III. Рекомендации по написанию отчета по учебной практике

Разделы отчета:

В результате теоретического освоения учебной программы 2 курса по специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» студент должен:

1. продолжить изучение системы предприятий туристской индустрии на практике;

2. обеспечить комплексное обслуживание потребителей туристских услуг;

3. отработать формы и методы формирования системы межличностных отношений, приемов профессионального общения.

ОСНОВНЫЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ РОЛИ СТУДЕНТА:

1. Помощник экскурсовода
Выполняемые функции	Собирать и изучать исторические материалы и документы, изучать материалы архивов, статистические данные, иные документы и материалы, содержащие сведения об объектах экскурсий. Участвовать в разработке новых тем, экскурсий, осваивать новые темы и варианты экскурсий для различных групп населения. Предоставление экскурсионных услуг в соответствии с разработанными маршрутами. Разрабатывать технику экскурсионных рассказов, публичных выступлений, ответов на вопросы.
2. Помощник сопровождающего туристской группы
Выполняемые функции	Встреча и сопровождение туристской группы: владение информацией о месте и времени прибытия гостей;иметь точный список прибывающих туристов. Информирование гостей о программе пребывания и графика питания. Знать точный маршрут следования до пунктов назначения. Обеспечить участие гостей в организуемых для них мероприятиях, вечерах, встречах.
3. Курьер
Выполняемые функции	Работа по доставке документации.
4. Помощник агента по рекламе
Выполняемые функции	Предлагает имеющийся выбор вариантов проведения отдыха, дает рекомендации и советы по выбору мест отдыха, консультирует об особенностях условий места отдыха. Проводит мини-рекламу выбранного места, описывает его достоинства и преимущества. Предоставляет путеводители, карты, схемы, планы местности. Дает необходимые рекомендации по соблюдению правил безопасности.
5. Помощник оператора по продажам
Выполняемые функции	Изучает требования гостей к туристскому продукту, предлагает услуги, отвечающие заявленным требованиям. Обеспечивает туристов каталогами и другими рекламными материалами по интересующему их туристскому продукту. Консультирует туристов: о правилах въезда в страну (место) временного пребывания и правилах пребывания в ней; о порядке и сроках оформления виз.
6. Помощник администратора
Выполняемые функции	Осуществлять работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, созданию для них комфортных условий. Консультировать посетителей по вопросам, касающимся оказываемых услуг.

Содержание отчёта учебной практики специализации «Туризм»

Введение

1 Общая характеристика туристского предприятия

1.1. Определить тип, специализацию, организационно-правовую форму предприятия.

1.2. Описать:

наименование предприятия;

принадлежность или вхождение в объединения;

место расположения и краткое описание офиса;

структура предприятия, численность персонала;

1.3. Изучить и проанализировать применение требований к офису туристской компании (согласно ГОСТ Р 50690-2000 «Туристские услуги. Общие требования»).

1.4. Изучить и классифицировать виды деятельности предприятия и услуги, оказываемые предприятием (по ГОСТ Р 50690-2000 «Туристские услуги. Общие требования», с использованием классификаторов ОКУН, ОКВЭД) .

Введение

1 Общая характеристика туристского предприятия

2 Цели и задачи деятельности предприятия

3 Структура предприятия, характеристика состава подразделений (служб) и их взаимосвязей

4 Кадровое обеспечение деятельности предприятия

5 Направление деятельности

5.1 Программы туров

5.2 Экскурсионные программы

6 Оформление туристской документации

7 Деятельность по реализации турпродукта

7.1 Документационное обеспечение процесса реализации турпродукта

7.2 Технологии продажи турпродукта

8 Характеристика должностных обязанностей работника (в качестве помощника которого стажировался студент)

Выводы и рекомендации

Библиографический список

Приложения

К отчету должны прилагаться следующие документы:

• копия документов, подтверждающих профиль деятельности предприятия;

• копии 2-3 договоров, заключаемых с покупателем (потребителем) услуги (по различным турам);

• копия договора страхования туриста;

• рекламные материалы, используемые туристской фирмой и пр.

2.2 План и содержание учебной практики специализации «Гостиничный сервис»