26. Комплексная оценка животных по родословной и боковым родственникам.

СМ 25. Оценка по боковым родственникам (полусибсам по отцу) имеет определенное значение, т.к. дает дополнительные сведения о племенной ценности отца, уточняя этим оценку пробанда по родословной. Большой интерес представляют и показатели полусестер (полусибсов по матери) в родословных родоначальников и продолжателей линий. Конечно, более достоверное представление о племенных качествах животного дают сибсы (полные братья и сестры). Таким образом, оценка животных по родословным находила, находит и будет находить широкое применение в племенном деле.

27. Оценка племенной ценности пробанда на основе продуктивности предков.

28. Оценка и отбор животных по качеству потомства. Условия правильной оценки производителя по потомству. Методы оценки производителей по качеству потомства.

По качеству потомства-проводится в племенных хозяйствах, это окончательно оценка осуществляющейся для оценки производителя. Предварительная оценка быка по 5 дочерям, основная по 15, конечная по 30.

Условия:

• Число и качество маток

• Сроки получения приплода

• Условия содержания и эксплуатация потомства

• Эталоны, взятые для сравнения

• Период оценки

Методы:

1. Молочное

1. По стандарту породы

2. Метод «улучшатель – ухудшать». П=Д-М

3. Сравнение средних показателей дочерей со средними показателями по стаду

4. Сравнение показателей дочерей со сверстницами

1. Мясное

   1. Интенсивность роста, оплата корма, мясные формы.

   2. При убое-уб выход и качество туши

2. Свиноводство.

   1. Метод контрольного откорма-отбирают 2 хряка(кастрируют в 6-7 недель) и 2 свинок. Начинают от 30 заканчивают 100 кг ЖМ. После убоя оценивают: количество корма, толщина шпига, длина туши, масса задней трети

   2. Контрольного выращивания-оценка по собственной продуктивности ремонтного молодняка, СрСут прирост не менее 500 г до достижения 100 кг. Мясные качества оценивают с пом. УЗИ. Те, кто получил высокую оценку-оставляют, остальных на убой.

Оценка маток по качеству потомства проводится реже, так как от производителей можно получить намного больше потомков, нежели от маток. Практикуется в свиноводстве

29. Количественные признаки продуктивности. Источники информации о генетических задатках животного.

6. Молочная продуктивность:

   1. Удой, кг – количество молока, полученного от самки за определенный промежуток времени (лактацию, календарный год, за период хозяйственного использования), выраженное в килограммах (кг).

М(лак)=У*п+У*п+У*п…, У-удой за день по контрольной дойке, п-дни(месяца)

2. Средняя массовая доля жира в молоке (ср. МДЖ), % определяется по контрольной пробе во время контрольной дойки

Ср. МДЖ=У*ж+У*ж…/М(лак), У-удой молока за 1, 2... месяц лактации, ж-доля жира в пробе, мЛак-удой за всю лактацию

3. Выход (количество) молочного жира, кг

Выход молочного жира=У(лак)*Ж(лак)/100 (У*Ж-ЭТО МОЛОКО 1% жирности) Ж-МДЖ

4. Средняя массовая доля белка, %

срМДБ=У*Б+У*Б+У*Б…/У(лак)

5. Выход молочного белка, кг

Выход молочного белка=У(лак)*Б(лак)/100 (У*Б-ЭТО МОЛОКО 1% белка)

6. Пересчет на 4% молоко-количество молока для изготовления продукции (йогурт, сметана)

=У*Ж/4 %

7. Пересчет удоя на базисную жирность (по региону или стране, в РФ=3,5%)

Мбж=У(лак)*Ж(лак)/3,5(или другая базисная жирность)

7. Мясная продуктивность

   1. Убойная масса, кг-масса обескровленной туши с жиром, без кожи, головы, ног (по запястный и скакательный суставы), без внутренних органов (кроме почек)

      1. Свиньи-масса туши с жиром, головой и кожи, без крови, внутренних органов (кроме почек), без ног и щетины

      2. Птицы-Убойная масса зависит от особенностей послеубойной обработки туши:

         1. У непотрошеной птицы – она наиболее высокая и включает массу обескровленной и ощипанной тушки с жиром, головой, ногами, внутренними органами

         2. Полупотрошения-масса тушки с жиром, но без кишечника

         3. При полном потрошении – без крови, пера, пуха, кишечника, внутренних органов и головы до второго шейного позвонка, ног до предплюсны сустава, крыльев до локтевого сустава

   2. Масса туши, кг-без кожи, головы, ног, внутренних органов и внутр. Жира

   3. Убойный выход, %=(Убойная масса/предубойная масса) *100%

   4. Выход туши, %=масса туши/ЖМ

   5. Живая масса, ЖМ, кг-масса животного

8. Яичная продуктивность

   1. Яйценоскость-количество снесенных яиц за определенное время(обычно за 300-350 дней). Наиболее высокую яйценоскость имеют специализированные яичные породы кур (до 280(ср-180) яиц в год с массой яйца 55-65 г). Яйценоскость индеек – 80-120 яиц, уток - до 120-160, гусынь - до 25.

      1. на среднюю несушку=(валовое количество яиц/среднее поголовье несушек)

      2. на начальную несушку: валовый сбор яиц/поголовье несушек на начало периода

   2. Яичная масса-количество яиц*масса. Обычно 12-15-20 кг яичной массы

9. Шерстная продуктивность

   1. Выход чистой шерсти-тонкорунные-50%, полутонкорунные-40-50%, грубошерстные-60%

= (масса шерсти после промывки/масса до промывки)*100%

Карточки с информацией о предках животного, племенные книги, всё, где содержатся данные о родителях и их продуктивности, это важно учитывать, так как многие признаки обладают хорошей наследственностью, например, масса яиц, яйценоскость, живая масса, скорость роста птицы-непроверенная информация, это я так считаю