2 курс / Гистология / Пищеварение_Наумова_Л_И_,_Шишкина_Т_А_
.pdfЭпителиальные клетки исчерченных протоков переводят изотонический секрет, образующийся в концевых отделах в гипотонический окончательный секрет, входящий в состав слюны. Это происходит благодаря наличию множественных инвагинаций плазмалеммы и митохондрий, обеспечивающих транспорт ионов.
Проток околоушной железы начинается в ее теле и, пробо дая щечную мышцу, открывается в преддверии рта напротив второго верхнего моляра.
Подчелюстная железа. Это сложная альвеолярно-трубча тая разветвленная смешанная железа, то есть по характеру выделения секрета белково-слизистая.
Смешанные концевые отделы более крупные, чем чисто белковые и состоят из двух видов клеток - белковых и слизис тых. Слизистые клетки занимают центральную часть концево го отдела и более крупные, чем белковые, имеют коническую форму. Ядро сплющено в этих клетках и лежит у основания. Цитоплазма их светлая и прозрачная. Белковые клетки .(более темные) окружают слизистые клетки в виде колпачка или полулуний Джиануцци. У базальной мембраны расположены миоэпителиальные клетки.
Вставочные протоки менее разветвлены и короче, чем в околоушной железе.
Исчерченные протоки в подчелюстной железе более длин ные, хорошо ветвятся. Базальная исчерченность в них выра жена и содержит желтый пигмент. Здесь встречается несколь ко видов клеток; широкие темные, высокие светлые, мелкие малодифференцированные клетки треугольной формы и клет ки, имеющие форму бокала.
Междольковые выводные протоки располагаются в соеди нительнотканных перегородках и выстланы сначала двуслой
ным, а затем и многослойным эпителием.
30
Проток подчелюстной железы открывается рядом с прото ком подъязычнбй на переднем крае уздечки языка и выстлано многослойным плоским эпителием.
^Х^дьязычная жедезд. Это, сложная альвеолярно-трубчатая разветвленная железа. По характеру выделяемого секрета смешанная, белково-слизистая, с преобладанием слизистой секреции.-
Концевые отделы в этой железе трех типов; белковые, сли зистые и смешанные. Белковых отделов очень мало. Смешан ные концевые отделы состоят из слизистых клеток и белковых полулуний, которые выражены лучше, чем в подчелюстной железе. Клетки полулуний несколько отличаются в подчелюс тной и околоушной железах. Эти клетки выделяют как бел ковый, так и слизистый секрет, и поэтому получили название серомукозных клеток. Слизистые отделы состоят из слизистых клеток, в которых находятся гранулы содержащие тикопротеиды и хондроитинсульфат. Миоэпителиальные клетки лежат в наружном слое всех типов концевых отделов.
В подъязычной железе слабо развиты вставочные и исчер ченные протоки. Последние иногда полностью отсутствуют.
Внутридольковые и междольковые выводные протоки об разованы двухслойным призматическим эпителием.
Закладка околоушных желез происходит на 8-ой неделе эмбриогенеза, из эпителия ротовой полости. Подъязычные железы закладываются также на 8-ой недель эмбриогенеза в виде отростков от оральных концов подчелюстных желез. Под челюстные железы закладываются на 6-ой неделе эмбриоге неза.
31
ТЕСТОВЫЕ ВОПРОСЫ к главе №5
1 .В ротовую полость открываются три пары больших слюн ных желез, одна из которых околоушная;
а) белковая, б) белково-слизистая (смешанная), в) слизистая.
2.Укажите, из какого зародышевого листка развиваются слюнные железы:
а) эктодерма, - б) энтодерма, в) мезодерма, г) мезенхима.
3.Назовите тип эпителия исчерченных и выводных прото ков:
а) многослойный эпителий, б) двуслойный эпителий,
в) однослойный призматический эпителий.
4.В каждой крупной слюнной железе различают четыре ос новные отдела. Укажите их и расположите в правильном по рядке:
а) концевой (секреторный), вставочный, исчерченный, вы водной
б) эндокринный, исчерченный, вставочный, выводной в) выводной, секреторный, вставочный, исчерченный
б.Укажите, чем обусловлена исчерченность базальных от делов призматических клеток исчерченного протока:
а) складки базальной плазмолеммы,
32
б) цистерны комплекса Гольджи, в) митохондрии, v
г) цистерны эндоплазматической сети, д) микротрубочки.
Лекция №& |
/ |
ПИЩЕВОД |
|
1
В стенке пищевода различают следующие оболочки: сли
зистую, подслизЙстую, мышечную и наружную или адвентици
альную. |
^ |
Ш |
J ? |
J В пищеводе слизистая оболочка состоит из эпителия, собс |
|||
твенной и мышечной пластинок. |
^ |
Для защиты от повреждающего действия грубой пищи пи
щевод выстлан многослойным плоским Неороговевающим эпителием.
