4514
.pdfМинистерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Хабаровская государственная академия экономики и права» Торгово-технологический факультет
О.Н. Зыкова
Развитие розничной торговой сети в г. Хабаровске
Монография
Хабаровск 2012
1
ББК У9 (2 Р 55) 42
З 96
Зыкова О. Н. Развитие розничной торговой сети в г. Хабаровске :
монография / О. Н. Зыкова. – Хабаровск : РИЦ ХГАЭП, 2012. – 64 с.
ISBN 978-5-7823-0575-8
Рецензенты: С.Н. Казаченко,
заместитель мэра г. Хабаровска по торговле, общественному питанию и бытовому обслуживанию А.Н. Король, д-р экон. наук, профессор ФГБОУ ВПО
«Тихоокеанский государственный университет»
В предлагаемой монографии рассматривается состояние и развитие роз-
ничной торговли и её сети в России и г. Хабаровске. Проанализированы виды, типы и равномерность размещений розничной торговой сети. Про-
изведён расчёт в потребности торговых объектов, определены рациональ-
ные типы к внедрению на потребительский рынок, разработаны пути их рационального размещения.
Работа может быть полезна для специалистов в области организации торговли, практических работников торговли, а также для студентов.
ISBN 978-5-7823-0575-8
© Хабаровская государственная академия экономики и права, 2012
2
Оглавление
Введение......................................................................................................... |
4 |
|
Глава 1 Значение развития инфраструктуры торговли............................. |
7 |
|
Глава 2 Состояние розничной торговой сети в современных условиях...... |
21 |
|
Глава 3 Новые правила установления нормативов минимальной |
||
обеспеченности населения площадью торговых объектов....................... |
33 |
|
Глава 4 |
Розничная торговая сеть г. Хабаровска....................................... |
37 |
Глава 5 |
Развитие торговли в г. Хабаровске.............................................. |
52 |
Заключение.................................................................................................. |
61 |
|
Список использованных источников.......................................................... |
63 |
3
Введение
Торговля – одна из важнейших сфер жизнеобеспечения населения. Она яв-
ляется источником поступления денежных средств, формируя тем самым фи-
нансовые основы стабильности государства. Торговля выполняет важнейшую социальную функцию, поскольку именно здесь, на конечном этапе доведения товаров и услуг до населения, в зависимости от насыщенности (или от дефи-
цитности) товарных рынков формируется социальный климат общества, со-
здаются мотивационные условия для развития основных перерабатывающих отраслей промышленности, строительства, транспорта.
Процесс обслуживания покупателей напрямую связан со снижением затрат времени на потребление товаров и является определяющим условием форми-
рования высокой конкурентной позиции торгового предприятия на потреби-
тельском рынке. Обозначим основной комплекс организационно-
технологических проблем, решение которых необходимо для обеспечения по-
вышения качества торгового обслуживания при минимизации затрат времени на приобретение нужного товара или снижения издержек потребления. Если в условиях планово-распределительной экономики большие затраты времени связаны с поиском нужных товаров из-за их дефицита и стояния в очередях, то сегодня затраты времени покупателей на приобретение необходимых им това-
ров остаются достаточно высокими по следующим причинам:
–необеспеченность населения в нормативах торговой площади;
–неравномерность размещения торговых предприятий;
–недостаточный уровень специализации розничной торговой сети.
4
Изучение вопросов, связанных с развитием розничной торговой сети и обеспеченностью в ней населения, является весьма актуальным, так как до последнего времени не существовало единой методики по определению нормативов в площади торговых объектов. Администрации регионов руководствовались нормативами в торговой площади, установленными ещё в советский период, которые давно устарели. Научные разработки по этому вопросу содержат различные методики и не имеют единого подхода по определению рационального размера торговых площадей для различных регионов и обеспечения доходности торговых предприятий.
Спринятием Правительством РФ постановления от 24 сентября 2010 г.
