- •Понятие управления затратами на предприятии
- •1.1. Сущность затрат
- •1.2. Функции управления затратами
- •1.3. Принципы управления затратами
- •Классификация текущих затрат на производство
- •2. 1. Задачи и основные признаки классификации затрат
- •2.2. Классификация затрат на производство
- •Планирование затрат
- •3.1. Необходимость планирования затрат
- •3.2. Расчет допустимых затрат
- •3.3. Взаимосвязь капитальных вложений, текущих затрат и доходности предприятия
- •3.4. Влияние инфляции на выбор и принятие решений
- •Определение затрат на стадиях экономического жизненного цикла продукта
- •4.1. Связь параметров и структуры экономического жизненного цикла продукта
- •4.2. Затраты по стадиям экономического жизненного цикла продукта
- •Определение и нормирование затрат в целях их стабилизации и снижения
- •Влияние затрат на маркетинговую деятельность предприятия
- •5.1. Особенности и состав затрат на маркетинговую деятельность предприятия
- •5.2. Факторы, влияющие на величину затрат на маркетинговую деятельность на предприятии
- •Факторы, влияющие на уровень затрат предприятия на маркетинговую деятельность
- •5.3. Определение величины затрат на маркетинговую деятельность и их целесообразности
- •Затраты, качество и конкурентоспособность продукции
- •6.1. Состав затрат на качество
- •6.2. Затраты и качество продукции – баланс интересов
- •6.3. Использование функционально-стоимостного анализа для снижения затрат на продукцию
- •6.4. Затраты и конкурентоспособность продукции
- •Запасы и затраты предприятия
- •7.1. Виды запасов на предприятии
- •7.2. Учет материально-производственных запасов
- •7.3. Оценка материальных запасов при их списании на затраты производства
- •7.4. Влияние управления запасами на затраты предприятия и экономический результат его работы
- •Анализ затрат на производство и реализацию продукции
- •8.1. Анализ затрат
- •8.2 Анализ сметы затрат на производство продукции
- •9. Формирование, бюджетирование и учет затрат в процессе производства
- •9.1. Формирование затрат по сегментам предприятия и по местам возникновения
- •9.2. Формирование затрат по центрам затрат и центрам ответственности
- •Группирование центров затрат
- •9.3. Бюджетирование затрат
- •9.4. Достоинства и недостатки бюджетирования
- •9.5. Учет затрат в процессе производства
- •10. Виды учета затрат на предприятии
- •10.1. Системы учета затрат
- •10.2. Основы управленческого (производственного) учета
- •Учет затрат по местам возникновения в системе «директ-костинг»
- •Оперативный (оперативно-технический) учет
- •11. Способы снижения затрат на производство
- •11.1. Классификация факторов, влияющих на уровень снижения затрат
- •11.2. Снижение затрат при совершенствовании системы управлением персоналом и повышении производительности труда
- •11.3. Снижение затрат на материально-технические ресурсы
- •11.4. Снижение затрат при использовании производственных фондов
- •11.5. Снижение затрат от внедрения достижений научно-технического прогресса и интенсификации производства
- •12. Виды анализа затрат
- •12.1. Виды анализа и их роль в управлении затратами предприятия
- •12.2. Виды производственно-хозяйственного анализа и его информационная база
- •13. Системы управления затратами
- •13.1. Система «стандарт-костс»
- •13.2. Система «директ-костинг»
- •13.3. Система управления затратами на основе информации «управленческого учета»
- •13.4. Контроллинг
- •Характеристика оперативного и стратегического контроллинга
- •14. Управление затратами на малых предприятиях
- •14.1. Планирование затрат на малом предприятии
- •14.2. Нормативное определение затрат
- •14.3. Контроль и анализ затрат
- •14.4. Организация учета затрат и формирования себестоимости продукции на малых предприятиях
Введение
Переход от командно-административной системы управления экономикой к свободной рыночной предпринимательской деятельности требует кардинальной перестройки системы преподавания экономических наук. Этой задаче может отвечать проблемно-комплексный метод изложения учебного материала, который начинает внедряться в практику обучения учащихся высшей школы.
Отсюда возникает насущная потребность во введении в систему обучения нового предмета, который получил название «Управление затратами». Содержание этой дисциплины охватывает одну из главенствующих проблем экономики, знание которой необходимо предпринимателям, менеджерам-экономистам и учащимся высшей школы.
