2. Выход семенной оболочки и зародыша без учета потерь влаги в производстве
(41)
3. Влажность семенной оболочки и зародыша в семенах
(42)
4. Выход семенной оболочки и зародыша с учетом потерь влаги
(43)
5. Выход шрота
(44)
6. Потери масла
а)
в шроте
(45)
б) в оболочке и зародыше (46)
7. Выход экстракционного масла
(47)
8. Потери влаги
(48)
Баланс сырья (%)
Выход экстракционного масла (Р3)
Выход шрота (Ш)
Выход семенной оболочки и зародыша (Л5)
Съем минерального и органического сора (С2)
Потери влаги (П5)
Всего…………………………………………….…………….100%
Баланс масла (%)
Масло в семенах (Мо)
Выход экстракционного масла (Р3)
Потери масла в шроте (П1)
Потери масла в семенной оболочке и зародыше(П2)
Вероятны неучтенные потери масла в производстве Н= Ф - Р3
Переработка бескожурных семян способом,
форпрессование – экстракция
Основные исходные данные (%)
Масличность семян при исходной влажности
и засоренности (Мо) 32,62
Влажность семян при исходной
фактической засоренности (Во) 10,67
Содержание минерального и органического
сора в семенах до очистки (Со) 4,34
Содержание минерального и органического
сора в семенах после очистки (С1) 1,50
Влажность сора, равная влажность семян (В1) 10,67
Масличность форпрессового жмыха (М2) 13,50
Влажность форпрессового жмыха (В4) 6,00
Масличность шрота (М3) 1,30
Влажность шрота (В5) 6,89
Фактический выход масла (сумма выходов форпрессового
и экстракционного масла) (Ф) 31,81
Расчеты
1. Съем минерального и органического сора
(49)
2. Выход форпрессового жмыха
(50)
3. Выход шрота
(51)
4. Остаток масла в форпрессовом жмыхе
(52)
5. Потери масла в шроте
(53)
9. Суммарный выход масла
(54)
10. Выход форпрессового масла
,
(55)
11. Выход экстракционного масла
(56)
12. Потери влаги
(57)
Баланс сырья (%)
Выход форпрессового масла (Р2)
Выход экстракционного масла (Р3)
Выход шрота (Ш)
Съем минерального и органического сора (С2)
Потери влаги (П5)
Всего……………………………………………………100%
Баланс масла (%)
Масло в семенах (Мо)
Выход форпрессового масла (Р2)
Выход экстракционного масла (Р3)
Потери масла в шроте (П1)
Неучтенные потери масла в производстве Н= Ф-(Р2+Р3)
Переработка бескожурных семян
способом однократного прессования
Основные исходные данные (%)
Масличность семян при исходной влажности
и засоренности (Мо) 32,62
Влажность семян при исходной
фактической засоренности (Во) 10,67
Содержание минерального и органического
сора в семенах до очистки (Со) 4,34
Содержание минерального и органического
сора в семенах после очистки (С1) 1,50
Влажность сора, равная влажности семян (В1) 10,67
Масличность жмыха (М7) 5,50
Влажность жмыха (В7) 4,50
Фактический выход масла (Ф) 31,81
Расчеты