Вопросы к экзамену Основы биотехнологии
.docВОПРОСЫ К ГОСЭКЗАМЕНУ ПО «ОСНОВЫ БИОТЕХНОЛОГИИ» БЛЯ БАКАЛАВРОВ
-
Области применения микроорганизмов в промышленных производствах. Недостатки и преимущества этих процессов.
-
Получение органических кислот- уксусной, лимонной, масляной в биотехнологическом процессе.
-
Медицинская биотехнология. Получение антибиотиков, как вторичных метаболитов. Биосинтез пенициллина,
-
Составляющие элементы биотехнологического процесса. Выбор способов ферментации, общие требования к оборудованию.
-
Требования к производственным штаммам и сырью для процессов промышленной ферментации.
-
Питательные среды: компонентный состав и его роль в обеспечении метаболизма клеток: конструирование, подготовка, стерилизация.
-
Классификация биотехнологических процессов
-
Стадии биотехнологического процесса: основная стадия ферментации, параметры процесса, регулирование и контроль. Методы количественного учета биомассы.
-
Источники инфекции в биотехнологических производствах, методы борьбы с контаминацией, способы дезинфекции заводской аппаратуры.
-
Хранение музейной культуры штаммов продуцентов. Масштабирование производственной культуры .
-
Экологическая биотехнология. Применение микроорганизмов для очистки и восстановления загрязненных промышленными земель in siti.
-
Совершенствование биообъектов. Генная инженерия. Получение рекомбинантной ДНК и организмов на ее основе.
-
Способы культивирования изолированных клеток и тканей для получения БАВ. Культивирование каллусных тканей in vitro.
-
Биотехнология для сельского хозяйства. Производство бактериальных средств защиты растений и удобрений.
-
Промышленный биосинтез белковых веществ. Производство кормовых и хлебопекарных дрожжей
-
Совершенствование продуцентов. Получение биологических агентов методами клеточной инженерии in vivo. Гибридизация и клонирование.
Вопросы к экзамену Основы биотехнологии
-
Цели и задачи предмета биотехнологии.
-
Основные компоненты биотехнологического процесса
-
Биотехнология. основные понятия и особенности.
-
Классификация биотехнологических процессов.
-
Создание промышленных штаммов методами клеточной инженерии.
-
Микроорганизмы – продуценты биологически активных веществ.
-
Приготовление питательных сред.
-
Методы стерилизации сред и оборудования.
-
Приготовление посевного материала.
-
Требование к инокуляту.
-
Хранение микроорганизмов в коллекциях.
-
Лабораторный регламент.
-
Питательные среды, их состав и доброкачественность
-
Культивирование бактерий.
-
Культивирование грибов.
-
Аэрация. Понятие массопередачи кислорода в жидких средах. Влияние условий на растворимость.
-
Характеристика и особенности производства антибиотиков
-
Стерилизация воздуха в микробиологическом производстве.
-
Аппаратурное оформление биотехнологических процессов
-
Периодическое культивирование.
-
Непрерывное культивирование
-
Типы ферментеров и особенности проццесса культивирования
-
Способы культивирования изолированных клеток и тканей
-
Культивирование. Параметры процессов, их регулирование
-
Кривая роста культуры. Характеристика состояния микроорганизмов в отдельные фазы роста культуры.
-
Критерии оценки эффективности биотехнологического процесса
-
Удельная скорость роста. Время генерации
-
Метаболический коэффициент. Понятие и расчеты
-
Экономический коэффициент .Понятие и расчеты
-
Методы учета количества биомассы.
-
Первичные и вторичные метаболиты.
-
Этапы получения биологически активных веществ. Предварительная обработка биомассы
-
Получение кормовых дрожжей. Продуценты и среды. Условия процесса.
-
Биометаногенез. Получение биогаза.
-
Вспомогательные стадии биотехнологических процессов..
-
-
Предварительная обработка культуральной жидкости в производстве антибиотиков.
-
Методы выделения и очистки целевых продуктов. Аппараты .
-
Влияние условий культивирования на состав вторичных метаболитов.
-
Промышленное получение витаминов группы В и их использование.
-
Технология производства ферментативных препаратов.
-
Клеточная инженерия.
-
Промышленная очистка газовых выбросов микробиологических производств.
-
Промышленная очистка стоков микробиологических производств.
-
Биотехнологическоеи получение уксусной кислоты
-
Биотехнологическое получение глутаминовой кислоты, принципиальная схема
-
Биохимические и цитологические изменения в клетках каллусных тканей в процессе ее роста
-
Получение каллусных тканей- особенности культивирования.