Отношение к издержкам теоретических и прикладных научных изданиях всегда, начиная с момента зарождения экономических знаний, было не отвечающей их роли в формировании экономической науки. Издержки признавали принадлежностью чистой практики.
На предприятиях наблюдается отказ от планирования издержек или оно осуществляется малообоснованными методами. Все это способствует бесконтрольности, ценовой стихии и заметному росту инфляционных ожиданий. В обществе не реализуют потребность воспитывать в людях элементы бережливости, стремления к экономии всевозможных материальных и финансовых ресурсов и повышения эффективности предпринимательской деятельности.
В то же время издержки производства и обращения во многом определяют современное состояние экономики страны. Многие кризисные моменты, которые мы ощущаем не один год, преимущественно зависят от того, что уровень издержек на многие виды нашей продукции (несомненно, исключая на ее ресурсные виды) более высокий, чем в развитых индустриальных и даже развивающихся странах. И это при условии относительной дешевизны природных ресурсов и одной из самых низких уровней оплаты труда всех категорий работников.
Принятый в России показатель себестоимости имеет большое значение. Он служит основой налогообложения и определения рентабельности предприятий и используется в большинстве технико-экономических расчетов. С его помощью производят оценку результатов производственно-хозяйственной деятельности предприятий и определяют практически большинство нормативов и показателей производства.
Этот показатель является ориентиром при исчислении эффективности инвестиций, инноваций и мероприятий технического развития, внедрения новой техники рационализаторских предложений.
Предмет выделен из цикла общеобразовательных дисциплин по подготовке работников различных экономических специальностей и является новой экономической дисциплиной, являющейся составной самостоятельной частью экономических знаний. Целый ряд учебных заведений высшей школы, занимающихся подготовкой экономистов-менеджеров, включили его в учебные планы профилирующих дисциплин. Он отвечает современным требованиям подготовки специалистов экономики для различных отраслей общественного хозяйства.
Курс «Управление затратами» предназначен дать более углубленные теоретические и практические знания в области современных методов производственного планирования, учета, калькулирования и анализа себестоимости продукции, работ и услуг.
Преподавание настоящего курса вытекает из сущности и содержания предпринимательской деятельности.
Поэтому, являясь, в основном, предметом специализации, он объединяет, расширяет и систематизирует разрозненные знания, которые учащиеся получили при изучении указанных дисциплин в пределах их программы, дающей лишь основы проблемы. В курсе рассматривается внешнее и внутреннее содержание проблемы управления затратами, даются теоретические и методологические аспекты процесса их формирования, существенные отличия применяемых понятий (издержки производства и обращения, себестоимость продукции, работ, услуг, затраты и расходы), состав, группировка и классификация затрат, существующие директивные и нормативные документы, пофакторный анализ затрат и пути их снижения.
Особое внимание уделяется установлению связи между издержками и условиями производства и практике составления планово-экономических расчетов разного предназначения, методам и приемам планирования различных элементов себестоимости, их учету, калькулированию и анализу и их особенностям в транспортной отрасли, подготовить специалистов, обладающих глубокими знаниями в области управления затратами.
Цель данного курса: ознакомить учащихся с полным, всеобъемлющим содержанием этой проблемы. Научить их приемам планирования, учета, калькулирования и анализа затрат, составлению технико-экономических расчетов разного назначения, но, главным образом, снижению издержек и выбору наиболее эффективных вариантов технических решений различных инноваций.
Основная задача курса:
раскрыть значение и место проблемы в составе функциональных дисциплин экономики;
ознакомить с составом и группировкой затрат на транспорте и ее особенностями в данной отрасли, директивными и нормативными документами в области управления затратами;
показать в их единстве и последовательности существующие приемы разработки планов по себестоимости продукции, работ, услуг и методы ее учета, калькулирования и анализа;
изучить методологию составления расчетов по снижению затрат и выявления резервов повышения эффективности производственной деятельности предприятия;
ориентировать предпринимателей и менеджеров-экономистов на осуществление управленческих решений, способствующих бережливости, экономии расходуемых трудовых, материально-технических и финансовых ресурсов;
воспитывать бережливое отношение к расходованию всевозможных ресурсов.
