Тема 7. Болезни редких декоративных и экзотических животных.

1.Особенности содержания и кормления мини-пигов, ежей.

2. Анатомо-физиологические показатели мини-пигов, ежей.

3. Диагностика, лечение и профилактика наиболее распространенных вирусных, бактериальных и грибковых болезней мини-пигов, ежей.

В лекции подробно освещаются вопросы особенности кормления и содержания мини-пигов, ежей. Также освещаются вопросы анатомо-физиологических показателей организма мини-пигов, ежей. Особо подчеркивается видовая, породная и возрастная предрасположенность мини-пигов, ежей к заболеваниям. Планово рассматриваются наиболее распространенные вирусные, бактериальные, грибковые болезни мини-пигов, ежей по плану этиология, патогенез, симптомокомплекс, прогноз, диагноз, дифференциальный диагноз, лечебно-профилактические мероприятия.

Лекций 9.

Тема 8. Ихтиология. Общие сведения о рыбе. Основы рыбоводства. Лекция № 1 Введение. Общие сведения о рыбе. Устройство искусственных прудов.

Вопросы:

1. Понятие об ихтиологии, ихтиопатологии и их задачи в сельхозпроизводстве.

2. Задачи ветеринарной службы.

3. Классификация промысловых рыб.

4. Устройство искусственных прудов для разведения карпов, форели.

5. Строение рыб, массовый и химический состав мяса рыбы.

1. Ихтиопатология (от греч. «ихтиос» — рыба, «патос» — страдание, болезнь, «логос» — учение) — комплексная наука, которая изучает теоретические основы патологии рыб как низших позвоночных пойкилотермных животных, причины возникновения болезней рыб и других гидробионтов, разрабатывает методы профилактики и борьбы с ними. Ихтиопатология — составная часть ветеринарной медицины. Она тесно связана с общей патологией человека и животных, эпизоотологией, паразитологией, токсикологией, ветсанэкспертизой, а также с ихтиологией, зоогигиеной, разведением, кормлением животных и другими биологическими и ветеринарно-зоотехническими науками.

В историческом развитии ихтиопатологии в нашей стране можно выделить два этапа: первый — развитие ее параллельно с рыбоводством и второй — развитие ее совместно с ветеринарией и медициной.

Биологические ресурсы Мирового океана и сопряженных с ним пресноводных бассейнов, включающие в себя рыб, а также некоторые другие группы животных, являются важнейшим источником питания населения нашей планеты и поставщиком кормовой и технической продукции, а также сырья для медицинских препаратов.

Наши далекие предки десятки и сотни тысяч лет тому назад весьма широко использовали урожай с «голубой нивы». Среди объектов питания первобытного человека, а также подавляющего большинства древних племен рыба играла одну из наиболее существенных, а во многих случаях — главенствующую роль.

Особенно возросло значение рыбных продуктов в рационе питания человечества в последние десятилетия, когда всеми странами ежегодно добывается и выращивается около 100 млн т водных объектов и 25 % всех животных белков, используемых жителями Земли, которые своим происхождением обязаны морским и пресноводным объектам.

Сырьевая база рыбной промышленности России состоит из биологических ресурсов собственно Мирового океана и входящих в его состав морей (и прежде всего прибрежных вод, морей, омывающих Российское побережье и включенных в морскую экономическую зону России), а также внутренних водоемов, состоящих из соленых морей-озер, озер, рек, водохранилищ.

Наша страна — одна из самых богатых по рыбным запасам. В водах прилегающих к ней океанов и морей, многочисленных внутренних водоемов (озер, водохранилищ, рек, прудов) обитает более тысячи видов рыб, из которых примерно 250 промысловых.

В структуре мировых уловов преобладают морские рыбы. Пресные воды дают всего 10,2 % общей добычи. Основу морского промысла составляют представители семейств сельдевых, тресковых, анчоусовых, ставридовых, скумбриевых, тунцовых, камбаловых и лососевых, которые обеспечивают около 60 % вылова.

Морской промысел в России осуществляется в Баренцевом, Белом, Балтийском, Черном, Японском, Охотском, Беринговом морях, Атлантическом, Тихом океанах, а также во внутренних Азовском и Каспийском морях.

В Северо-Западной Атлантике и Баренцевом море добывают треску, пикшу, хека, морского окуня, мойву, палтуса, сельдь и других ценных рыб. В Белом море преобладают уловы сельди, наваги, корюшки, трески, семги, в Балтийском — салаки, балтийской кильки (шпрота), камбалы, лосося, угря.

Крупные рыбопромысловые районы расположены на Дальнем Востоке. Кроме окраинных морей (Берингова, Охотского и Японского) в Тихом океане расположены обширные зоны рыболовства в районе Курильских и Японских островов. В Японском море развит промысел наваги, минтая, трески, сельди, камбалы, терпуга, скумбрии, ставриды, сайры, дальневосточной сардины (иваси), а также беспозвоночных — краба, моллюсков (устриц, гребешка, мидий), трепанга и водорослей (ламинарии и анфельции). В Охотском и Беринговом морях, по побережью Курильских островов кроме вышеперечисленных рыб важными объектами промысла являются тихоокеанские лососи: кета, горбуша, нерка, кижуч, чавыча.

Южные моря также являются высокопродуктивными, особенно Азовское и Каспийское. В последних традиционно добывают осетровых рыб (белугу, осетра, севрюгу), а также полупроходных: воблу, леща, судака, сазана и многих других.

