Лекция 1.1
.docx
Основные понятия и классификация сельскохозяйственных рынков
1 Понятие рынка, его функции. Классификация рынков
2 Сельскохозяйственные и другие виды рынков в сфере АПК
Объектами исследования предмета «Сельскохозяйственные рынки» являются рынки: факторов производства, сельскохозяйственного сырья, продовольственной продукции, а также другие специфические рынки, имеющие отношение к агробизнесу.
Методы исследования – позитивный и нормативный анализ.
Позитивный анализ включает:
- изучение аграрных рынков для определения того, что происходит на них в определенное время и в определенном месте;
- анализ ситуации на аграрных рынках с целью ее объяснения и использования.
К сфере нормативного анализа относятся вопросы аграрной политики, изучения макрополитических целей, а также исследования возможностей использования макрополитических инструментов. Анализ сельскохозяйственных рынков создает основу для выработки аграрной политики страны.
Между экономикой сельскохозяйственных рынков и аграрной политикой существует тесная связь: результаты анализа рынков необходимы не только при разработке аграрной политики, но и при прогнозе возможных последствий применения определенных политических мер. Учитывая, что аграрная политика в значительной степени является прерогативой государства или региональных органов власти, ее следует понимать как устремления, поступки и мероприятия, нацеленные на то, чтобы упорядочить происходящее в аграрном секторе, повлиять на события или непосредственно воздействовать на них.
В современной экономической литературе встречаются различные трактовки понятия «рынок». Так, американский экономист Ф. Котлер характеризует рынок как совокупность существующих и потенциальных покупателей товара. Экономисты Э. Долан и Д. Линсдей понимают под ним любое взаимодействие, в которое вступают люди для торговли друг с другом. К. Макконнелл и С. Брю считают, что рынок – это инструмент или механизм, сводящий вместе покупателей (представляющих спрос) и продавцов (поставщиков) отдельных товаров и услуг.
Рынок – это система экономических отношений, складывающихся в процессе производства, обращения и распределения продукции (товаров, работ, услуг) и характеризующаяся свободой хозяйствующих субъектов в выборе покупателей, продавцов, определении цен, формировании и использовании источников ресурсов. Проще говоря, рынок – это механизм взаимодействия покупателей и продавцов.
Рынок как система хозяйствования выполняет следующие функции.
1. Информационную. Через цены, процентные ставки и т. д. рынок дает участникам информацию об объективно необходимых количестве, ассортименте и качестве товаров (продуктов и услуг), которые следует поставлять. Это позволяет товаропроизводителям постоянно координировать собственное производство в связи с меняющимися условиями рынка.
2. Посредническую. Экономически обособленные производители в условиях общественного разделения труда должны найти друг друга и обменяться результатами своей деятельности. В рамках рыночной экономики с достаточно развитой конкуренцией потребитель имеет возможность выбрать наиболее приемлемого поставщика, а продавец – наиболее подходящего покупателя.
3. Ценообразующую. Рыночное ценообразование подчинено двум законам: закону стоимости и закону спроса и предложения. Согласно исходному определению цена есть денежное выражение стоимости. Стоимость создается трудом. Но затраты труда на производство однородной продукции могут сильно варьировать. Рынок решает эту задачу путем определения общественно необходимых затрат труда, то есть затрат, которые готов компенсировать покупатель. Действие закона спроса и предложения основывается на поведении продавца и покупателя. Первый стремится подороже продать свой товар. Чем выше цены на рынке, тем большую прибыль получает продавец, соответственно он будет стремиться наращивать объем продаж при увеличении цены товара. Типичным поведением покупателя является удовлетворение своих потребностей по возможно более низкой цене. Чем ниже цена, тем больше покупатель готов купить товара. Акт купли-продажи не состоится, пока не установится взаимоприемлемая цена, которую называют равновесной, так как она уравновешивает спрос и предложение.
4. Регулирующую. Благодаря взаимодействию спроса и предложения рынок дает ответ на вопросы: Что производить? Для кого производить? Как производить?