Предмет «Управление затратами» связан со многими дисциплинами и базируется на знаниях, полученных в процессе их изучения. Прежде всего он расширенно дублирует отдельные положения по себестоимости продукции, работ и услуг, приведенные в курсах «Экономика предприятий», «Экономика отраслей общественного хозяйства», «Планирование», «Бухгалтерский учет», «Статистика», «Анализ производственной и финансовой деятельности».
Помимо этого курс «Управление затратами» связан с дисциплинами по технологии и организации производства и целым рядом других технических предметов.
Из цикла экономических дисциплин, помимо уже названных к нему непосредственное отношение имеют предметы «Техническое нормирование», «Ценообразование».
Для успешного изучения учебного материала курса следует основательно повторить и вспомнить содержание основных теоретических понятий и терминов, смежных экономических дисциплин, имеющих непосредственное отношения к проблеме курса.
Понятие управления затратами на предприятии
1.1. Сущность затрат
Одновременно с развитием производства развиваются и экономическая наука и практика изучения затрат.
В настоящее время можно выделить следующие подходы к изучению затрат. Согласно теории трудовой стоимости, затраты народного хозяйства и хозяйствующих субъектов — это труд и только труд. На практике же в составе затрат учитывается использование некоторых ограниченных ресурсов: капиталовложений, основных и оборотных фондов, трудовых ресурсов, природных богатств. Сущность затрат с позиций логистической теории — это траты энергии и только энергии, в том числе интеллектуальной и физической энергии человека. На практике же эти затраты проявляются в виде целенаправленного и упорядоченного движения и использования некоторых ограниченных ресурсов: капиталовложений, основных и оборотных фондов, природных богатств.
На сегодняшний день определение затрат с позиций теории трудовой стоимости является недостаточно глубоким и полным и его нельзя признать приемлемым, а философско-теоретическое определение затрат с позиций логистической теории в практическом плане недостаточно разработано. Поэтому мы рассматриваем определение затрат с общепринятых практических позиций.
Управление затратами предприятия является составляющей системы управления предприятием в целом. Поэтому в общих чертах остановимся на некоторых аспектах управления предприятием, чтобы понять сущность управления затратами.
Управление затратами — это выполнение всего комплекса функций управленческого цикла, направленных на повышение эффективности использования ресурсов на предприятии.
Цель управления затратами — достижение намеченных результатов деятельности предприятия наиболее экономичным способом.
Управление — деятельность предприятия (организации), направленная на реализацию целей объекта управления при условии рационального использования имеющихся ресурсов.
Затраты характеризуют в денежном выражении объем ресурсов за определенный период, использованных на производство и сбыт продукции, и трансформируются в себестоимость продукции, работ и услуг.
В экономической литературе и на практике наряду с термином «затраты» повсеместно используются и такие, как «расходы» и «издержки». Причем многие авторы трактуют их как синонимы и не делают различий между этими тремя понятиями. Между тем фактически эти понятия имеют разное экономическое содержание.
Представление о затратах предприятия основывается на трех важных положениях.
Затраты определяются использованием ресурсов, отражая, сколько и каких ресурсов израсходовано при производстве и реализации продукции за определенный период.
Объем использованных ресурсов может быть представлен в натуральных и денежных единицах, однако в экономических расчетах прибегают к денежному выражению затрат.
Определение затрат всегда соотносится с конкретными целями, задачами, т. е. объем использованных ресурсов в денежном выражении рассчитывают по основным функциям производства продукции и ее реализации в целом по предприятию или по производственным подразделениям предприятия.
Правительство Российской Федерации Постановлением от 5 августа 1992 г. № 552 определило состав затрат (не расходов и не издержек!) на производство и реализацию продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость при формировании финансовых результатов предприятия с изменениями и дополнениями, утвержденными Постановлением Правительства РФ от 01.07.1995 № 661. В настоящее время он не является для предприятий обязательным, но руководствуясь этими документами, предприятия на единой методической основе формируют экономический результат своей основной деятельности — прибыль от производства и реализации продукции, работ и услуг.
В затраты на производство и реализацию продукции включаются предпроизводственные (единовременные) затраты, производственные затраты, непосредственно связанные с выполнением технологических операций, обслуживанием и эксплуатацией производственного оборудования и машин, управлением производством, и управленческие и коммерческие затраты, связанные с общим, административным управлением и сбытом продукции.
Расходы отражают уменьшение платежных средств или иного имущества предприятия и отражаются в учете на момент платежа.
