- •2013 Содержание
- •Введение
- •1 Характеристика туристской фирмы «мега т тур»
- •1.1 Общее знакомство с предприятием
- •1.2 Организация управления предприятием
- •2 Туристский продукт туристского предприятия
- •2.1 Технология обслуживания клиентов турфирмы
- •2.2 Технологическая схема обслуживания туристов
- •2.3 Организация труда на предприятии
- •2.4 Службы управления персоналом. Оценка персонала и оплата его труда
- •2.5 Плановая экономическая деятельность предприятия
- •На примере компьютера рассчитаем восстановительную, остаточную и ликвидационную стоимость.
- •Документы, необходимые для оформления визы в Испанию:
- •Библиографический справочник
- •2.Книги
- •3 Статьи
- •4 Электронные издания
Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Костромской государственный технологический университет»
Гуманитарный факультет
Кафедра социально-культурного сервиса и туризма
ОТЧЕТ О УЧЕБНОЙ ПРАКТИКЕ
РАЗДЕЛ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ: НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ
ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
Нормоконтролер
канд. техн. наук, профессор
____________________А.В. Басова
________________________2013 г.
Руководитель
Старший преподаватель
_____________С.Г. Шарабарина
______________________2013 г.
Автор работы
студент группы 10-ТУ-2
________________ Н.А. Ефимов
___________________2013 г.
Кострома
2013 Содержание
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………….. 3
1. ХАРАКТЕРИСТИКА ТУРИСТСКОЙ ФИРМЫ «МЕГА Т ТУР»……..5
1.1 ОБЩЕЕ ЗНАКОМСТВО С ПРЕДПРИЯТИЕМ………………………. 5
1.2 ОРГАНИЗАЦИЯ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ………….......... 7
2. ТУРИСТСКИЙ ПРОДУКТ ДАННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ…………….. 9
2.1 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА ПРОИЗВОДСТВА
ТУРИСТСКОГО ПРОДУКТА………………………………………..……..9
2.2 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА ОБСЛУЖИВАНИЯ ТУРИСТОВ………………………………………………………………….. 14
2.3 ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА НА ПРЕДПРИЯТИИ…………………………………………………………….. 23
2.4 СЛУЖБЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ. ОЦЕНКА
ПЕРСОНАЛА И ОПЛАТА ТРУДА…........................................................... 24
2.5 ПЛАНОВО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЯ…………………………………………………….............. 26
3. ВЫПОЛНЕНИЕ ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ЗАДАНИЙ…………………………………………………………………… 29
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ……………………………………... 30
ПРИЛОЖЕНИЕ А Образец опросного листа для получения
Шенгенской визы в Испанию
ПРИЛОЖЕНИЕ Б Список стран, для въезда в которые россиянам не
нужна виза
Введение
Я проходил производственную практику 4 курса в турфирме ООО «Мега Т Тур».
Цели практики:
ознакомиться с должностными обязанностями специалиста по сервису и туризму на предприятиях и в учреждениях по профилю получаемого образования;
углубить знания о предприятиях (учреждениях) туризма, организационно-правовых формах предпринимательской деятельности, о трудовых, материальных и финансовых ресурсах, о методах планирования потребности и оценки эффективности использования различных ресурсов, а также о кадровой и ценовой политике предприятия, его маркетинговой стратегии, управленческих и иных связях, характере взаимодействия с потребителем услуг;
закрепить на практике полученные теоретические знания по общепрофессиональным и специальным дисциплинам;
получить навыки принятия экономических решений и сформировать умения по основным направлениям будущей профессии
получить навыки самостоятельной работы;
подготовиться к осознанному и углубленному изучению других общепрофессиональных и специальных дисциплин.
Задачи практики:
ознакомиться с работой: предприятия в целом, планового отдела, бухгалтерии, отдела труда и заработной платы, отдела кадров, отдела реализации путевок (маркетинга);
закрепить в практической работе теоретические знания, приобретенные в процессе изучения дисциплин;
изучение требований к оформлению документов различных типов и приобретение навыков их составления;
получение навыков организации туристского предприятия;
приобретение навыков работы в гостиничном предприятии (различные службы: рецепции, маркетинга и управления, питания, жизнеобеспечения гостиницы);
выполнение индивидуального задания по одной из задач, формирующих навыки будущей профессии.
1 Характеристика туристской фирмы «мега т тур»
1.1 Общее знакомство с предприятием
Практика проходила в костромской турфирме «Мега Т Тур»
Предприятие: туристическая фирма «Мега Т Тур»
Вид предприятия: турагентство
Размер: малое предприятие
Форма собственности: частное предприятие
Туристическая фирма «Мега Т Тур» была открыта в июне 2012 года в центральной части города Кострома на ул. Советской.
Виды деятельности: продажа туров по всем туристическим направлениям, продажа авиа и ж/д билетов, прочие дополнительные услуги.
Организационно-правовая форма: ООО
Масштабы предприятия достаточно велики, туристский поток непрерывный и особенно интенсивен в сезон.
Виды оказываемых услуг: помимо основной услуги – продажи туров, турфирма занимается также продажей авиа и ж/д билетов, оформлением туров в кредит, предоставлением услуг экскурсовода, продажей путевок в санатории, профилактории и прочие лечебно-оздоровительные заведения, оформлением виз, помощью в приобретении трансферов в Москву и обратно
Характеристика внешней среды:
В Костроме 78 туристических фирм (данные справочника «2ГИС Кострома»), из них 27 на ул. Советской. Это говорит о наличии сильной конкуренции для ООО «Мега Т Тур». Фирме, как новичку, приходится набирать клиентскую базу путем предоставления скидок, широкого спектра дополнительных услуг, соблюдением высокой культуры обслуживания клиентов.
Реклама: реклама в маршрутных такси, и в сети Интернет. По причине того, что турфирма находится на главной улице города, где постоянно большое движение, она может использовать свое здание для рекламы (с соблюдением всех федеральных и местных законов), не расходуя крупные денежные суммы на рекламу от рекламных агентств, что и планируется в дальнейшем.