- •Анна Вишневская Диета на капустном супе. Минус пять кг за неделю Аннотация
- •Анна Вишневская Диета на капустном супе. Минус пять кг за неделю От автора
- •Овощная диета – худеем с удовольствием Диета и похудение Зачем нам нужна диета
- •Как рассчитать свой идеальный вес
- •Если вы хотите похудеть
- •Достоинства овощной диеты
- •Основные правила диеты
- •Правило первое
- •Правило второе
- •Правило третье
- •Правило четвертое
- •Капуста – основа диеты
- •Разновидности капусты
- •Практические советы
- •Разрешенные продукты и напитки
- •Напитки
- •Ориентировочное меню на неделю
- •Примерная схема рациона питания на неделю
- •Суп из капусты и овощное рагу Суп из белокочанной капусты
- •Овощное рагу на неделю (домашняя заготовка)
- •Суп из савойской капусты
- •1 Порция
- •Суп из белокочанной капусты с грибами
- •Другие супы Рыбный суп по-гречески
- •2 Порции
- •Грибной суп
- •2 Порции
- •Огуречный суп с мятой
- •1 Порция
- •Суп из помидоров и щавеля
- •Суп из капусты по-мексикански
- •Суп из спаржи
- •4 Порции
- •Блюда из овощей
- •Салат из зеленой фасоли и савойской капусты
- •Свекла с розмарином
- •4 Порции
- •1 Порция
- •2 Порции
- •2 Порции
- •2 Порции
- •1 Порция
- •Печеные помидоры
- •1 Порция
- •Печеные луковицы
- •1 Порция
- •1 Порция
- •1 Порция
- •1 Порция
- •Печеный картофель с запеченными овощами
- •Печеный картофель с зеленым луком и шалфеем
- •1 Порция
- •Блюда из рыбы
- •Рыбный соус
- •Форель на гриле с печеными помидорами.
- •Шашлык из палтуса и помидоров
- •1 Порция
- •Смесь из тунца
- •1 Порция
- •Рыбные рулетики
- •2 Порции
- •Стейк из трески с овощами
- •1 Порция
- •Шашлык из свежего тунца
- •2 Порции
- •Минтай с луком-пореем
- •2 Порции
- •Форель по-восточному на гриле
- •1 Порция
- •Треска в фольге
- •2 Порции
- •Блюда из курицы
- •Курица в фольге
- •1 Порция
- •Шашлык из цыпленка с помидорами
- •1 Порция
- •Цыпленок в соусе барбекю
- •2 Порции
- •Курица тушеная с грибным ассорти
- •2 Порции
- •Куриный бульон
- •Куриный салат
- •1 Порция
- •Цыпленок карри
- •2 Порции
- •Кебаб из цыпленка по-русски
- •Кебаб из цыпленка по-итальянски
- •1 Порция
- •Овощные салаты
- •Салат по-испански
- •4 Порции
- •Салат из свежих огурцов с укропом
- •1 Порция
- •Салат по-бельгийски
- •1 Порция
- •Салат из зеленой спаржи
- •1 Порция
- •Салат из шпината
- •1 Порция
- •Крудите
- •Русский салат
- •1 Порция
- •Английский салат
- •1 Порция
- •Фруктово-овощные салаты
- •Салат из дыни, огурца и винограда
- •2 Порции
- •Зимний салат
- •Салат огуречно-персиковый с перцем
- •2 Порции
- •Тушеный сельдерей с апельсином
- •2 Порции
- •Салат из свеклы с апельсином
- •Смесь из шпината
- •1 Порция
- •1 Порция
- •1 Порция
- •1 Порция
- •1 Порция
- •1 Порция
- •1 Порция
- •1 Порция
- •1 Порция
- •2 Порции
- •1 Порция
- •1 Порция
- •1 Порция
- •1 Порция
- •1 Порция
- •1 Порция
- •4 Порции
- •1 Порция
- •2 Порции
- •Чайный коктейль
- •4 Порции
- •Напиток из горячего молока
- •1 Порция
- •Персиковый напиток
- •1 Порция
- •Клубнично-молочный коктейль
- •1 Порция
- •Послесловие
Форель на гриле с печеными помидорами.