Из внутренних пресных водоемов наибольшие уловы получают в озерах Северо-Запада, Урала и Сибири, а также в некоторых водохранилищах (в основном Волго-Донского бассейна). Они поставляют такие виды, как сазан, судак, лещ, щука, сом (крупный частик), плотва, окунь, язь и др. (мелкий частик), и основную часть сиговых рыб (пеляди, чира, омуля, муксуна, рипуса, ряпушки и др.).

В последние годы уровень добычи морской и пресноводной рыбы стабилизировался и начал постепенно снижаться. Это связано с комплексом причин: установлением большинством стран 200-мильных зон в открытых водоемах, где рыболовство ведется по лицензиям и квотам соответствующих стран; подрывом запасов таких ценных рыб, как сельдевые, тресковые, осетровые, лососевые, и др. за счет перелова, зарегулирования рек и антропогенного загрязнения водоемов. Поэтому в сохранении и приумножении рыбных запасов все большее значение придается развитию рыбоводства или аквакультуры в различных ее формах.

Сейчас рыбоводство достигло достаточно высокого уровня развития и занимает большой удельный вес в обеспечении населения наиболее ценной живой рыбой. В товарном рыбоводстве сформировались и успешно развиваются четыре направления: традиционное выращивание рыбы в прудах; индустриальное рыбоводство в садках, бассейнах на геотермальных и теплых водах ГРЭС, ТЭЦ, АЭС; озерно-товарное хозяйство и марикультура. В последние годы повысился интерес к выращиванию рыбы на приусадебных участках, в подсобных хозяйствах различных предприятий и организаций, заводов, фабрик, охотничьих хозяйств, домов отдыха и санаториев, обществ «Рыболов-спортсмен» и т. д.

Большие резервы имеет пастбищное рыбоводство, базирующееся на получении товарной продукции за счет улучшения и продуктивного использования естественной кормовой базы озер, рек, водохранилищ, акклиматизации рыб и направленного формирования ихтиофауны, искусственного разведения и выращивания молоди проходных рыб (осетровых, лососевых) для восстановления их запасов.

Важную роль в воспитании любви к природе и удовлетворении эстетических запросов молодежи и энтузиастов-любителей играет аквариумистика. Аквариумное рыбоводство — неотъемлемая часть зоокультуры, которая занимается разработкой рациональных методов содержания и воспроизводства лабораторных гидробионтов, а также тест-объектов для интенсивных товарных технологий рыборазведения. Сегодня у нас насчитывается около 20 млн аквариумистов (А. М. Кочетов, 1991).

По характеру производственных процессов в прудовом рыбоводстве, а также в других условиях (в бассейнах, садках, аквариумах и т. д.) биотехнология выращивания рыб сходна с методами разведения сельскохозяйственных животных. Поэтому прудовое рыбоводство можно считать отраслью сельского хозяйства. Высокий уровень производства товарной рыбы, так же как и продуктивности животноводства, достигается главным образом за счет интенсификации и внедрения новых организационно-технических мероприятий. К ним относятся: обеспечение благоприятных для соответствующих видов рыб экологических и зоогигиенических условий среды за счет мелиорации и удобрения прудов, применения технических устройств по очистке и аэрации воды; кормление искусственными кормами; сохранение высокого уровня общей резистентности организма рыб; своевременное проведение мероприятий по профилактике и ликвидации болезней рыб.

2. Задачи ветеринарной службы. Большое разнообразие форм и методов рыбоводства, интенсификация производственных процессов влекут за собой усложнение экологической и эпизоотической обстановки в рыбохозяйственных водоемах. Антропогенное загрязнение водоисточников, производственных прудов и других водоемов приводит к отравлению рыб, а также снижению качества рыбопродуктов из-за накопления в них токсических веществ.

Научно-практический опыт рыбоводства показывает, что в возникновении болезней рыб и уменьшении рыбопродуктивности водоемов важную роль играют следующие причины: ухудшение зоогигиенических условий в водоемах за счет антропогенного загрязнения воды, нарушения гидрологического, термического и гидрохимического режимов;

нарушение биотехнологии выращивания рыб (переуплотненные посадки, кормление неполноценными и недоброкачественными кормами);

несоблюдение ветеринарно-санитарных правил эксплуатации рыбоводных хозяйств, порядка и сроков проведения профилактических мероприятий;

возникновение опасных инфекционных и инвазионных болезней, а также токсикозов и недостаток эффективных средств борьбы с ними;

браковка значительной части рыбной продукции при заражении рыб возбудителями антропозоонозов, загрязнении токсическими веществами, заражении патогенными для человека микроорганизмами, а также потере ее товарного вида из-за поражения другими паразитами и болезнями.

Это наносит большой экономический ущерб рыбному хозяйству, исчисляющийся потерей около 20—30 % товарной рыбы. Кроме того, хозяйства расходуют большие средства на оздоровление хозяйств, дезинфекцию, дезинвазию водоемов и лечение рыб.

Задачами ветеринарной службы, призванной обеспечивать эпизоотическое благополучие водоемов и высокое качество рыбной продукции, являются:

государственный контроль ветеринарно-санитарного и эпизоотического состояния рыбохозяйственных водоемов независимо от ведомственного подчинения и форм ведения рыбоводства;

контроль за внутри- и межгосударственными перевозками рыб и других гидробионтов с целью предотвращения распространения заразных болезней;

диагностика заразных и незаразных болезней, выявление новых очагов и постоянное наблюдение за динамикой заражения рыб антропозоонозами; мониторинг загрязнения рыбы токсическими веществами.

Для выполнения перечисленных задач специалисты должны обладать глубокими теоретическими и практическими знаниями в области не только болезней, но и биологии, особенностей патологии и биотехнологии разведения рыб.