новая папка 1 / 314800

Министерство образования и науки Российской Федерации

_____

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Калмыцкий государственный университет»

Аграрный факультет Кафедра агрономии

РАСЧЕТ И ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПУНКТА ПОСЛЕУБОРОЧНОЙ ПОДРАБОТКИ ЗЕРНА

Методические указания к расчетным занятиям по дисциплине «Технология производства и переработки с/х продукции»

Элиста 2014

1

Составители: канд. с.-х. наук, доц. Е.А. Джиргалова, канд. с.-х. наук, доц. Э.М. Убушаев, асс. В.А. Батыров

Расчет и проектирование пункта послеуборочной подработки зерна: Методические указания к расчетным занятиям по дисциплине «Технология производства и переработки с/х продукции» / Калм. ун-т; Сост.: Е.А. Джиргалова, Э.М. Убушаев, В.А. Батыров. – Элиста, 2014. – 26 с.

Методические указания составлены на основании ФГОС и в соответствии с рабочей программой по дисциплине «Технология хранения и переработки с.-х. продукции» и содержат основные положения к лабораторно- практическим занятиям.

Данные методические указания к лабораторным работам охватывает все необходимые расчетные темы по проектированию пункта послеуборочной обработки зерна и по объему соответствуют учебному плану для студентов 4 курса направления 110400.62-Агрономия.

Утверждено учебно-методической комиссией аграрного факультета КалмГУ.

Рецензент директор филиала ФГБУ «Российский сельскохозяйственный центр» по РК А.О. Кекешкеев

Подписано в печать 25.02.14. Формат 60х 84/16. Бумага тип. №1. Печать офсетная. Усл. печ. л. 1,62. Тираж 100 экз. Заказ 2466.

Издательство Калмыцкого университета 358000 Элиста, ул. Пушкина,11.

2

1. ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ ДЛЯ СОСТАВЛЕНИЯ ПРОЕКТА

Таблица 1

Примерный план ежегодного производства и реализации семян сельскохозяйственных культур

П р и м е ч а н и е. Урожайность семян принимается равной 50-60% от урожайности зерна.

Календарные сроки уборки, влажность и содержание примесей в зерновой массе, поступающей на ток, её объемная масса и ряд других характеристик,

являются обязательными при расчете величины токовых площадок и общей площади тока, заносят в таблицу 2.

3

Таблица 2

Среднемноголетние показатели состояния зерновых масс Различных сельскохозяйственных культур, поступающих от комбайнов на ток

Сопоставляя фактическое состояние (влажность, содержание примесей) зерновой массы с требованиями базисных кондиций (приложение 1) и пользуясь данными табл. 1, нетрудно исчислить суммарное поступление зерновой массы каждой культуры на ток.

4

Таблица 3

Отклонение фактического состояния зерновой массы от требования базиса

Сроки уборки урожая зависят от количества уборочной техники,

оснащенности хозяйства транспортными средствами и их эксплуатационных характеристик.

Максимально возможное суточное поступление П, т, зерна той или иной культуры на ток определяется как произведение урожайности У, т/га, количества единиц уборочной техники К, шт., и ее среднесуточной производительности С:

П =У·К·С.

Высокоэффективная форма организации крупногруппового использования техники на уборке хлебов – уборочно-транспортные комплексы, в состав которых входят комбайнотранспортные звенья. Как правило, каждое

комбайнотранспортное звено оснащено четырьмя комбайнами и несколькими автомобилями (число автомобилей зависит то расстояния перевозок).

5

При распределении уборочно-транспортных звеньев по культурам необходимо соблюдать условие Ту < Тк, где Ту – расчетная продолжительность уборки культуры, а Тк – критическая продолжительность уборки культуры, превышение которой чревато существенным ростом потерь урожая.

Продолжительность уборки культуры, сутки, определяется по формуле

mобщ Ту = mсут

где mобщ – общее количество зерновой массы данной культуры, т; mсут – суточная наработка зерновой массы данной культуры, т/сут.

В общем случае следует руководствоваться правилом, что

продолжительность уборки основных полевых культур не должна превышать десятидневный период.