-
Влияние физических факторов на рост и развитие растительных тканей в условиях in vitro/
-
Биогеотехнология металлов
-
Получение моноклональных тел.
-
Получение вакцин и сывороток.
-
Пищевая микробиология.
-
Получение вин, пива, кваса.
-
Хлебопекарные дрожжи.
-
Утилизация твердых отходов методами биотехнологии.
-
Твердофазная ферментация клеток и тканей для биосинтеза биологически активных веществ.
-
Иммобилизованные биологические агенты
Вопросы для промежуточного контроля.
-
Области применения микроорганизмов как основного элемента производства. Недостатки и преимущества этих процессов.
Сельское хозяйство
Пищевая промышленность
Медицина
Экология
-
Получение отдельных органических веществ, этанола, антибиотиков.
-
Промышленное производство, биоэнергетика.
-
Технологические основы биотехнологических процессов
-
Выбор способа ферментации в зависимости от вида продуцента. Примеры
-
Требования предъявляемые к :
-
производственным штаммам,
-
сырью
-
оборудованию.
-
Методы концентрирования и очистки целевого продукта.
-
Понятия: биокатализ, биотранформация, ферментация.
-
Классификация процессов ферментации
-
по признаку целевого продукта
-
по основной фазе.
-
по отношению к кислороду, к свету
-
по степени защищенности от посторонней микрофлоры
-
по числу видов микроорганизмов
-
По способу организации
-
периодические,
-
непрерывные,
-
многоциклические,
-
отъемно-доливные,
-
периодические
-
полунепрерывные с подпиткой субстрата
-
Основные стадии ферментации, контроль параметров процесса
-
Источники инфекции в биотехнологических производствах, методы борьбы, способы дезинфекции заводской аппаратуры.
-
Хранение музейной культуры штаммов продуцентов. Масштабирование культур.
Контрольные вопросы по курсу «Общая биотехнология»
Понятие биотехнологии. Этапы развития и современное состояние развития.
Преимущества и особенности биотехнологических процессов
Основные компоненты биотехнологического процесса.
Биологические агенты.
Иммобилизованные биологические агенты
Целевые продукты - первичные и вторичные метаболиты
Массопередача в системах культивирования микроорганизмов
Параметры массообмена в ферментере с учетом специфики культивируемых биообъектов
Критерии оценки эффективности биотехнологического процесса
Аппаратурное оформление биотехнологических процессов
Предферментационные процедуры ( транспорт, дозирование компонентов, приготовление жидких питательных сред, стерилизация)
Установка непрерывной стерилизации. Пастеризация.
Проведение процесса ферментации. Режимы и параметры процессов.
Классификация биореакторов по способу подвода энергии.
Предварительная стадия подготовки ферментационного процесса.
Масштабирование инокулята. Чистые культуры.
Требования к продуценту и засевной культуре.
Обвязка ферментера, ее назначение.
Губинная и поверхностная ферментация.
Факторы (физические, химические и биологические) влияющие на процесс ферментации.
Методы обеспечения абиотических условий биотехнологического производства. Контаминация.
Критерии процесса биосинтеза. Экономический и метаболический коэффициент.
Объекты биотехнологий. Требования к промышленным штаммам.
Генетическая инженерия и создание продуцентов
Техника генетического конструирования и селекции.
Основные этапы получения рекомбинантной ДНК.
Примеры использования методов генной инженерии в микробной биотехнологии.
Основные этапы микробиологического производства.
Мутагенные факторы и применение в селекции микроорганизмов.
Требования к питательным средам при производственном культивировании микроорганизмов.
Основные этапы контроля производственного процесса на подготовительной, ферментационной, и постферментационной стадии.
Методы выделения и стабилизации конечного продукта.
Критерии оценки питательной ценности и безвредности продукта и отходов.
Ферментные препараты. Особенности получения, применения
Аппаратурное оформление биотехнологических процессов
Промышленный синтез антибиотиков. Особенности ферментации.
Биотехнологические методы очистки загрязненных территорий.
Аэротенки. Активный ил и входящие в него микроорганизмы.
Экологическая биотехнология. Рекультивация загрязненных земель.
Биотехнология как наукоемкая ("высокая") технология и ее преимущества в перед традиционными технологиями.
Бактериальные препараты. Классификация, получение.
Твердофазная ферментация клеток и тканей для биосинтеза биологически активных веществ
Задачи и особенности культивирования каллусных тканей.
Схема производства органических кислот на примере лимонной кислоты.
Технология производства кормовых и хлебопекарных дрожжей.
Способы культивирования изолированных клеток и тканей
Влияние физических факторов на рост и развитие растительных тканей в
условиях in vitro