nutans |
|
zeo- |
|
deficiens |
abyssini- |
steudeli |
|
Ости длин- |
erectum critum |
nigricans |
i |
||||
|
ные, |
Schubl. |
Schubl. |
Коеrп. |
Ser.(ниг- |
Steud. |
cum Ser. |
Koern. |
|
(ну- |
(дефи- (абисси- |
||||||
|
зазубренные |
танс) |
(эректум) (зео- |
риканс) |
циенс) |
никум) |
(стеуде- |
|
|
|
|
|
критум) |
|
|
|
ли) |
|
|
|
|
palesti |
|
|
|
|
|
|
|
glabri- |
nicum |
|
Glabride- |
|
|
|
|
|
Vav. |
persi- |
|
|
||
|
|
medi- |
erec- |
ficiens |
|
|
||
|
Ости |
et Orl. |
cum |
|
|
|||
|
cum |
tum |
Vav. |
|
|
|||
|
длинные, |
(пале- |
Koern. |
- |
- |
|||
|
Kоегn. |
Vav. |
(глябри- |
|||||
|
гладкие |
лести |
(пер- |
|
|
|||
|
|
(медикум (глябри- |
стини |
сикум) |
дефи- |
|
|
|
Зерно |
|
|
эректум) |
циенс) |
|
|
||
|
|
|
|
|
||||
плен- |
|
|
|
ни- |
|
|
|
|
|
|
|
кум) |
|
|
|
|
|
чатое |
|
|
|
decussa |
|
|
|
|
|
inerme |
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
-tum |
|
|
|
|
|
Колосья |
Kоегn. |
|
|
|
|
|
|
|
- |
- |
Kоегn. |
- |
- |
- |
||
|
безостые |
(инер- |
||||||
|
|
|
(декус- |
|
|
|
||
|
|
ме) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
сатум) |
|
|
|
|
|
|
angusti- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вместо остей |
spiса- |
|
|
rimpaui |
|
|
|
|
трехлопаст- |
tum |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Wittm. |
|
|
|
||
|
ные |
Коern. |
- |
- |
- |
- |
- |
|
|
(рим- |
|||||||
|
придатки |
(ангусти- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
паи) |
|
|
|
||
|
(фурки) |
спика- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
тум) |
neoge- |
|
|
|
|
|
|
|
nudum |
|
nigrinu- |
Nudidefi- |
|
|
|
|
|
nes |
|
dum |
ciens |
|
|
|
Зерно |
ости |
L. |
Kое- |
|
R. Reg. |
|
|
|
- |
Vav. |
|
|
|||||
голое |
зазубренные |
(нудум) |
гn. |
(нудиде- |
|
|
||
|
(нигри- |
|
|
|||||
|
|
* |
(нео- |
|
нудум) |
фи- |
|
|
|
|
|
генес) |
|
циенс)** |
|
|
|
* Зерна желтые – nudum L. (нудум); зерна зеленые - viride Vav. et Orl. (вириде); зерна |
||||||||
фиолетовые – janthinum Koern. (янтинум). |
|
|
|
|
|
|||
** Зерна желтые – nudideficiens Koern. (нудидефициенс); зерна зеленые - daghestani- |
||||||||
cum Vav. et Orl. (дагестаникум). |
|
|
|
|
|
|
||
17