Технологическая карта приемки, обработки и размещения зерна с учетом оборудования, используемого на различных операциях обработки зерна, содержит следующую информацию:

схему генплана тока с указанием основных сооружений, устройств для приемки и послеуборочной обработки зерна и складов для его хранения;

объемы поступления зерна по каждой культуре; сроки поступления;

определение пропускной способности тока по приемке и обработке зерна; план размещения и отгрузки зерна с тока; режим работы в планируемый период;

состав транспортных средств, доставляющих зерно на ток и с тока (звенья «поле – ток», «ток – ХПП»);

6

технические характеристики площадок, оперативных емкостей, складов,

Важнейшим параметром при определении «расхода» является

эксплуатационная производительность всех имеющихся в хозяйстве механизмов, занятых на очистке зерна и семян, которая определяется двумя способами: снятием количественно-качественного баланса и расчетным методом.

В первом случае в течение 1 мин одновременно отбирают все фракции основного зерна и отходов, получаемых при работе зерноочистительной машины. Например, при первичной очистке зерна в воздушно-решетной машине ЗВС-20А исходный материал делится на 4 фракции: очищенное зерно, мелкое и щуплое зерно основной культуры, крупные и мелкие приме- си, мелкие отходы.

Полученные фракции зерна и отходов взвешивают, отбирают средние пробы, из них выделяют навески по 500 г, результаты анализа которых заносят в таблицу баланса фракций (табл. 6).

7

На основании баланса определяют фактическую производительность, зерноочистительной машины и технологический эффект ее работы.

Фактическая производительность ПФ рассчитывается по формуле

Пф=--------------=--------------=14 т/ч 1000 1000

Помимо балансового метода определения производительности зерноочистительных машин на практике нередко используют расчетный метод:

Пэ = Кэ • Кв • Кс • Пп, где Кэ – коэффициент эквивалентности, учитывающий особенности

культур; Кв – коэффициент, учитывающий исходную влажность зерна;

Кс – коэффициент, учитывающий исходную засоренность зерна; Пп – паспортная производительность машины (агрегата), т/ч; Пэ – эксплуатационная производительность машины (агрегата), т/ч.

Значения Кэ для различных культур: 1,0 – пшеница озимая и яровая; 0,9 – рожь, кукуруза, зернобобовые; 0,8 – ячмень, рис; 0,7 – овес, гречиха; 0,6 – сорго, 0,5 – горчица; 0,4 – просо; 0,3 – подсолнечник; 0,2 – семенники трав; 0,1 – семена овощных культур.

8

Таблица 7

Значение коэффициентов кВ и Кс в зависимости от влажности и сорной примеси зерновой массы

Производительность зерноочистительных машин и агрегатов зависит также от целевого назначения зерна, проходящего очистку. Она выше на товарном и ниже на семенном зерне (табл. 8).

Таблица 8

Зависимость производительности зерноочистительных машин от целевого назначения зерна

Результаты расчета эксплуатационной производительности зерноочистительных машин и агрегатов в зависимости от фактической влажности и засоренности зерновых масс определенных культур заносят в табл. 8.

Таблица 9

Коэффициенты пересчета паспортной производительности зерноочистительных агрегатов в эксплуатационную

Таблица 10

Эксплуатационная производительность зерноочистительных агрегатов на очистке зерна и семян

При расчете общей суточной производительности зерноочистительных машин следует учитывать, что в период максимального поступления зерна на ток рекомендуется так организовать их круглосуточную работу, чтобы время работы без учета остановок агрегатов на профилактический осмотр, проведение техуходов и переналадку составляло не менее 16 ч в сутки.

Определив эксплуатационную производительность машин и агрегатов, планируемых для использования очистки той или иной культуры, составляют интегральный (накопительно-расходный) график движения зерна на току.

Общее количество семян каждой из возделываемых в колхозе (совхозе) культур, требующихся для внутрихозяйственного употребления, определяется следующим образом:

S * H

C = K -------------- 100,

W

где C – количество собственного семенного материала, т;

K – коэффициент, характеризующий переходящий и страховой фонды,

равный 1,25 – 1,50;

10