1685
.pdfМИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЛЕСОТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ имени Г. Ф. Морозова»
Кафедра мировой и национальной экономики
А.Ю. Небесная
ТУРИСТСКО-РЕКРЕАЦИОННОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
к практическим занятиям по направлению подготовки бакалавров 43.03.02 – Туризм
Воронеж 2017
УДК 338.48
Небесная, А.Ю. Туристско-рекреационное проектирование [Текст] : методические указания к практическим занятиям для студентов по направлению подготовки к практическим занятиям бакалавров 43.03.02 – Туризм /А.Ю. Небесная; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВО «ВГЛТУ». – Воронеж, 2017. – 22 с.
Печатается по решению учебно-методического совета
ФГБОУ ВО «ВГЛТУ» (протокол № ... от .................. |
2017 г.) |
Рецензент доктор экономических наук, профессор
2
Цель дисциплины – подготовить бакалавра, обладающего знаниями технологии создания туристского продукта как совокупности действий,
направленных на построение образа – туристского пакета, услуги с целью дальнейшего воплощения в реальной практике туристской деятельности и компетенциями, необходимыми в туристской деятельности.
Знать:
-теоретические основы и специфику современного процесса технического и гуманитарного проектирования в туризме;
-приемы самостоятельного поиска и использования различных источников информации для осуществления проектной деятельности в области туристского продукта.
Уметь:
-применять современные методы проектирования в туризме и формировать перспективные прогнозы развития туристского спроса и предложения с учетом разных типов туристского пространства;
-анализировать, критически оценивать, выбирать и использовать информацию в ходе профессиональной проектной деятельности, а также организовывать деятельность по проектированию туристского продукта.
Иметь навыки и (или) опыт деятельности:
-во владении методами туристского проектирования;
-в выделении основных этапов туристского проектирования: определении проектной идеи, разработки проектного замысла, реализация проекта;
-во владении методами оценки и анализа информации.
Раздел 1. Турпродукт и его производители
Практическое занятие №1.
Турпродукт и его производители.
Контрольные вопросы
3
1. Почему определенная услуга в данном виде турпродукта называется
базовой, а также турообразующей
2.Почему товарная форма турпродукта – тур как правило содержит минимальное число услуг
3.Чем определяется решение потребителя купить данный турпакет:
составом турпакета или составом турпродукта
4.На какие этапы можно разделить процесс создания турпродукта. В
чем качественное отличие отдельных этапов
5.Что такое тур. Что такое турпакет. Чем они качественно отличаются друг от друга
6.Что такое частный и общий турпродукт
7.Какова роль элементарной базовой услуги в создании турпродукта данного вида
Практические задания:
1. Сформулируйте общую цель каждого из следующих видов турпродукта: -
деловой; - инсентив; - паломнический; - ностальгический; - событийный
2. Определите базовую услугу в каждом из следующих видов турпродукта: - конгрессный; - спортивный (сплав по горным рекам); -
деревенский; - событийный
3. Выберите в интернете несколько туров какого-нибудь туроператора.
Определите базовую услугу каждого тура и все элементарные базовые услуги
Практическое занятие №2.
Свойства и особенности туруслуг и турпродукта Контрольные вопросы
1.Чем туруслуги качественно отличаются от потребительских услуг
2.Почему какая-либо бытовая потребность может быть удовлетворена одной потребительской услугой, а туристская потребность требует целого
комплекса услуг
4
3.Почему созданием турпродукта занимаются не поставщики туруслуг,
аспециальные фирмы – туроператоры
4.Почему туруслуга начинает существовать только в момент ее предоставления потребителю
5.Может ли турист оценить качество предлагаемых туруслуг, сидя в турфирме. Если нет, то почему
6.Почему туруслуги не обладают сохраняемостью во времени. Как это свойство туруслуг отражается на работе туроператора
Практическое занятие №3.
Классификация создаваемого турпродукта.
Контрольные вопросы
1.Зачем вводится классификация турпродуктов
2.По каким признакам можно классифицировать существующие виды турпродуктов
3.Что отличает технологию создания заказного тура, пакетного тура и компромиссного тура
4.Что может лежать в основе деления турпродуктов на группы
5.Какие разновидности создаваемых турпродуктов вы знаете
6.Что объединяет создаваемый турпродукт с исходным
Практические задания:
1.На сайте одного из туроператоров выберите описания нескольких туров и изучив их, оцените, в какой степени эти турпродукты соответствует определению термина «турпродукт»
2.Предложите свой способ выявления исходного турпродукта в выбранном виде туризма
5
Практическое занятие № 4.
Выбор исходного турпродукта
1.Выбор вида туризма и ценовой категории будущего турпродукта
2.Комплесный маркетинговый подход в выборе исходного турпродукта видам туризма, и, используя один из придуманных способов, оцените величины спроса на каждый вид турпродукта.
3.Выберите вид туризма и в нем выявите несколько наиболее востребованных видов турпродукта.
4.Выявив один из исходных турпродуктов, определите характеристики целевой группы по этому продукту (возрастные, социальные, финансовые).
5.Выберите какой-либо турпродукт и найдите его подробное описание.
Выявите все туристские потребности покупателей этого продукта. Выявите общую цель этого турпродукта
6. Вы туроператор. Приведите какие-либо сильные свойства потенциального конкурента,- кроме описанных в предыдущем разделе, - и придумайте, как можно скомпенсировать отсутствие у себя этих свойств.