1 тушка форели, 3 дольки лимона, сок 1 лимона, 2 помидора
Разогреть духовку до 190 °C. Помидоры положить на огнеупорное блюдо и тушить 15 минут до готовности. Почистить тушку форели, голову отрезать. Положить дольки лимона внутрь рыбы. Тщательно обжарить рыбу с обеих сторон. Когда тушка станет коричневатой, лимон вынуть. Подавать с печеными помидорами и подливой.
Шашлык из палтуса и помидоров
1 Порция
225 г палтуса, 4 помидора, 4 лавровых листа.
Нарезать палтус небольшими кусками (помимо палтуса подойдет любая белая рыба: минтай, камбала, зубатка). Нанизать на шампуры куски рыбы, помидоры и лавровые листья, чередуя их. Поджарить шашлык на гриле до готовности рыбы.
Смесь из тунца
1 Порция
1 банка консервированного тунца, 0,5 красного сладкого перца, 0,5 зеленого сладкого перца, 0,5 оранжевого сладкого перца, 4 редиски, 4 чашки свежих нарезанных грибов, 0,5 огурца, корень сельдерея, листья салата, шпинат, водяной кресс-салат, 1 ч. ложка низкокалорийной приправы или соуса, сушеная зелень.
Измельчить перец, редис, грибы, огурцы, сельдерей. Слить жидкость из консервов. Смешать мясо тунца с овощами, заправить соусом.
Подавать эту смесь с измельченными салатом, водяным крессом и шпинатом. Сверху посыпать сушеной зеленью.
Рыбные рулетики
2 Порции
3 небольших куска филе камбалы, хека, палтуса или морского окуня, 150 мл рыбного соуса, 225 г шпината, цветная капуста, морковь, зеленый лук, укроп, мускатный орех, соль, черный молотый перец.
Разогреть духовку до 180 °C. Снять кожицу с рыбы. Посыпать каждую дольку филе укропом, скатать в рулеты. Положить рулеты на огнеупорное блюдо один на другой, полить рыбным соусом, поперчить. Закрыть блюдо крышкой или фольгой и запекать около 15 минут.
Пока рыба готовится, сварить цветную капусту и приготовить шпинат. Шпинат потушить или запечь в микроволновой печи, после чего сделать из него пюре. Потушить цветную капусту и морковь. Слить лишнюю жидкость из шпината и приправить его солью, перцем и мускатным орехом.
Разделить шпинат на две части, выложить на середину каждой тарелки, сверху положить рыбный рулет. Подавать с цветной капустой, тертой морковью и зеленым луком.
Стейк из трески с овощами
1 Порция
175 г филе трески, 75 мл рыбного соуса, 55 мл обезжиренного молока, 0,5 кабачка, 0,5 моркови, 1 капуста брокколи, 1 лавровый лист.
Разогреть духовку до 180 °C. Потушить кабачок с овощами, отдельно потушить морковь. Положить кусочки трески в огнеупорное блюдо, добавить рыбный соус, обезжиренное молоко и лавровый лист. Закрыть крышкой и тушить в духовке 5 минут.
Пока готовится рыба, растереть в пюре кабачок и морковь по отдельности. Выложить пюре на тарелку, а сверху положить рыбу. В качестве гарнира подавать капусту брокколи, приготовленную на пару.
Шашлык из свежего тунца
2 Порции
1 некрупный тунец, 3 помидора, 1 кабачок, 0,5 красного сладкого перца, 0,5 желтого сладкого перца, цедра и сок 0,5 лимона.
Отделить филе рыбы от костей, нарезать на 6 кусков. Выложить их на блюдо, сверху полить лимонным соком и посыпать цедрой. Поставить на 1 час в холодильник. Затем нанизать рыбу, помидоры и перец на шампуры. Поджарить шашлык на гриле до готовности. Подавать с салатом из огурцов и укропа.