Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий
Кафедра пищевой биотехнологии продуктов
из растительного сырья
Проектирование предприятий отрасли
Рабочая программа и контрольное задание
для студентов специальностей 260202 и 260204
факультета заочного обучения и экстерната
-
Санкт-Петербург
-
2009
УДК 664.61
Радионова И.Е. Проектирование предприятий отрасли: Рабочая программа и контрольное задание для студентов спец. 260202 и 260204 факультета заочного обучения и экстерната. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2009. – 9 с.
Приведены темы рабочей программы, контрольные вопросы по курсу «Проектирование предприятий отрасли» и список рекомендуемой литературы.
Рецензент
Канд. техн. наук Т.П. Арсеньева
Рекомендованы к изданию редакционно-издательским советом университета
Санкт-Петербургский государственный
университет низкотемпературных
и пищевых технологий, 2009
Введение
Курс «Проектирование предприятий отрасли » базируется на знаниях, приобретенных студентами при изучении общеинженерных и специальных дисциплин. Он завершает формирование профиля специалиста, служит основой для подготовки студентов к решению технических вопросов по совершенствованию технологических систем предприятия и автоматизации проектирования пивоваренных предприятий, а также предприятий по производству ячменного солода, пива и безалкогольных напитков. Кроме того, готовит студентов к заключительному этапу учебы в университете – выполнению дипломного проекта.
-
Рабочая программа
Организации проектного дела в России. Состояние и перспективы развития отрасли и отражение их в проектах.
Производственный и технологические процессы. Роль инженеров-технологов при производстве пищевых продуктов.
Организации, принимающие участие в создании нового промышленного предприятия. Решение о проектировании и строительстве нового промышленного предприятия. Технико-экономический расчет географического размещения промышленного предприятия и его производственной мощности.
Задание на проектирование. Стадии проектирования и состав проектной документации. Согласование и утверждение проектно-сметной документации.
Состав и порядок разработки этапа проектирования «Рабочая документация». Разработка сметной документации.
Сущность и назначение САПР. Методы и средства САПР. Использование и системы автоматического проектирования. Применение компьютерной техники для инженерных расчетов. Постановка инженерной задачи при проектировании, ее разработка.
Состав и содержание графической части проектной документации. Правила оформления аппаратурно-технологической схемы.
Число планов и разрезов на чертеже. Изображение оборудования на технологических планах и разрезах. Изображение строительных элементов зданий на разрезах и планах.
Нанесение размеров на планах и разрезах. Отметки (высоты, глубины) на планах и разрезах.
Последовательность разработки планов. Условные обозначения строительных элементов зданий на планах и разрезах.
Основания и фундамент зданий. Отмостка и цоколь здания. Стены, назначение и типы стен.
Перекрытия их конструкция. Виды полов. Конструкция полов для различных зданий. Покрытия и кровля зданий.
Пролеты и шаг колонн.
Светопроемы, их конструкция. Выбор размеров светопроемов. Оконные проемы. Дверные проемы и ворота. Лестницы, их конструкция и размеры. Расположение лестниц и подбор их размеров. Грузовые лифты.
Назначение генерального плана. Планирование территории предприятия. Зоны территории.
Содержание и оформление чертежей генерального плана. Основные показатели генерального плана. Условные обозначения элементов генерального плана.