№754 «О правилах установления нормативов минимальной обеспеченности населения площадью торговых объектов» назрела острая необходимость провести всесторонний анализ развития розничной торговой сети в каждом регионе.
В настоящее время недостаток торговых площадей в размере 152м2 на 1 тыс. человек компенсируется за счёт продовольственных и непродовольственных рынков, которых на сегодня в г. Хабаровске насчитывается 14. Однако это не решает в полной мере проблему обеспеченности населения торговыми площадями. Это особенно проявляется в часы «пик» и праздничные дни. Недостаток торговых площадей приводит к скученности, очередям, тесноте в магазинах, сказывается на качестве торгового обслуживания.
Рынок розничной торговли в г. Хабаровске в настоящее время претерпевает серьёзные изменения. Некоторое время назад заявили о себе многие розничные сети, появляющиеся на хабаровском рынке. В течение последних двух лет заметно укрепили свои позиции такие сети, как ОАО «Народ-
5
ная компания», ООО «Невада-Восток», ООО «Три Толстяка», ООО «Супер Гуд». По оценкам аналитиков, доля их на рынке в продуктовом ретейле в
2011 г. может составить 46 %.
Перечисленные выше сети составили серьёзную конкуренцию мелким форматам розничной торговли г. Хабаровска, в частности ранее распро-
странённым форматам торговли «магазин на каждый день», «магазин ря-
дом с домом». В сложившейся ситуации магазины ищут пути противосто-
яния крупным сетям города Хабаровска.
Многие магазины, ведущие свою деятельность, морально устарели, так как создавались в период острого дефицита товаров и на сегодняшний день представляют собой розничную торговлю под крышей. Это торговый центр «Сингапур», занимающий здание бывшей швейной фабрики, где от-
сутствует какая-либо товарная специализация, «Международный торговый центр» и др. В течение ближайших двух лет розничные сети будут нацеле-
ны на географическую конкуренцию (строительство новых торговых объ-
ектов с наиболее выгодным расположением). Проведённый анализ позво-
лил детально представить состояние и развитие розничной торговой сети города и наметить основные пути её развития.
Несмотря на отдалённое географическое положение Хабаровска от сто-
лицы России Москвы, наш город имеет ряд преимуществ. Здесь находится первый аэропорт международного значения, железнодорожные пути, река Амур, благодаря которой Хабаровск поддерживает деловую активность с Китаем и Японией. Эти и другие факторы позволят и в дальнейшем разви-
ваться розничным торговым сетям.
6
Глава 1 Значение развития инфраструктуры торговли
Торговля является одной из крупнейших отраслей экономики любой страны как по объёму деятельности, так и по численности занятого в ней персонала, а предприятия этой отрасли являются наиболее массовыми. Деятельность торговых предприятий связана с удовлетворением потребностей каждого человека, подвержена влиянию множества факторов и охватывает широкий спектр вопросов организационно-технологического характера.
Решение задач, связанных с удовлетворением спроса потребителей, требует от торговли не только усилий, направленных на реализацию произведённой стоимости, но и выполнения сложного комплекса мероприятий, обеспечивающих продвижение товаров от производителей к потребителям.
Выполнение специфических функций определяет роль и место торговли в рыночной экономике.
Важнейшими функциями торговли являются:
–реализация произведённой потребительской стоимости (товаров), тем самым создание экономической предпосылки воспроизводства совокупного общественного продукта и осуществление связи производства с потреблением;
–доведение предметов потребления до потребителей, организация пространственного перемещения товаров от производителей к потребителям, осуществление при этом ряда операций по продолжению процесса производства в сфере обращения (транспортировка, хранение, фасовка);
–поддержание баланса между предложением и спросом с оказанием активного воздействия на производство в части объёма, ассортимента и качества выпускаемой продукции;
–сокращение издержек обращения в сфере потребления (затрат времени покупателя на приобретение товаров) путём совершенствования технологий продаж, информационных услуг;
–функции, обусловленные концепцией маркетинга: разработка товаров, рыночные исследования, ценообразование, создание служб сервиса.
