Расчет суточных энерготрат
.docxНациональный государственный университет физической культуры, cпорта и здоровья имени П. Ф. Лесгафта
Меню раскладка
Гигиена физической культуры и спорта
Выполнила: студентка 4-его курса
402 группы,
Гущин
Санкт-Петербург 2012г.
Расчет суточных энерготрат.
-
h = 65,096 + 9,563 X 108 +1,850 X 184 – 4,676 X 21 = 1340,104
-
CДД = h / 10 %
CДД = 1340,104/ 10% = 134 ккал
-
Энергия на действие: 1000(для девушек) 1500 (для мужчин)
-
1500 + 1340,104+ 134 = 2974,104
- расчетный способ
Хронометражно-табличный способ
Виды деятельности |
Продолжительность (мин)
|
Расход энергии |
|
|
|
|
ккал/кг/мин |
ккал/кг/мин Х массу /тела Х время |
|
Практические занятия |
240 |
0,0250 |
270 |
|
Лекции |
180 |
0,0243 |
196,83 |
|
Перерывы |
80 |
0,0258 |
92,88 |
|
Езда в транспорте |
80 |
0,0267 |
96,12 |
|
Мытье посуды |
10 |
0,0313 |
14, 085 |
|
Уборка постели |
2 |
0,0329 |
2,961 |
|
Прием пищи |
60 |
0,0236 |
63,72 |
|
Умывание |
10 |
0,0504 |
22,68 |
|
Душ |
40 |
0,0570 |
102,6 |
|
Чтение |
100 |
0,0230 |
103,5 |
|
Средняя работа |
120 |
0,0690 |
372,6 |
|
Сон |
480 |
0,0155 |
334,8 |
|
|
|
|
|
1672,776 |
Вывод.
Мои энерготраты полученные:
-
расчетным способом = 2974,104
-
хронометражным способом = 1672,776
Нормы питания.
Б – 90 г в сутки; В1 – 1,5 – 2,5 мм/г А – 2 – 3 мм/г Fe – 20 – 30 мм/г
Ж - 90 г в сутки; В2 – 2- 2,5 мм/г С – 100 мм/г Р – 1200 – 1600 мм/г
У – 360 г в сутки РР – 20 – 25 мм/г Ca – 800 мм/г Mg – 400 мм/г
Суточное меню:
Завтрак:
-
Хлеб с сыром
-
Чай с сахаром
-
Яйцо вареное
Обед:
-
Капустный суп
-
Чай с сахаром
-
Яблоко
Ужин:
-
Вареный картофель с курицей
-
Кофе с молоком
Наименование блюд |
Вес |
Б |
Ж |
У |
ккал |
В1 |
В2 |
РР |
А |
С |
Mg |
P |
Ca |
Fe |
|
|
|
|
|
Завтрак |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Хлеб с сыром: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
хлеб белый |
10 |
6,7 |
0,7 |
50,3 |
240 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
98 |
20 |
1,8 |
сыр |
40 |
8,5 |
10,1 |
0,8 |
140 |
0,02 |
0,2 |
- |
0,07 |
- |
- |
170 |
330 |
- |
Чай с сахаром: |
1с. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вода |
200 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Сахар |
20 |
- |
- |
19,5 |
78 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Яйцо вареное |
60 |
7,68 |
6,96 |
0,48 |
95,40 |
0,07 |
0,44 |
0,19 |
0,35 |
- |
54 |
185 |
55 |
3 |
|
|
|
|
|
Обед |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Капустный суп: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Капуста (белокочанная) |
100 |
1,8 |
0,1 |
4,7 |
27 |
0,06 |
0,05 |
0,04 |
0,02 |
50 |
16 |
31 |
48 |
1 |
Говяжья грудинка |
100 |
16,3 |
18,7 |
- |
233 |
0,049 |
0,154 |
- |
- |
- |
19 |
175 |
12 |
1,99 |
Хлеб белый |
20 |
13,4 |
1,4 |
100,6 |
480 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
196 |
40 |
3,6 |
Вода |
300 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Чай с сахаром: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вода |
200 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Сахар |
20 |
- |
- |
19,5 |
78 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Яблоко |
|
3,2 |
- |
68 |
199 |
0,01 |
0,03 |
0,3 |
0,03 |
13 |
9 |
11 |
16 |
2 |
|
|
|
|
|
Ужин |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вареный картофель с рыбой: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Картофель |
200 |
13,2 |
0,9 |
152,4 |
662 |
0,36 |
0,15 |
2,7 |
0,06 |
60 |
69 |
174 |
30 |
3 |
Рыба (минтай) |
200 |
31,8 |
1,8 |