Собственная пластинка слизистой оболочки образована тонкофибриллярной соединительной тканою, состоящей из тонких пучков коллагеновых волокон, содержит также ретику лярные волокна и соединительнотканные клетки. Собствен ная пластинка слизистой оболочки вдается в эпителий в виде сосочков. В собственной пластинке могут присутствовать лим фоидные скопления, имеющие разлитой характер, или в виде лимфатических (солитарных) фолликулов. В собственной пластинке слизистой оболочки пищевода находятся секретор ные отделы простых трубчатых разветвленных кардиальных желез, названных так потому, что они сходны по строению с одноименными железами желудка. Юни расположены двумя группами: верхняя на уровне перстневидного хряща и пятого хряща трахеи и нижняя группа - прй переходе пищевода в желудок. Концевые отделы этих желез образованы кубическим и
.................... 33*'
призматическим эпителием с зернистой цитоплазмой. Более мелкие протоки этих желез соединяются в более крупные, ко торые открываются на вершинах сосочков собственной плас тинки слизистой оболочки. Эпителий в протоках призматичес кий. В кардиальных железах пищевода находится большое количество эндокринных клетокД
Мышечная пластинка слизистой оболочки пищевода состо ит из идущих продольно слоя гладких мышечных клеток. Она играет большую роль в регуляции просвета пищевода и тем самым облегчает прохождение грубых частиц и больших ком ков пищи.
rt# 5 Прдслизистая основа пищевода развита хорошо и пред ставлена рыхлой волокнистой соединительной тканью. Она обеспечивает большую подвижность слизистой по отношению к мйШёчной^болочке. Вместе со слизистой оболочкой она образует продольные складки, которые разглаживаются- ^ время проглатывания пищи. В подслизистой основе находят ся собственные железы пищевода вырабатывающие слизь. Это сложные альвеолярно-трубчатые разветвленные железы, концёвью отделы которых состоят только из слизистых клетокЛЗыводные протоки этих желез, проходя через мышечную пластинку, открываются на поверхности эпителия. Мелкие вы водные протоки выстилает низкий призматический эпителий, а более крупные - многослойный плоский эпителий,. Функция собственных желез пищевода состоит в том, что они посто янно выделяют слизь на поверхность слизистой оболочки, ув лажняя ее, тем самым, облегчая прохождение пищи по пище-
^ВОДУ-
5\I |
|
Мышечная оболочка пищевода состоит из двух слоев: внут |
||
|
реннего циркулярного и наружного-лзродояьного. В верхней |
|||
|
трети пищевода мышечная оболочка представлена попереч |
|||
|
нополосатой мышечной тканью. В средней трети пищевода |
|||
„ |
- |
.........-......... |
34 |
— —- |
мышечная оболочка содержит как поперечнополосатую, так и гладкую мышечную ткани. В нижней трети оба слоя мышеч ной оболочки 'образованы гладкой мышечной тканью. Цирку лярные слои мышечной оболочки образуют два утолщения: на уровне перстневидного хряща - это верхний сфинктер пище
вода и на уровне лерёЩаТмщввод в желудок - это нижний сфинктер пищевода. Мышечная оболочка способствует проДВижению пищй!ю пищеводу в направлении желудка, j
Адвентициальная оболочка образована соединительной.^.. С 1 дааныеге помощью которой пищевод соединяется с другими
органами средостения. В нижней части пищевода, лежащей под диафрагмой адвентициальная оболочка заменяется серо зной - соединительная тканы покрытая мезотелием. /
В стенке пищевода есть нервные сплетения и интрамураль ные ганглии - адвентициальное - наиболее развито в средней и нижней трети пищевода, подспизистое - находящееся на всем протяжении пищевода и межмыщечное, находящееся между циркулярными и продольными мышечными слоями - это спле тение самое мощное, в его ганглиях обнаружены в основном клетки Догеля 1 типа. Регулируя состояние мышечной ткани, нервная система пищевода способствует изменению просвета пищевода и сокращению мышечной ткани, что в конечном ито ге ведет к облегчению прохождения пищевого комка по нему.
Переход пищевода в желудок совершается резко. В одной точке многослойный плоский эпителий пищевода переходит в однослойный цилиндрический эпителий желудка. Все осталь ные слои и оболочки построены одинаково и в пищеводе и в желудке.
ТЕСТОВЫЕ ВОПРОСЫ к лекции №6
1 .Слизистая пищевода выстлана эпителием: а) многорядным, б) многослойным плоским ороговевающим.
в) однослойным призматическим, г) переходным,
"д) многослойным плоским неороговевающим.
2.Мышечная оболочка пищевода верхнем отделе имеет свои особенности. Укажите тип мышечной ткани:
а) поперечнополосатая скелетного типа, б) поперечнополосатая сердечного типа, в) гладкая мышечная ткань.
3.В стенке пищевода есть два типа желез. Одни из них рас полагаются по всей длине пищевода. Назовите эти железы:
а) кардиальные, б) собственные,
4.В стенке пищевода есть два типа желез. Некоторые из них располагаются на уровне перстневидного хряща гортани и в нижней части пищевода. Укажите, в каком слое они распола гаются:
а) собственная пластинка слизистой, б) подслизистая основа,
5.Укажите, чем представлена наружная оболочка под-диа- фрагмальной части пищевода.
а) адвентициальная,
6} серозная.