В современной теории и практике термины «расходы» и «доходы» предприятия широко используются в бухгалтерском учете, и их содержание раскрыто в Положениях по бухгалтерскому учету ПБУ-9/99 — доходы организации и ПБУ-10/99 — расходы организации.
Разность доходов и расходов определяет финансовый результат деятельности предприятия — бухгалтерскую прибыль (или убыток).
Понятие «расходы» часто принимают идентичным понятию «выплаты». Однако разница между этими терминами есть. Выплаты представляют собой фактический расход наличных денежных средств (например, покупка за наличные), а расходы — это как оплата наличными деньгами, так и покупка в кредит. Следовательно, понятие «расходы» шире понятия «выплаты».
Расходы предприятия в зависимости от их характера, условий осуществления и направлений его деятельности делятся на:
расходы по обычным видам деятельности;
операционные расходы;
внереализационные расходы;
чрезвычайные расходы.
В дальнейшем мы будем рассматривать только расходы по обычным видам деятельности предприятия, которые связаны с изготовлением и продажей продукции, выполнением работ и оказанием услуг, приобретением и продажей товаров. Именно эти расходы можно сравнивать с затратами и выявлять их различия.
Различия есть во временной соотнесенности расходов и затрат. Затраты, в отличие от расходов, отражаются в учете предприятия на момент потребления в производственном процессе. В конечном итоге все расходы по обычным видам деятельности предприятия за определенный период обязательно должны трансформироваться в затраты. Расходы, не отнесенные к затратам по каким-то причинам, характеризуют ошибки учета затрат на производство и сбыт продукции.
В стоимостной оценке по периодам работы предприятия расходы отличаются от затрат.
Расходы за определенный период работы предприятия могут превышать затраты, быть равными затратам или быть меньше затрат.
Издержки — это реальные или предположительные затраты финансовых ресурсов предприятия.
Не случайно на практике не приняты выражения «материальные издержки», «издержки труда» — ни материальные ресурсы, ни труд не относятся к финансам. Издержки в буквальном смысле этого слова представляют собой совокупность перемещений финансовых средств и относятся или к активам, если способны принести доход в будущем, или к пассивам, если этого не произойдет и уменьшится нераспределенная прибыль предприятия за отчетный период. Издержки упущенных возможностей выступают как потери дохода при выборе одного из способов осуществления хозяйственной деятельности.
Издержки оказывают влияние на конечный финансовый результат работы предприятия — прибыль.
Понятие расходов уже понятия издержек оно подразумевает лишь конкретные выплаты в определенном периоде.
Затраты и издержки могут совпадать, а могут отличаться друг от друга, причем эти различия носят преимущественно предметный характер. Эти различия обусловлены тремя основными причинами:
Затраты и издержки различаются сущностной экономической природой оценки. Затраты имеют расчетную (калькуляционную) природу оценки. Они находят отражение во внутреннем учете, зависят от применяемой системы учета затрат (полных или частичных затрат) и не обязательно связаны с потоками платежей на предприятии. Издержки же имеют платежную природу и отражаются во внешнем (финансовом) учете предприятия.
У затрат могут отсутствовать признаки издержек: ряд затрат в производственном учете не имеет аналогов среди издержек (например, расчетные риски, расчетная заработная плата предпринимателя в индивидуальных частных предприятиях, расчетная арендная плата за пользование помещениями, находящимися в частной собственности у предпринимателя, расчетные проценты на собственный капитал, расчетные амортизационные отчисления и др.).
У издержек может отсутствовать прямая связь с изготовлением продукции. Издержки в отчетном периоде, хотя и возникают в рамках производственного процесса, не всегда связаны с изготовлением продукции. Например, ремонт объекта, не включаемого в необходимое для производственной деятельности имущество предприятия, пожертвования. Издержки, не относящиеся к данному периоду и поэтому не являющиеся затратами этого периода (например, доплата имущественного и земельного налогов). Издержки, связанные с чрезвычайными ситуациями, не относящиеся к затратам на производство продукции в отчетном периоде (например, восстановление ущерба, нанесенного стихийным бедствием).
Некоторые целевые издержки имеют одинаковую оценку с величиной затрат за определенный период при расчете прибылей и убытков во внешнем (финансовом) отчете предприятия (например, материальные затраты, оплата труда персоналу, амортизационные отчисления и прочие затраты).
Расходы и издержки могут отличаться от затрат по источникам их выплаты.