- |
208 |
0,16 |
0,3 |
2,0 |
- |
- |
114 |
- |
- |
1,6 |
Вода |
500 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Масло сливоч. |
20 |
0,16 |
14,5 |
0,26 |
- |
- |
0,024 |
0,04 |
- |
- |
0,15 |
0,95 |
1,1 |
0,01 |
Зеленый лук |
20 |
1,3 |
- |
3,2 |
- |
0,02 |
0,1 |
0,3 |
- |
1,5 |
18 |
26 |
20 |
1 |
Кофе с молоком: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Кофе растворимый |
10 |
1,5 |
0,36 |
0,7 |
11,9 |
- |
0,1 |
2,6 |
- |
- |
- |
- |
10 |
0,61 |
Вода |
200 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Молоко коровье (стирализ.) |
100 |
2,9 |
4,7 |
4,7 |
61 |
0,03 |
0,13 |
0,1 |
- |
- |
14 |
91 |
121 |
0,1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Должное
|
|
90 |
90 |
360 |
|
1,5- 2,5 |
2-2,5 |
20- 25 |
2-3 |
100 |
400 |
1200-1600 |
800 |
20-30 |
Фактическое |
|
110,24 |
60,22 |
425,14 |
2,513 |
0,779 |
1,678 |
8,27 |
1,06 |
124,5 |
313,15 |
1,158 |
704 |
19,71 |
Разница |
|
20,24 |
30,22 |
65,14 |
|
0,721 |
0,322 |
11,73 |
0,94 |
24,5 |
86,85 |
42 |
96 |
0,83 |
Выводы и рекомендации.
В день я употребляю 2,513 ккал. Мои энерготраты составляют 1,672.
Следовательно, мои энергозатраты значительно низки, а питание является не достаточным по калорийности.
Количество употребления белков и углеводов не значительно превышает норму, но значительный недостаток употребления жиров.
Употребление в сутки витаминов: В1, В2, РР, А и минеральных веществ: Mg, Са, Р, Fe - ниже нормы. Лишь употребление витамина С, превышает суточное употребление.
Чтобы нормализовать свое питание мне нужно употреблять в пищу жирных продуктов: масло подсолнечное, топленое, сливочное, шпик, свинина жирная, колбасы сырокопченые, орехи, шоколад, пирожные с кремом. Чтобы повысить уровень витаминов нужно внести в рацион питания как можно больше фруктов и овощей, также различные фруктовые или овощные салаты с различными заправками.
Основными источниками железа считаются говяжья и телячья печень, белая рыба, яйца, моллюски, патока, гречневая крупа, сушёные грибы, какао, зёрна ржи и пшеницы.
Много железа в зелёных овощах и их листьях: луке, сельдерее, петрушке, ботве молодого редиса, репы, моркови и горчицы; салате, щавеле, крапиве, листьях одуванчика, цветной и белокочанной капусте, зелёном горошке, фасоли, горохе и чечевице, огурцах и сырых помидорах, хрене и чесноке.
Другие овощи и фрукты тоже содержат различное количество железа: земляника, клубника, айва, абрикосы, яблоки, персики и груши; ежевика, черника, вишни, малина, смородина, сливы, любые сухофрукты; свекла, тыква, картофель.
Для повышения Ca можно употреблять такие продукты как: мак, семена кунжута, миндаль, бобы. Конечно, удовлетворить потребности организма в кальции исключительно за счет этих продуктов не удастся, но они станут ценной добавкой к рациону и позволят в значительной степени увеличить поступление кальция в организм из продуктов питания.
Для повышения уровня фосфора в организме нужно потреблять такие продукты как: Дрожжи сухие, отруби пшеничные, сыр плавленый, кунжут, орехи кедровые, миндаль, желток яичный.
На сегодняшний день существует множество теорий о правильном питании (раздельное питание, вегетарианство, питание по группе крови и так далее), все они говорят о том, как и какую, пищу следует употреблять. Самое главное - соблюдать соотношение между энергией, которую вы употребляете и энергетической ценностью еды. Правильное питание - это сбалансированный рацион, в котором соблюдено соотношение белков, жиров, клетчатки и углеводов.