21. Определение терминов «товароведческий анализ» и «товарная экспертиза». Функция, цели и задачи товароведческого анализа в здравоохранении. Принципы, информационная основа товароведческого анализа.
Товароведческий анализ –метод научного исследования товаров, состоящий в мысленном разделении их на составные элементы с целью всестороннего изучения качества товара и оценки его безопасности.
На всех этапах товародвижения в процессе обращения товара необходимо оценивать его качество с различными целями. Этот процесс получил название экспертизы товара. Экспертиза — анализ, исследование, проводимое привлеченными специалистами.
Отличительная особенность экспертизы – в отличие от товароведческого анализа она проводится ведущими специалистами в соответствующей области, и ее проводят только в процессе обращения.
Основная функция товароведческого анализа– обеспечить защиту прав потребителя на получение своевременной и качественной фармацевтической и медицинской помощи.
Цели товароведческого анализа: - установить соответствие поступившего товара заказанному количеству; - установить соответствие потребительных свойств данного товара комплексу требований и показателей, которые в совокупности определяют его качество – соответствие нормативной документации по ряду определяющих показателей.
Задачи:
-установить ассортиментную принадлежность товара;
-установить соответствие товара классу, группе, виду или разновидности товара, указанным в сопроводительных документах;
-установить соответствие оформления сопроводительной документации требованиям к ней;
-выявить соответствие количества заказанного товара, указанному количеству в сопроводительной документации;
-выявить соответствие действительных значений показателей качества товара требованиям, установленным стандартом качества (оценка внешнего вида, функциональных свойств и др. показателей качества органолептическими методами);
-оценить безопасность товаров медицинского назначения;
-оформить соответствующую документацию в случае несоответствия количества и качества товара;
-направить фальсифицированный или некачественный товар на товарную экспертизу.
ПРИНЦИПЫ ТОВАРОВЕДЧЕСКОГО АНАЛИЗА: Объективность, Компетентность, Независимость, Системный подход, Эффективность, Безопасность товаров.
ИНФОРМАЦИОННАЯ ОСНОВА ТОВАРОВЕДЧЕСКОГО АНАЛИЗА: Потребительные свойства товаров, Потребительная стоимость товаров, Классификация и кодирование товаров, Классификаторы продукции и товаров, ассортимент товаров, маркировка и упаковка товаров, Факторы, формирующие и сохраняющие потребительную стоимость и потребительные свойства товаров, безопасность товаров.
22. Методы товароведческого анализа. Классификация. Общая характеристика. Виды товароведческого анализа. Организация проведения товароведческого анализа. Методика проведения товароведческого анализа.
Метод товароведческого анализа – это способ достижения конечных результатов экспертной оценки товаров. Товароведческий анализ оценивает потребительные свойства товара по - органолептическим, - физико-химическим, - микробиологическим показателям, количественным характеристикам .
С помощью эвристических методов достигаются конечные результаты товароведческого анализа– пригодности товара для употребления по назначению.
Органолептический метод позволяют оценить показатели качества товаров с помощью органов чувств (внешний вид – запах, цвет, вкус, консистенция, целостность, состояние поверхности). С их помощью осуществляется идентификация товаров (аутентичность).
Экспертные методы применяются для оценки свойств и показателей товаров в условиях неопределенности и риска, проводимых с участием экспертов. К ним относятся методы – группового опроса экспертов, математико-статистические методы обработки экспертных оценок, методы экспертной оценки показателей качества.
Социологические методы устанавливают потребительскую оценку товаров на основе опроса покупателей.
Виды товароведческого анализа: качественный, количественный, ассортиментный, документальный, комплексный.
Качественный анализ предусматривает оценку качественных характеристик товара для установления соответствия их требованиям нормативных документов.
Количественный анализ предполагает оценку количественных характеристик товара. Это вид анализа применяется при приемке товара по количеству, а также для установления количественных потерь товара и причин их возникновения.
Ассортиментный анализ заключается в оценке экспертом количественных и качественных характеристик товара для установления его ассортиментной принадлежности. Как самостоятельный вид анализа проводится при возникновении разногласий между поставщиками и покупателями, продавцом и потребителем по вопросам ассортиментной принадлежности товара к определенной группе.
Документальный анализ заключается в оценке экспертом товароведческих характеристик товара, основанной на информации в товарно-сопроводительных, технологических и иных документах. Данный вид анализа является обязательным элементом других вышеприведенных видов анализа. Проверяются соответствие количества и качества, наименования объекта экспертизы той информации, которая указана в сопроводительных документах (накладные, сертификаты/декларации соответствия, эксплуатационные документы и другие).
Комплексный анализ представляет собой оценку экспертом всех характеристик товара на основе их испытаний и анализа документов. Этот вид анализа применяется в случаях необходимости всесторонней оценки товара с учетом позиций продавца, потребителя, а также сложившейся рыночной конъюнктуры.
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ТОВАРОВЕДЧЕСКОГО АНАЛИЗА. Этапы: подготовительный (начальный), основной, заключительный.
1. Подготовить рабочее место для эксперта, необходимые документы, оборудование и средства измерения, образцы-эталоны (в случае необходимости); подготовить товар к экспертизе (сортировка по партиям, сериям) и обеспечить свободный доступ к нему.
2. Осуществляется товароведческий анализ в соответствии с инструктивными материалами и нормативными документами о проведении анализа данной группы и вида товаров. В случае необходимости предварительно производится отбор проб с соблюдением всех правил, что отражается в акте. При обнаружении несоответствия показателей фактических и нормативных этот факт отражается в протоколах или актах.
3 ЭТАП состоит в оценке полученных результатов и документальном оформлении экспертизы