5. Санирующую. С помощью конкуренции рынок очищает общественное производство от экономически неустойчивых, нежизнеспособных хозяйственных единиц и дает простор более предприимчивым и эффективным. В результате повышается средний уровень устойчивости хозяйств в целом.
Необходимы определенные условия функционирования рынка:
- право собственности хозяйствующих субъектов на средства производства, землю, произведенные продукты, доходы;
- свобода выбора видов и форм деятельности для любого хозяйствующего субъекта;
- равноправие субъектов различных форм собственности;
- свобода ценообразования, при которой цена на продукцию, работы, услуги формируется на основе соглашения между продавцом и покупателем при минимизации государственного вмешательства;
- самофинансирование: каждый субъект рыночных отношений, обретая экономическую самостоятельность, должен сам покрывать финансовые расходы на свое существование и развитие;
- конкуренция: в рыночной экономике благодаря многообразию форм собственности и свободе хозяйственного поведения возникают и автоматически поддерживаются условия конкурентной борьбы;
- создание рыночной инфраструктуры: товарных бирж, системы оптовой и розничной торговли, маркетинговых организаций, фондовых и валютных бирж, финансовых институтов и т. д.
При классификации рынков выделяют рынки рабочей силы, финансовый, средств производства, товаров (продуктов и услуг), технологий. В свою очередь, эти рынки подразделяются на более узкие. Например, рынок товаров (продуктов и услуг) складывается из самостоятельных, хотя и связанных между собой рынков:
- средств производства, в том числе субрынки природного сырья, сельскохозяйственных продуктов, промышленной продукции;
- предметов потребления, в том числе продовольственных и непродовольственных товаров;
- услуг, в том числе производственного характера и потребительских.
В свою очередь, каждая из этих сфер подразделяется на рынки отдельных товаров.
Рынки могут быть классифицированы по различным критериям:
по экономическому назначению объектов рыночных отношений – потребительских товаров и услуг, товаров промышленного назначения, промежуточных товаров, «ноу-хау», сырья, труда, ценных бумаг, теневой, вторичного сырья и т. д.;
географическому положению – местный, национальный, мировой;
степени ограничения конкуренции – монополистический, олигополистический, монопсонический, свободный, смешанный и др.;
отраслям – автомобильный, нефтяной, сельскохозяйственного сырья, продуктов питания и др.;
характеру продаж – оптовый, розничный.
2 Сельскохозяйственные и другие виды рынков в сфере АПК
Сельскохозяйственные рынки – это система экономических отношений между субъектами рынка в сфере обращения сельскохозяйственной и продовольственной продукции, факторов сельскохозяйственного производства, услуг. Могут обособленно рассматриваться сельскохозяйственные и продовольственные рынки. Границы продовольственного рынка шире границ сельскохозяйственного рынка, поскольку некоторая часть продовольственной продукции имеет несельскохозяйственное происхождение, например продукция рыбного хозяйства.
Предметом нашего изучения является сельскохозяйственный рынок в системе агробизнеса.
Особенностью сельского хозяйства является сохранение в нем структуры и системы отношений, близких к совершенному рынку.
Для российских аграрных рынков типичны следующие признаки:
- значительное число независимых товаропроизводителей;
- невозможность отдельного производителя влиять на цену;
- однородность и стандартизированность продукции;
- отсутствие существенных входных барьеров.
В отраслях с олигопольной и монопольной структурами наличие входных барьеров связано с проявлением положительного эффекта масштаба, так как при организации производства большой мощности, а также владении патентами на используемую технологию происходит снижение постоянных издержек производства и повышение конкурентоспособности продукции. Кроме того, на рынке монополистической конкуренции необходимы большие затраты на интенсивную рекламу разнородной продукции. В сельском хозяйстве действие этого барьера ограничено, так как здесь продукция однородна и стандартизирована.
Входные барьеры могут возникать в результате законодательного ограничения или запрещения свободной купли-продажи производственных ресурсов.
