Міністерство освіти і науки україни національний університет харчових технологій Реферат
на тему: «Пептиди у фармацевтичній хімії »
.
Перевірила: Сімурова Н.В.
Київ-2015
ЗМІСТ
ВСТУП 3
РОЗДІЛ І. ЗАГАЛЬНІ ВІДОМОСТІ ПРО ПЕПТИДИ
-
Поняття про пептиди 4
-
Номенклатура 5
-
Історія 5
-
Класифікація 6
-
Механізм дії 8
РОЗДІЛ ІІ. ПЕПТИДНІ БІОРЕГУЛЯТОРИ.
2.1 Вплив пептидних біорегуляторів 10
2.2 Механізм дії пептидних біорегуляторів 10
2.3 Лікарські форми 11
2.4 Захворювання, при яких застосовують пептидні біорегулятори 12
2.5 Огляд препаратів 12
ВИСНОВОК 19
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 20
ВСТУП
Пептиди і білки являють собою високомолекулярні органічні сполуки, побудовані із залишків a – амінокислот, з’єднаних між собою пептидними зв’язками.
Жоден з відомих нам живих організмів не обходиться без білків. Білки служать поживними речовинами, вони регулюють обмін речовин, виконуючи роль ферментів – каталізаторів обміну речовин, сприяють переносу кисню по всьому організму і його поглинанню, відіграють важливу роль у функціонуванні нервової системи, є механічною основою м’язового скорочення, беруть участь у передачі генетичної інформації і т. д. Як видно, функції білків в природі універсальні. Білки входять до складу мозку, внутрішніх органів, кісток, шкіри, волосяного покриву і т. д.
Розділ і. Загальні відомості про пептиди
-
Поняття пептиди
Пепти́ди (грец. πεπτος — поживний) — родина природних чи синтетичних сполук , молекули яких складаються із двох і більше залишків α-амінокислот, з'єднаних у нерозгалужений ланцюг ковалентними пептидними зв'язками -C(O)-NH-( рис. 1).
Рис. 1 Пептидні зв’язки у трипептиді
Пептидні зв'язки утворюється внаслідок реакції конденсації між α-карбоксильню групою однієї амінокислоти, та α-аміногрупою іншої. Більшість природних пептидів побудовані із двадцяти «стандартних» протеїногенних амінокислот, що кодуються генетичним кодом. На сьогодні відомо понад 1500 природних пептидів, визначено їх властивості та розроблено методи синтезу.
Хоч формально пептидом є амінокислотний ланцюг будь-якої довжини, цей термін найчастіше використовують для коротких полімерів, що містять до 40—50 мономерних одиниць. Довші пептиди називають поліпептидами або білками.