36
Лекция №7 ЖЕЛУДОК
UB желудке вырабатывается желудочный сок состоящий, главным образом, из фермента п е п щ й и co®i*g0jmMOTfcj. Кроме того, желудочный сок содержит липазу и химозин. Глав ная пищеварительная функция желудка заключается в пере варивании белковой пищи. \
Желудок выполняет ряд важных функций пищеварения, кроме того, в нем происходит механическая обработка пищи. В желудке происходит втасыванйе некото1>ВГВЩвШ утШ рймер, воды, сахаров, солей, спиртов и др. Эндокринная функ ция желудка заключается в выработке биологически активных веществ, таких как, гастрин, серотонин, гистамин, мотилин и дрГ Эти вещества могут стимулировать или тормозить мотор ную и секреторные функции желудка и других отделов пище варительного тракта. Экскреторная функция желудка состоит в том, что он выделяет ряд конечных продуктов белкового обмена: аммиак, мочевина и др. В желудке вырабатывается внутренний антианёШческий фактор Кастля, который спо собствует всасыванию витамина В12, поступающего с пищей. При отсутствии этого фактора (в случаях после операций на желудке) развивается злокачественная анемия. -• jj'
\ Строение^Желудок состоит из слизистой оболочки, подслизистой основы, мышиной оболочки и Серовой оболочки.
Слизистая оболочка желудка неровной "поверхности из-за наличия в ней таких образований, как складки, поля и ямочки.
Складки желудка образованы слизистой оболочкой и подслизистой основой. Желудочные поля - это ограниченные уг лублениями участки слизистой оболочки. Желудочные ямочки - это углубления эпителия в собственной пластинке слизистой оболочки. На дне желудочных,дмочек открываются железы,
V *
лежащие в собственной пластинке слизистой оболочки. [Эпителий слизистой оболочки желудка однослойный при-
зматическмй железистый, / ак как все эпителиальные клетки, лежащие на поверхности постоянно выделяют слизистый сек рет. В этих клетках в базальной части лежит ядро, над ним находится комплекс Гольджи, а в апикалькой части - зёрна, заполненные мукоидным секретом. Вырабатывая слизь, эти клетки тем самым защищают внутренйюю поверхность желуд ка от воздействия желудочного сока, а также других веществ попадающих с пищей.
В собственной пластинке слизистой оболочки располага ются железы желудка, между ними проходят тонкие прослойки соединительной ткани. В ней встречаются скопления лимфо цитов в виде диффузных инфильтратов или одиночных (солитарных) лимфоидных узелков, которые располагаются в основном в области перехода желудка в двенадцатиперстную кишку.
'Мышечная пластинка „слизистой оболочки состоит из трех слбев: наружного и внутреннего циркулярных,^ среднего про дольного, образованных гладкой мышечной тканью. Между слоями мышечной ткани проходят прослойки соединительной ткани собственной пластинки.
ЖЕЛЕЗЫ ЖЕЛУДКА
В желудке различают три вида желез: собственные железы
желудка (фундальные или железы дна желудка), кардиальные железы (располагаются в зоне пограничной с пищеводом) и пилорические железы (располагаются в зоне, пограничной с
J 2 - T H перстной кишкой).
f Собственные железы желудка вырабатывают желудочный /йок, состоящий из фермента пепсина и соляной кислоты.
Ovp ^
Собственные железы} простые трубчатые, неразветвленные, располагаются группамй и открываются в желудочные ямоч ки. В них различают дно, тело и шейку. Дно и тело являются секреторными отделами, а шейка - выводным протоком. В собственных железах различают следующие клетки: главные, париетальные, шеечные мукоциту, эндокриноциты и недиф ференцированные эпителиоциты. (
Главныеждехки образуют тело и дно железы, вырабатыва ет пепсиноген](предшественник пепсина, который в просвете' желудка под действием соляной кислоты превращается в пеп син), то есть они вырабатывают белок на экспорт.;Эти клетки имеют хорошо развитую гранулярную эндоплазматическую сеть в базальной части клетки, комплекс Гольджи в надъядерной зоне ИЪекретарные гранулы^ апикальном отделе клетки. Базальная часть клетки базофильна (окрашивается основны ми красителями из-за большого содержания РНК), апикальная часть ацидофильна (окрашивается кислыми красителями).
^ Париетальные клетки, (или обкладочные) так же главным образом сосредоточены в тел? железы. Они лежат на базальной м е м б р а н е , н е имеют контакта с просветом железы и со единяются с ним межклеточными секреторными канальцами. Клетки вырабатывают хлориды, из которых в полости желудка образуется соляная кислота. В связи с этим в клетках хорошо развита агранулярная эндоплазматическая сеть, митохондрии’ и внутриклеточные секреторные канальцы. Полагают, что эти клетки вырабатывают антианемический фактор Кастпя|'
3Слизистые клетки имеют уплощенное ядро у основания,
аапикальной части находятся секреторные гранулы. Слизь, выделяемая этими клетками, слабо окрашивается основными красителями. По сравнению с поверхностными клетками же лудка шеечные клетки меньших размеров и содержат мень
шее количество"слиЖ |
- > ' |
• |
Щ |