Несмотря на отсутствие на сельскохозяйственных рынках существенных входных барьеров, есть факторы, ограничивающие свободную конкуренцию:
- в развитых странах – государственное регулирование сельского хозяйства (соответствующая финансово-кредитная и ценовая политика, налоговая система и т. д.), при этом государство может влиять на уровень предложения и рыночную цену;
- долгосрочные договоры сельскохозяйственных товаропроизводителей с перерабатывающими фирмами по сбыту сельскохозяйственной продукции, что делает их относительно независимыми от действия рынка свободной конкуренции;
- ограниченность и специфичность рынка важнейшего сельскохозяйственного ресурса – земли, который во всех странах является объектом большего или меньшего государственного контроля и регулирования;
- относительная иммобильность ресурсов сельского хозяйства, так как человек имеет дело с малоликвидными специфическими средствами производства; кроме того, сельская местность является средой его обитания.
Рынок материально-технических ресурсов для сельского хозяйства формируется в I сфере агробизнеса (АПК). Основу его составляют три наиболее крупные отрасли: сельскохозяйственное машиностроение; производство химических удобрений и средств защиты растений; комбикормовая промышленность.
Эти отрасли характеризуются олигопольной структурой, то есть на рынке доминируют несколько крупнейших фирм. Для олигополии характерны:
- согласованность фирм в определении объемов производства продукции, политике ценообразования и контроля над ценами;
- естественная технологическая монополия;
- ощутимые входные барьеры.
Следовательно, на рынке свободноконкурентному сельскому хозяйству противостоит продукция монополизированных отраслей. Это порождает проблему паритета цен, то есть соотношения темпов изменения цен на приобретаемые сельским хозяйством ресурсы и производимую им продукцию.
Рынок сферы услуг, предоставляемых сельскохозяйственным товаропроизводителям, представлен системой дилерских, ремонтно-технических, агрохимических, консультационных, аудиторских, мелиоративных и других организаций и фирм.
Рынок маркетинговой сферы делится на типы по характеру продукции и конкурентному поведению фирм.
Первый тип – рынок сырьевых продовольственных товаров. Типичен для мукомольно-крупяной, сахарной и ряда других отраслей. Его характеризуют относительная однородность и стандартизированность продукции, реализация товаров крупными партиями.
Второй тип – рынок продовольственных товаров высокой степени переработки. Продукция, реализуемая в этой рыночной группе, относится к разряду неоднородной, высокодифференцированной. Это табачные и кондитерские изделия, консервы, обширный ассортимент готовых к употреблению продуктов.
Высокая степень дифференциации товаров означает, что по каждому виду продукции имеется широкий набор сортов с различными характеристиками качества. Но чем выше на рынке заменяемость товара, тем сильнее конкуренция и меньше возможностей для ценовых приоритетов. Важнейшим орудием конкурентной борьбы на таком рынке являются реклама и различные способы оформления и подачи товара.
Рынок этого типа обычно является олигопольным, с несколькими лидирующими фирмами. Барьеры, препятствующие вхождению на такой рынок, очень высоки.
Третий тип – рынок относительно однородной продукции с низкой степенью переработки (мясные полуфабрикаты и свежее мясо, молоко и молочная продукция и т. д.). Доступ на рынок этой группы товаров относительно свободный, ценообразование осуществляется на основе, близкой к конкурентному рынку.
Четвертый тип – рынок продовольственного сервиса. Он включает все типы общественного питания – от небольших буфетов и закусочных до дорогих ресторанов. Этот рынок специфичен и неоднороден. В нем можно выделить несколько подгрупп с различным уровнем рекламы и монополизации, с ценообразованием, варьирующим от свободного рыночного до монопольного.
Рынок продовольственного сервиса имеет несколько уровней. Он может быть локальным – для хлебопродуктов, свежего молока, цельномолочной продукции; региональным – для мясопродуктов, овощей и фруктов; национальным – для консервов и импортного продовольствия.
В развитых странах рынок продовольствия представлен относительно большим числом фирм с высокой продуктовой дифференциацией. При этом четко выделяется группа фирм, занимающая доминирующее положение. Наряду с ценовой на рынке продовольствия большое значение имеет неценовая конкуренция, которую характеризуют интенсивная реклама, продуктовая дифференциация и улучшенный сервис.