Контрольные вопросы
1.Почему многие туроператоры для создания своего турпродукта используют продукт, созданный другими туроператорами
2.Почему один и тот же турпродукт может быть выгодным для одного оператора и невыгодным для другого
3.Зачем туроператору нужна подробная информация о потенциальных конкурентах. Информация о каких качествах и свойствах конкурента особенно важна туроператору
4.Зачем оператор изучает потребности людей, покупающих исходный турпродукт
5.Каков смысл в делении уровней услуг и обслуживания на классы
6
6. Что дает туроператору выявление возрастных, социальных,
экономических и иных характеристик целевой группы
7. Какую роль в выборе исходного турпродукта и в создании своего играют собственные возможности оператора
8.Как туроператор может выявить потребности и предпочтения потребителей
9.На основе чего туроператор начинает выбор исходного турпродукта
10.В чем преимущество комплексного маркетингового подхода в выборе исходного турпродукта по сравнению с упрощенным подходом
11.Для чего туроператору нужен исходный турпродукт
12.Почему туроператор должен начинать создание нового для себя турпродукта с четкого формулирования целей этого продукта
13.Что такое ценовая категория турпродукта и как этот параметр связан с уровнем доходов покупателей и качеством турпродукта
14.Как частные цели турпродукта связаны с его общей целью
Практические задания
1.Приведите примеры доступных вам для использования на практике способов оценки величины спроса на тот или иной турпродукт.
2.Выберите 3 - 4 вида турпродукта, относящиеся к разным видам туризма, и, используя один из придуманных способов, оцените величины спроса на каждый вид турпродукта.
3.Выберите вид туризма и в нем выявите несколько наиболее востребованных видов турпродукта.
4.Выявив один из исходных турпродуктов, определите характеристики целевой группы по этому продукту (возрастные, социальные, финансовые).
5.Выберите какой-либо турпродукт и найдите его подробное описание.
Выявите все туристские потребности покупателей этого продукта. Выявите
общую цель этого турпродукта
7
6. Вы туроператор. Приведите какие-либо сильные свойства потенциального конкурента,- кроме описанных в предыдущем разделе, - и
придумайте, как можно скомпенсировать отсутствие у себя этих свойств.
Практическое занятие №5.
Исходные данные турпродукта, выбранного к проектированию
Контрольные вопросы
1.Что такое исходный турпродукт?
2.Какие факторы кроме потенциальной экономической перспективности должен учитывать туроператор при выборе исходного турпродукта?
3.Что связывает выбираемый к созданию турпродукт с исходным?
4.Чем определяется взаимосвязь выбранной туроператором целевой группы с классом обслуживания этих туристов?
5.На основе чего туроператор формирует цель создаваемого турпродукта?
6.Какие положительные и отрицательные для туроператора моменты содержит метод создания турпродукта, основанный на простом копировании исходного турпродукта?
7.Что такое «класс обслуживания» туристов? Как качество материальной составляющей любой услуги должно соотноситься с качеством обслуживания?
8.Какие задачи должен решить туроператор, не копирующий исходный турпродукт, а создающий свой?
9.Какие способы смягчения конкуренции в дестинации исходного турпродукта вы можете предложить туроператору?
10.Что дает туроператору основания прогнозировать нарождающиеся туристские потребности потребителей?
8
11.Что дает туроператору четкая формулировка исходных данных турпродукта, принятого к проектированию?
12.Как общая цель будущего турпродукта связана с общей целью исходного?
Практические задания
1.Определите класс обслуживания для каждой из следующих целевых групп: школьники – дети российских школьных учителей; сотрудники среднего звена в крупных российских компаниях; топ менеджеры крупных компаний
2.Выберите дестинацию, которую вы знаете, выберите в ней три разных вида турпродукта и сформулируйте общую цель каждого из этих турпродуктов
3.Опросите своих знакомых, достаточно часто путешествующих в разные страны. Выясните, как часто на их взгляд класс обслуживания не соответствует качеству услуг. В каких странах это несоответствие проявляется более часто.
4.Выберите в интернете популярный турпродукт одной из турфирм и постарайтесь выявить какие-либо нарождающиеся потребности его покупателей
Раздел 2
ПРОЕКТИРОВАНИЕ ВЫБРАННОГО ТУРПРОДУКТА Практическое занятие №6.
Изучение и анализ ресурсов выбранной дестинации в свете вида турпродукта, выбранного к проектированию
Контрольные вопросы
1.Что такое туристские ресурсы данной дестинации?
2.Чем туристские ресурсы отличаются от туристских объектов?
9
3. Какие виды ресурсов требуются туроператору для создания
турпродукта?
4.Какие виды услуг, как правило, являются дополнительными?
5.Какова роль дополнительных услуг в выборе покупателем того или иного турпродукта?
6.Как часто туроператор должен изучать ресурсы дестинации и
для чего это необходимо?
Практические задания
1.Выберите интересную с вашей точки зрения дестинацию, соберите информацию о ее ресурсах и выявите отдельно туристские ресурсы и туристские объекты.
2.Выберите конкретную целевую группу, например, родители с детьми, покупающую турпродукты в ценовой категории от 50.000 руб/чел до
100.000 руб/чел и желающую отдохнуть в выбранной вами дестинации.
Найдите по туристской рекламе средства размещения, наиболее соответствующие этой целевой группе.
Практическое занятие №7.
Идеальный турпродукт. Оптимальный турпродукт Контрольные вопросы
1. Чем определяется состав идеального для выбранной целевой группы турпродукта?
2.Действие каких факторов мешает созданию идеального с точки зрения потребителей турпродукта?
3.Что является критерием достаточной привлекательности данного турпродукта с точки зрения туроператора?
4.Какие потребности туристов должны безоговорочно удовлетворяться любым турпродутом?
5.Почему потребитель готов мириться с тем, что даже в лучших из
предлагаемых турпродуктах состав услуг далек от идеального?
10