- •3.1. Визначення білків плазми крові, при акушерських дослідженях вагітності
- •3.2.Визначення білків плазми крові, при онкологічних дослідженях
- •Розділ 1 характеристика, значення та функції білків плазми крові
- •1.1. Загальна характеристика білків плазми крові
- •1.2. Молекулярна маса і функції білків плазми крові
- •1.3. Електрофорез, як основний метод виділення білкових фракцій у плазмі
- •1.4. Зсідання крові, як одна з основних функцій білків плазми крові, загальний білок крові
- •1.5. Роль гамаглобулінів в утворенні імунітету
- •1.7.1.Визначення вмісту загального білка у сироватці крові (біуретова реакція)
- •1.7.2.Визначення концентрації альбуміну у сироватці крові
- •Розділ 2 характеристика оцінки дифіциту білків плазми крові у тварин
- •2.1. Гіпопротеїнемія виникає при:
- •2.2. Причини порушення обміну простих білків в організмі тварин
- •2.3. Порушення перетравлення білків та всмоктування амінокислот
- •2.4. Порушення гомеостазу білків
- •2.5.Захворювання та процеси, при яких спостерігається зменшення загального білку, і альбуміну:
- •2.6. Захворювання та процеси при яких виникає гіпоглобулінемія
- •3.1. Визначення білків плазми крові, при акушерських дослідженях вагітності
- •3.2. Визначення білків плазми крові, при онкологічних дослідженях
- •Висновоки
- •Список використаної літератури
ЗМІСТ
ВСТУП
РОЗДІЛ 1
ВИЗНАЧЕННЯ, ХАРАКТЕРИСТИКА, РОЛЬ ТА ФУНКЦІЯ БІЛКІВ ПЛАЗМИ КРОВІ
Загальна характеристика білків плазми крові
Молекулярна маса і функції білків плазми крові
Електрофорез, як основний метод виділеення білкових фракцій у плазмі
Зсідання крові, як одна з основних функцій білків плазми крові
Роль гамаглобулінів в утворенні імунітету
Визначення концентрації альбуміну та загального білку в плазмі крові
РОЗДІЛ 2
ХАРАКТЕРИСТИКА ОЦІНКИ ДИФІЦИТУ БІЛКІВ ПЛАЗМИ КРОВІ У ТВАРИН
Захворювання та інші процеси, які викликають загальну гіпопротеїнемію
Причини порушення обміну простих білків в організмі тварин
Порушення перетравлення білків та всмоктування амінокислот
Порушення гомеостазу білків
Захворювання та процеси, при яких спостерігається зменшення загального білку, і альбуміну.
Захворювання та процеси, при яких виникає гіпоглобулінемія
РОЗІЛ 3
АКТУАЛЬНІСТЬ І ЗНАЧЕННЯ ВИЗНАЧЕННЯ БІЛКІВ ПЛАЗМИ КРОВІ
3.1. Визначення білків плазми крові, при акушерських дослідженях вагітності
3.2.Визначення білків плазми крові, при онкологічних дослідженях
ВИСНОВКИ
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ
ВСТУП
Білки є основною і найбільш важливою структурною частиною живих організмів. Саме розуміння життя і його головні критерії (прояви, форми) - ріст, рух, розмноження, обмін речовин - тісно пов'язані з білковими структурами організму. "Життя - є спосіб існування білкових тіл" - писав Ф.Енгельс. Назва "білок" походить від білка курячих яєць - альбуміну, який при кип'ятінні набуває білого кольору. Інша, більш поширена назва - протеїн - є похідною від грецького protos, що означає перший. Роль білків в організмі багатопланова. Найбільш важливими та специфічними є такі функції: каталітична (ферментативна), структурна, транспортна, захисна, регуляторна, енергетична та інші.
Залежно від складу, білки поділяються на прості і складні. Прості білки - це високомолекулярні органічні сполуки, побудовані з амінокислот (їх є 21; до 20-ти раніше відомих, що входять до складу білків сільськогосподарських тварин, віднесена ще одна - селеноцистеїн, він є цистеїном, у якому замість сірки міститься селен). Прості білки за своїми властивостями поділяються на альбуміни, глобуліни, протаміни і гістони, а в рослинах, окрім того, є глутеліни і проламіни.
Складні білки є сполуками білків з речовинами небілкової природи (простетична група). Вони відіграють важливу роль у біохімічних реакціях і є структурними елементами майже всіх клітин і рідин живих організмів.
( Вміст загального білку і білкових фракцій у сироватці крові г/л)
Вид тварин
|
Загальний |
Білкові фракції, процент | |||
білок, г/л
|
альбуміни
|
глобуліни | |||
альфа- |
бета- |
гамма- | |||
ВРХ |
72-86 |
38-50 |
12-20 |
10-16 |
25-35 |
Вівці |
65-75 |
40-50 |
12-20 |
7-12 |
20-35 |
Свині |
70-85 |
35-45 |
15-20 |
15-20 |
17-25 |
Коні |
60-80 |
35-50 |
10-25 |
15-30 |
15-25 |
Кури |
43-60 |
31-35 |
17-20 |
11-13 |
30-35 |
Місце утворення білків крові — печінка, кістковий мозок, селезінка (глобуліни).
Кров містить продукти розщеплення білків — амінокислоти, сечовину, сечову кислоту, аміак. Азот цих речовин називається залишковим.
У плазмі крові є глюкоза, ліпіди, фосфатиди, холестерин, а також у незначній кількості продукти обміну — ацетонові тіла (ацетон, ацетооцтова, (β-масляна кислоти), молочна й піровиноградна кислоти.Кількість глюкози в плазмі крові становить 0,1-0,12, а у жуйних тварин - 0,06%.
Кров містить ферменти — карбоангідразу, фосфатазу, дегідрогеназу, трансаміназу та інші, що свідчить про проходження в плазмі крові різних обмінних процесів.
У плазмі присутні макро- і мікроелементи — натрій, калій, кальцій, магній, хлор, залізо, йод, солі вугільної, сірчаної, фосфорної кислот.
Кількість газів крові (кисень, вуглекислий газ) залежить від віку та фізіологічного стану тварини.
Згідно з даними С В. Стояновського (1985), у телят у перші два місяці життя спостерігається найнижчий вміст кисню в артеріальній (13-14% (об. доля)) та венозній (6,4-9,4% (об. доля)) крові. З віком (3-30 міс) ці показники підвищуються. У лактуючих корів з віком кількість кисню в крові зменшується. У овець та кіз таких закономірностей не встановлено.[1;2]