Расходы и издержки в пределах сумм, нормируемых государством, включаются в затраты на производство продукции, работ и услуг (например, командировочные, представительские, на рекламу и др.). Если расходы и издержки превышают нормативную величину, установленную государством, то их величина, превышающая нормативную, производится за счет прибыли предприятия или за счет работника, допустившего это превышение (например, разница в стоимости авиабилета бизнес-класса и эконом-класса, если работнику дается право лететь по билету эконом-класса).
Предметом управления затратами являются затраты предприятия во всем их многообразии.
Первой особенностью затрат как предмета управления выступает их динамизм. Они находятся в постоянном движении, изменении. Так, в рыночных условиях хозяйствования постоянно изменяются цены на приобретаемые сырье и материалы, комплектующие детали и изделия, тарифы на энергоносители и услуги (связь, транспорт и т. д.) Обновляется продукция, пересматриваются нормы расхода материальных и трудовых затрат, что отражается на себестоимости продукции и уровне затрат. Поэтому рассмотрение затрат в статике весьма условно и не отражает их уровня в реальной жизни.
Вторая особенность затрат как предмета управления заключается в их многообразии, требующем применения обширного спектра приемов и методов в управлении ими. Многообразие затрат обнаруживается при их классификации, которая позволяет, во-первых, выявить степень влияния отдельных затрат на экономические результаты деятельности предприятия, во-вторых, оценить возможность воздействия на уровень тех или иных видов затрат и, наконец, относить на изделие только те затраты, которые необходимы для его изготовления и реализации. Не менее важная и сложная задача — правильное отнесение затрат на производственные подразделения и отдельные виды деятельности предприятия.
Третья особенность затрат состоит в трудности их измерения, учета и оценки. Абсолютно точных методов измерения и учета затрат нет.
Четвертая особенность—это сложность и противоречивость влияния затрат на экономический результат. Например, повысить прибыль предприятия можно за счет снижения текущих затрат на производство, которое, однако, обеспечивается повышением капитальных затрат на НИОКР, технику и технологию. Высокая прибыль от производства продукции нередко значительно сокращается из-за высоких затрат на ее утилизацию и т. п.
Управление затратами на предприятии призвано решать следующие основные задачи:
выявление роли управления затратами как фактора повышения экономических результатов деятельности;
определение затрат по основным этапам экономического жизненного цикла продукта, функциям управления на предприятии;
расчет затрат по операционным и географическим сегментам, производственным подразделениям предприятия;
расчет необходимых затрат на единицу продукции (работ, услуг);
подготовка информационной базы, позволяющей оценивать затраты при выборе и принятии хозяйственных решений;
определение технических способов и средств снижения, измерения и контроля затрат;
выявление резервов снижения затрат на всех этапах производственного процесса и во всех производственных подразделениях предприятия;
выбор способов нормирования затрат;
выбор системы управления затратами, соответствующей условиям работы предприятия.
Задачи управления затратами должны решаться в комплексе. Только такой подход приносит плоды, способствуя резкому росту экономической эффективности работы предприятия.
При внедрении системы управления затратами возникает ряд трудностей, одна из которых состоит в сборе информации. На многих предприятиях составление информации об использованных материалах, сырье, топливе поступает несвоевременно и в искаженном виде, что влечет за собой составление неверных данных величины затрат. Поэтому разработку и внедрение системы управления затратами необходимо начинать с составления организационной структуры, где будут строго распределены все необходимые функции: сбор информации о затратах, контроль, учет, анализ и планирование затрат и др.
Положительный эффект от управления затратами ожидается при системном подходе к решению данных проблем. При успешном использовании системы управления затратами можно определять наиболее выгодные возможности вложении средств, уменьшать непроизводительные затраты, выявлять имеющиеся ресурсы снижения затрат, оказывать влияние на рыночные цены.
Лидером в современных условиях завоевания рынка является предприятие, которое берет за основной ориентир эффективное управление затратами с целью улучшения качества продукции, повышения конкурентоспособности, обеспечения стабильного финансового положения и получения высокой прибыли.
Управление затратами является основным инструментом и организации производственной деятельности предприятия. Выявление внутрихозяйственных резервов способствует возможности снижения затрат, их более эффективному использованию. Все это предрасполагает к повышению эффективности хозяйствования, достижению более высоких темпов прироста прибыли и рентабельности производства.