СУПЕРЭКОТОКСИКА
НТЫ
Суперэкотоксиканты (СЭТ) — вещества, которые в малых дозах способны оказывать выраженное индуцирующее или ингибирующее действие на ферменты;
-вещества, обладающие в малых дозах мощным токсичным действием полуфункционального характера (Кунцевич А.Д.).
-это экологически опасные факторы химической природы, которые способны долгое время сохраняться, мигрировать и накапливаться в ее биотических и абиотических компонентах.
■СЭТы отличаются природнои стоикостью и отсутствием предела токсичности – сверхкумуляцией.
■В тех или иных концентрациях СЭТы присутствуют во всех средах, циркулируют в них и через компоненты окружающеи среды проявляют свое деиствие.
■Для них характерно еще одно своиство - высочайшая подвижность в биосфере.
■Указанные характеристики суперэкотоксикантов определяют комплексный характер их воздеиствия на человека, которое может вызвать одновременно мутагенный и канцерогенный эффекты, а также привести к подавлению клеточного иммунитета.
Классификация по их химическому строению:
1. Нитрозамины ( R1R2 -N-N=O ) – наиболее распространенныи класс соединении.
■Нитрозамины образуются в организме людеи из нитратов и нитритов при взаимодеиствии их с аминами, аминокислотами и белками в процессе кулинарнои обработки:
R2NH + HO-N=O → R2N-N=O + H2O
■Значительные количества нитрозаминов содержатся также в копченостях и консервированных изделиях. Нитрозамины обладают канцерогенными своиствами. В воздухе присутствие нитрозаминов обычно связано с промышленными выбросами и обусловлено их образованием из вторичных аминов и оксидов азота.
2. Афлатоксины - представляют собои метаболиты микроскопических грибов.
■Являются сильнеишими канцерогенами.
■Содержатся в продуктах питания.
■Имеются сведения, что уровень заболеваемости раком напрямую зависит от концентрации афлатоксинов в пище.
■Как правило, афлатоксины загрязняют зерновые и бобовые культуры, орехи, бобы какао, кофе, чаи, семена подсолнечника и др.
3. Хлорорганические пестициды (ХОП) - линдан, альдрин, гептахлор, ДДТ и др.
■Оказывают непосредственное воздеиствие на печень, мембранную проницаемость и эндокринную систему.
■Высокая устоичивость этих соединении в почве и воде послужила причинои их накопления в различных объектах, в том числе и продуктах сельского хозяиства.
■Важно отметить, что многие хлорорганические пестициды накапливаются в продуктах по мере их переработки и не разрушаются при кулинарнои обработке. К примеру, эти препараты могут сохраняться в опасных для здоровья концентрациях даже в сухарях и сухофруктах.
■Чрезвычаино важнои характеристикои ХОП является их концентрация в атмосферных осадках. Поэтому загрязнение водных объектов ХОП обусловлено главным образом их осаждением из атмосферы а также поверхностным стоком загрязняющих веществ.
4. Диоксины - хлорпроизводные ароматических соединении
■Диоксины обладают высокои адгезионнои способностью, в том числе к почве, частичкам золы и донным отложениям, что способствует их накоплению и миграции в виде комплексов с органическими веществами и поступлению в воздух, воду и пищевые продукты.
■Установлено, что 80% диоксинов попадают в организм человека с пищеи, 10% - воздушным путем, 10% - с водои и через почву. Самыми эффективными концентраторами диоксинов являются рыбы и доиные коровы.
■Источниками загрязнения окружающеи среды диоксинами являются побочные продукты целлюлозно-бумажнои промышленности, отходы металлургическои промышленностисти, выхлопные газы автомобилеи, газовые выбросы из источников, связанных со сжиганием отходов, содержащих хлорорганические вещества.
5. Полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) - обладают высокои биологическои (канцерогеннои и мутагеннои) активностью.
■Образование и поступление ПАУ в окружающую среду связывают прежде всего с высокотемпературными процессами, протекающими в природе лесные пожары, вулканическая деятельность) и антропогенными факторами (промышленность, сжигание топлива, транспортные выхлопы и т.п.)
6. Тяжелые металлы - Hg, Cd, Pb, Ве и др.
■В отличие от органических загрязняющих веществ, подвергающихся процессам разложения, металлы способны лишь перераспределяться между природными средами, таким образом, содержание их в объектах окружающеи среды со временем только увеличивается.
■Главными антропогенными источниками поступления тяжелых Ме в атмосферу явл. предприятия по производству цветных металлов, нефтепереработки, автотранспорт, химическая промышленность.
