Лекція 3 «Аналіз виконання плану собівартості та реалізації тур продукту»
1.Значення собівартості продукції в підвищенні ефективності підприємства, джерела інформації
2. Методика аналізу собівартості за елементами витрат
3. Аналіз асортименту і структури випуску продукції
4. Аналіз якості туристичного продукту
5.Аналіз сезонних коливань
1.Значення собівартості продукції в підвищенні ефективності підприємства, джерела інформації
Аналіз собівартості продукції, робіт та послуг має важливе значення, оскільки дозволяє пояснити тенденції зміни-даного показника, виконання плану, розраховувати вплив на приріст собівартості, визначити резерви і дати оцінку роботи підприємстві стосовно використання можливостей зниження собівартості продукції.
На сучасному етапі розвитку економіки України визначення собівартості реалізованої продукції значно змінилося у зв'язку з переходом підприємств на новий план рахунків бухгалтерського обліку і застосування в практиці роботи національних стандартів бухгалтерського обліку.
Згідно з ПСБУ 16 у собівартість реалізованої продукції включаються:
— виробнича собівартість продукції (робіт, послуг), яка була реалізована протягом звітного періоду;
— нерозподілена частина постійних загальновиробничих витрат;
— понаднормативні виробничі витрати;
—адміністративні витрати;
— витрати на збут;
— інші операційні витрати.
Виробнича собівартість продукції складається з:
— прямих матеріальних витрат;
— прямих витрат на оплату праці;
— інших прямих витрат;
—загальновиробничих витрат
Аналіз собівартості - ступінь використання всіх ресурсів підприємства, а також рівень техніки, технології та організації виробництва. Чим краще працює підприємство (інтенсивніше використовує виробничі ресурси, успішніше вдосконалює техніку, технологію та організацію виробництва), тим нижчою є собівартість продукції. Тому собівартість — один з найважливіших показників ефективності виробництва.
Собівартість продукції має тісний зв'язок з її ціною. Це проявляється в тому, що собівартість є базою ціни товару і водночас «обмежувачем» для виробництва (ніхто не випускатиме продукцію, ринкова ціна якої нижча за її собівартість).
Джерела інформації для аналізу собівартості продукції — це:
• калькуляція собівартості товарного випуску;
• калькуляція собівартості одиниці продукції;
• статистичний звіт ф.5 «Витрати виробництва»;
• дані синтетичного та аналітичного обліку (рахунки 801-809, 811-816,91);
• бухгалтерська звітність ф.2 «Звіт про фінансові результати»;
• кошторис;
• план (середньостроковий, короткостроковий, оперативний).
Планування й облік собівартості продукції здійснюються за елементами витрат і статтями калькуляції, а тому й аналіз собівартості продукції також здійснюється передусім за цими напрямами.
Відомо, що витрати підприємства відшкодовуються за рахунок двох власних джерел:
—собівартості;
—прибутку.
Через собівартість відшкодовуються ті витрати підприємства, які мають зв'язок з виробництвом, тобто забезпечують просте відтворення всіх факторів виробництва: предметів, засобів праці, робочої сили та природних ресурсів.
Необхідно зазначити, що на практиці відсутня повна відповідність між дійсними витратами на виробництво й собівартістю. Тобто у кожній галузі ці витрати відмінні між собою.
Таблиця
Елементи витрат |
Звіт за минулий рік (тис. грн.) |
План на наступний рік (тис. гри.) |
Витрати, які не включаються у виробничу собівартість продукції |
400 |
450 |
Зміна залишків витрат майбутніх періодів (приріст віднімається, зменшення додасться) |
— |
+ 300 |
Зміна залишків резерву майбутніх платежів (приріст додається, зменшення віднімається) |
+ 10 |
— |
Собівартість валової продукції |
9010 |
9250 |
Зміна залишків незавершеного виробництва (приріст віднімається, зменшення додається) |
+ 50 |
-200 |
Виробнича собівартість товарної продукції |
8960 |
9450 |
Кошторис виробництва, який складається на рік, а потім може протягом року коригуватися залежно від зміни виробничих ситуацій, є основним джерелом аналізу собівартості продукції за елементами витрат.
Аналіз собівартості за елементами витрат здійснюється з метою вивчення зміни рівня собівартості продукції під впливом використання ресурсів підприємства (трудових, засобів праці, предметів праці). Такий аналіз необхідний також для того, щоб вивчити матеріало-, енерго-, трудо- та фондомісткість й встановити вплив технічного прогресу на структуру витрат. Наприклад, якщо питома вага зарплати у витратах виробництва зменшується, то це свідчить про підвищення технічного рівня підприємства, про зростання продуктивності праці.