- •Министерство образования и науки российской федерации
- •Глава 1.Определение вида деятельности и организационно-правовой формы предприятия
- •Глава 2. План маркетинга
- •Глава 3.Организационный план Структура гостевого дома
- •Формирование фонда оплаты труда
- •Глава 4. План производства. Определение потребности в производственных ресурсах предприятия Расчет необходимых стартовых вложений и стоимости нематериальных активов
- •Расчёт потребности в основных средствах
- •Расчет потребности в оборотных средствах
- •Перечень и стоимость мягкого инвентаря для комплектации и содержания номера
- •Перечень и стоимость моющих и чистящих средств
- •Расчет годовой стоимости ресурсов
- •Глава 5. Анализ затрат предприятия. Определение себестоимости услуг
- •Глава 6.Определение выручки гостиничного предприятия
- •Глава.7. Анализ безубыточности и определение эффективности деятельности
- •Заключение
Министерство образования и науки российской федерации
АНАПСКИЙ ФИЛИАЛ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО БЮДЖЕТНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ГУМАНИТАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
ИМ. М.А. ШОЛОХОВА»
Бизнес-план
Мини - гостиница «Архипелаг»
Выполнила студент
3 курса ГМУ
Капатурина А.В.
Преподаватель:
Шаврина А.В
Работа принята
«____» _________ 20__ г.
Специалист __________
Оценка ___________ ____________
(подпись преподавателя)
« ____ » _________ 20__
Геленджик – 2015
СОДЕРЖАНИЕ
Резюме..............................................................................................................
ГЛАВА 1.Определение вида деятельности и организационно-правовой формы предприятия..........................................................................................
ГЛАВА 2.План маркетинга.............................................................................
ГЛАВА 3.Организационный план.......................................................................
ГЛАВА 4. План производства. Определение потребности в производственных ресурсах предприятия……………………………………. ГЛАВА 5. Анализ затрат предприятия. Определение себестоимости услуг………………………………………………………………………….. ГЛАВА 6.Определение выручки гостиничного предприятия………………………………………………………………… ГЛАВА.7. Анализ безубыточности и определение эффективности деятельности……………………………………………………………………
Заключение……………………………………………………………………..
Резюме
Наименование предприятия: ИП Мини - гостиница «Архипелаг».
Геленджик - уникальный климатический курорт на западном побережье Северного Кавказа. Город находится на месте, где сочетается три климата: горный, морской, степной, что и сыграло главную роль в судьбе города - как курорта.
Гостиница «Архипелаг» расположена на юго-востоке Геленджика. Традиционное гостеприимство, светлые номера, атмосфера домашнего уюта позволяют гостям чувствовать себя в одной из гостиниц Москвы как дома. Мы обеспечим встречу и проводы в аэропорту, вызов такси и другие пожелания клиентов. В 2-этажном здании гостиницы «Архипелаг» 13 комфортабельных номеров разных категорий: четырехместные люксы , а также двухместные и трехместные номера эконом класса. Интерьеры номеров отличает комфорт и профессиональный дизайн. Номера оснащены кондиционером, прямым международным телефоном, ванной, спутниковым ТV. Ядро аудитории гостиницы – туристы из центральной России и Европы, которые, не смотря на желание увидеть «другую жизнь в загадочной России» в вопросах комфорта заинтересованы в стабильности и соответствии предоставляемых гостиницей услуг мировым стандартом. Миссия гостиницы «Калифорния» - обеспечить своим Гостям обслуживание по-домашнему, чтобы наши клиенты (гости) чувствовали себя как дома и отдыхали с наивысшим комфортом. В своей работе мы всегда руководствуемся: стремлением создать для наших гостей домашний уют; желанием стать лучшей гостиницей в городе Геленджик. Наши гости – это самая большая ценность гостиницы «Архипелаг». Главной задачей гостиницы является достижение 80 %-ной заполняемости номеров (при среднем уровне заполняемости гостиниц в Геленджике – 67 %).
Понятие «мини-гостиница» пришло к нам из Европы, именно там подобный вид гостиничного бизнеса прижился и получил свое дальнейшее развитие. Исторически сложилось, что у многих туристов мини - гостиницы являются символами повышенного комфорта, уюта и гостеприимства: ведь большинство таких гостиниц – семейный бизнес, где, казалось бы, таким мелочам уделяется особе внимание. Действительно, подчас именно домашняя обстановка, создаваемая в мини-гостиницах, очень нравится путешественникам и заставляет возвращаться в них вновь: там люди чувствуют себя как дома. Мини –гостиница находится на улице Пролетарской 25. Имеет 13 номеров: 3 категории Люкс и 9 категории Стандарт (6 - 2-х местных и 4 – 3-х местных). Общая вместимость человек: 36
Дополнительные услуги:
Мини-гостиница организовывает встречу с аэропорта, доставку еды из лучшего ресторана города прямо в номер, уютным двориком, зоной отдыха, игровой комнатой для детей, парковкой на 8 машин, интернет WI-FI.
В мини-гостинице «Архипелаг» работает сплоченный, высоко - квалифицированный персонал, который на максимальном уровне старается создать комфортные условия для проживания и отдыха клиентов.