7
Торговля, выполняя функции, связанные с осуществлением актов куплипродажи, представляет собой совокупность специфических технологических и хозяйственных операций, направленных на обслуживание процесса обмена.
Обособление торговли в отдельную отрасль экономики связано с общественным разделением труда и выделением торгового капитала как части промышленного капитала, что обусловлено стремлением к более эффективному использованию имеющихся ресурсов.
Основной социальной целью развития торговли является предоставление потребителям широкого ассортимента качественной продукции по доступным ценам. Вследствие глобализации и интернационализации экономики, а также роста доходов населения повышаются требования потребителей к качеству предоставляемых услуг, ассортименту и качеству реализуемой продукции. Доля расходов населения на потребительские товары, согласно международному опыту, может достигать почти 70 %.
Германия |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
28% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Италия |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
32% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Швейцария |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
34% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Дания |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
35% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Австрия |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
35% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Нидерланды |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
37% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Великобритания |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
38% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Португалия |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
39% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Польша |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
44% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Венгрия |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
46% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Литва |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
50% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Россия |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
60% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
Латвия |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
65% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
Эстония |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
69% |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рисунок 1 – Доля расходов в розничных каналах торговли от общих расходов населения
8
Розничная торговля в своём развитии проходит через несколько этапов,
каждый из которых имеет свои особенности и факторы успеха, характери-
зуется различными темпами роста, характером и степенью предоставляе-
мых услуг. Так, например, доля современных форматов 1 торговли в общем розничном обороте широко варьируется от страны к стране. В наиболее развитых странах она превосходит 70 %.
Доля современных форматов торговли в продовольственной рознице, % (объёмы продаж), 2008г.
Индия |
2% |
Индонезия |
7% |
Филлипины |
18% |
Румыния |
31% |
Аргентина |
31% |
Россия |
35% |
Польша |
44% |
Венгрия |
62% |
Австралия |
65% |
Чехия |
66% |
Португалия |
69% |
Бельгия |
69% |
Словения |
70% |
Швеция |
74% |
Нидерланды |
77% |
Франция |
78% |
Дания |
83% |
Рисунок 2 – Доля современных форматов торговли в обороте
продовольственной розницей
1 Современный формат магазина – магазин самообслуживания, предлагающий широкий ассортимент, площадью более 400 кв. м, имеющий один или более прилавков свежей продукции и предлагающий дополнительные сервисы для покупателей на своей территории (банкомат, парковка, кафе, туалеты, аптеки, пункты по печати фотографий и др.). В мировой практике к современным форматам относят гипермаркеты, супермаркеты, магазины «кэш & керри», дискаунтеры.
9
Доля современных форматов в обороте непродовольственной розничной торговли, %, 2008г.
Россия |
34% |
Испания |
52% |
Польша |
57% |
Чехия |
60% |
Франция |
80% |
Венгрия |
82% |
Германия |
85% |
Великобритания |
89% |
Рисунок 3 – Доля современных форматов торговли в обороте непродовольственной розницей
В мировой розничной торговле возрастает роль продаж через Интернет, но уровень проникновения интернет-торговли ещё не очень велик и существенно различается между странами. В наиболее технологически развитых странах, характеризующихся небольшой площадью территории и высокой плотностью населения, доля интернет-торговли достигает 5 %.
Великобритания |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5,30% |
|
|
|
|
|
|
|||
Нидерланды |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5,00% |
|
|
|
|
|
|
|||
Германия |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3,40% |
|
|
|
|
|
|
|||
США |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3,30% |
|
|
|
|
|
|
|||
Швеция |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3,10% |
|
|
|
|
|
|
|||
Россия |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1,40% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Китай |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1,10% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рисунок 4 – Доля интернет-продаж в общем обороте розничной торговли
10